PRODUK NON PANGAN BERBASIS MINYAK SAWIT (CPO DAN PKO)

Presentasi berjudul: "PRODUK NON PANGAN BERBASIS MINYAK SAWIT (CPO DAN PKO)"— Transcript presentasi:

1 PRODUK NON PANGAN BERBASIS MINYAK SAWIT (CPO DAN PKO)
Refinery dan Pengolahan Turunan Minyak Sawit PRODUK NON PANGAN BERBASIS MINYAK SAWIT (CPO DAN PKO) Nina Hairiyah

2 PENDAHULUAN 2015 10,9 juta hektare 51,6 % 48,4 % Perkebunan swasta
Perkebunan rakyat

3 Review 1. Pohon Industri Kelapa Sawit 2. Proses pengolahan CPO
3. Proses pengolahan minyak goreng

4 Produk Turunan Minyak Sawit (CPO dan PKO)
Pangan Non Pangan Minyak goreng Oleokimia Shortening Fatty acids Margarine Fatty alcohol Minyak sawit merah Gliserin Vanaspati (Vegetable ghee) Methyi ester sulphonate (MES) Bakery Fats Sabun Ice cream Detergent Chocolate dan Coatings Toileters Cocoa Butter Extender Textiles Oils Sugar Confectionary Biodiesel Biskuit Cream Fats Plastic Filled Milk, Lubrication Imitation Cream dll

5 Oleokimia Gambaran Produk Oleokimia merupakan produk kimia yang berasal dari minyak atau lemak, baik nabati maupun hewani. Pembuatan oleokimia dilakukan dengan memutus struktur trigliserida dari minyak atau lemak menjadi asam lemak dan gliserin, atau memodifikasi gugus fungsi karboksilat dan hidroksilnya, baik secara kimia, fisika maupun biologi Oleokimia terbagi menjadi 2, yaitu oleokimia alami dan oleokimia buatan. Oleokimia alami bersifat mudah diuraikan Oleokimia buatan berasal dari minyak bumi (petrokimia) seperti propilen dan etilen yang bersifat tidak mudah terurai Tidak semua produk oleokimia dapat disubstitusikan dengan produk oleokimia buatan kecuali produk gliserol dan fatty alcohol

6 Teknis Produksi Oleokimia adalah bahan kimia yang diturunkan dari minyak atau lemak melalui proses splitting trigliserol menjadi derivat asam-asam lemaknya dan gliserol Keunggulan oleokimia dari petrokimia adalah bahwa oleokimia merupakan produk yang terbarukan, biodegradable, dan lebih aman Oleokimia dasar dapat diproses lebih lanjut menjadi produk akhir yang memiliki nilai lebih tinggi

7 Tabel 1. Berbagai jenis produk oleokimia dasar dan aplikasinya

8

9 QUIZ (1) Apa saja materi yang dipelajari pada materi kuliah Refinery dan Turunan Minyak Sawit ? (25) Apa yang dimaksud dengan oleokimia? Jelaskan kelebihannya (25) Sebutkan minimal 5 produk oleokimia dasar ! (25) Apa yang dimaksud denga renewable dan biodegradable ? (25)