ILMU TERNAK UNGGAS.

Presentasi berjudul: "ILMU TERNAK UNGGAS."— Transcript presentasi:

1 ILMU TERNAK UNGGAS

2 Sejarah Perunggasan di Indonesia:
Tahap Perintisan Initial Period (1950 – 1961) Import bangsa ayam murni Pure Breed : White Leghorn, Rhode Island Red & Australorp Terbentuk wadah organisasi Gabungan Penggemar Unggas Indonesia (GAPUSI) Tahap Pengembangan Developing Period Pameran ternak unggas nasional yang pertama dan import commercial chicken (final stock) th 1967 Mulai disusun program pemasyarakatan ayam komersial.

3 III. Tahap Pertumbuhan Pameran Ternak Ayam di Istana Negara 2 Maret 1971 Akhir th 1971 : Bimas ayam petelur di kabupaten Bogor dan Daerah Istimewa Yogyakarta Perunggasan komersial berkembang pesat sampai tahun 1980. Perkembangan yang sangat pesat yang tidak diimbangi dengan cepatnya peningkatan konsumsi menyebabkan harga produk unggas berfluktuasi tajam  usaha peternakan ‘jatuh bangun’ Pemerintah turun tangan mengatur usaha peternakan unggas dengan Keppres.

4 Keppres 50/1981 : Ayam petelur 5000 ekor
ayam broiler 750 ekor/minggu Keppres 22/1990 Pembatasan pemeliharaan ayam SK Mentan 362/1990 : ayam petelur ekor ayam broiler /siklus produksi SK Mentan 472/1996: Peternakan rakyat : ayam petelur ayam pedaging Perusahaan Peternakan : ayam petelur ayam pedaging Keppres 85/2000 : pencabutan Keppres 22/1990 PP No 25 Tahun 2000 ditetapkan bahwa pemberian izin usaha peternakan merupakan kewenangan kabupaten/ kotamadya. UU no 18 tahun 2009

5 POULTRY/UNGGAS  ILMU YANG MEMPELAJARI TENTANG HEWAN KELAS AVES, YA TELAH DIDOMESTIKASI DAN DIKEMBANGKAN UNTUK TUJUAN KOMERSIAL  AYAM CLASSIFICATION/PENGELOMPOKAN AYAM KELAS (CLASS) : BERDASAR LOKASI/LETAK GEOGRAFIS DI MANA AYAM TERSEBUT DIKEMBANGKAN BANGSA/BREED/RAS : BERDASAR SIFAT FISIK YANG SAMA DARI GENERASI KE GENERASI BERIKUTNYA VARIETY : BERDASAR WARNA BULU DAN/ATAU BENTUK COMB SPESIES (SPECIES) : BERDASAR KETURUNAN ASLI DARI AYAM LIAR/AYAM HUTAN YANG MEMPUNYAI SIFAT DAN KARAKTERISTIK YANG SAMA (JUNGLE CHICKEN)

6 GALUR MURNI/PURE LINE (PL) : BERDASAR KEUNGGULAN SIFAT KHUSUS YANG TELAH DIKEMBANGKAN SECARA TERENCANA MELALUI PROGRAM BREEDING DARI SUATU BREED ATAU VARIETAS GRAND PARENT STOCK (GPS) : BERDASAR PERKAWINAN DARI PL UNTUK MENGHASILKAN PARENT STOCK (PS) PARENT STOCK (PS) : BERDASAR HASIL PERKAWINAN DARI GPS UNTUK MENGHASILKAN FINAL STOCK (FS) FINAL STOCK/COMMERCIAL STOCK : BERDASAR HASIL PERKAWINAN PS YANG DIPASARKAN SEBAGAI AYAM NIAGA

7 BAGIAN-BAGIAN TUBUH AYAM (PART OF THE CHICKEN BODY)

8 WARNA DAN POLA BULU (COLOUR AND MARKING OF THE FEATHER)
LACING PENCILING MOTTLING/ SPANGLING BARRING

9

10 BENTUK COMB/JENGGER

11

12 ASAL USUL AYAM PIARAAN (The Origyn of the Domestic Chicken)
AYAM TELAH LAMA MENJADI BAGIAN HIDUP MANUSIA AYAM PIARAAN BERASAL DARI AYAM LIAR/AYAM HUTAN YANG TELAH DIDOMESTIKASI TIDAK ADA YANG BISA MENGETAHUI BAGAIMANA SEJARAH PERKEMBANGAN DARI AYAM HUTAN MENJADI AYAM PIARAAN MUNCUL TEORI TENTANG ASAL USUL AYAM PIARAAN, YAITU: MONOPHILETIC ORIGYN : AYAM PIARAAN BERASAL DARI 1 JENIS AYAM LIAR, YAITU Gallus gallus POLYPHILETIC ORIGYN : AYAM PIARAAN BERASAL DARI PERSILANGAN KEEMPAT JENIS AYAM LIAR

13 AYAM LIAR/ THE JUNGLE CHICKEN
TERDAPAT 4 SPESIES AYAM LIAR 1. Gallus gallus (Gallus bankiva, Gallus ferugenus, Red Junglefowl) Berasal dari : India Timur, Birma, Thailand, Laos, Vietnam, Semenanjung Malaysia, Sumatra

14 2. Gallus sonneratti (Gray Junglefowl) Berasal dari India selatan (South India)

15 Gallus lafayettei (The Ceylon Jungle Fowl)
Dari Srilangka/Ceylon

16 4. Gallus varius (The Java Jungle Fowl) Asal dari : Jawa, Bali, Lombok, Sumbawa

17

18 Gallus gallus Gallus sonneratii Gallus lafayettei Gallus varius

19 Perbedaan Gallus varius dengan yang lain
1. Comb tunggal, tidak bergerigi (smooth single comb) 2. Pial (wattle) tunggal (single wattle) 3. Bulu hias leher pendek (short hackle) 4. Jumlah bulu primer ekor 14, yang lainnya 12 (main tail feather : 14, others : 12)

20 BANGSA BANGSA AYAM Terdapat beberapa kelas Ayam
Kelas Asia (Asiatic Class) Kelas Mediteran (Mediteranean Class) Kelas Amerika (American Class) Kelas Inggris (Britanian Class)

21 BANGSA-BANGSA AYAM Asiatic Brahma Cochin Langshan

22 Mediterranean Leghorns Minorcas Spanish Andalusians Anconas 
Sicilian Buttercups  Catalanas

23 American Plymouth Rock Dominiques Wyandottes Javas Rhode Islands
buckeyes Chanteclers Jersey Giant Lamonas New Hampshires Hollands Delawares

24 English Dorking RedCaps Cornish Orpingtons Sussex Australorps

25 Continental Hamburgs Cumpines Lakenvelders Barnvelders Welsummers
Polish (Bearded & Non-Bearded) Houdans Faverolles Crevecoeurs LaFleche

26 All Other Standard Breeds
Modern Old English Malay Sumatras Aseela Shamos Yokohamas Phoenix Cubalayas Sutans Frizzies Naked Neck Araucanas Amersucanas