BUSINESS PLAN TAKOYUMMY FENDY ( )

Presentasi berjudul: "BUSINESS PLAN TAKOYUMMY FENDY ( )"— Transcript presentasi:

1 BUSINESS PLAN TAKOYUMMY FENDY (2013-11-267)

2 RINGKASAN EKSEKUTIF Takoyummy merupakan sebuah usaha kecil yang dijalankan oleh salah satu mahasiswa Universitas Esa Unggul jurusan manajemen angkatan Usaha ini bergerak di bidang kuliner, dengan konsep cemilan terkenal di Jepang yang disesuaikan dengan lidah Indonesia. Nama Takoyummy sendiri diambil dari kata Takoyaki dan Yummy, yang berarti takoyaki yang lezat. Pengucapan “yummy” dalam bahasa Indonesia adalah “yami”, sedikit mirip dengan “yaki” dalam takoyaki, sehingga memudahkan pelanggan untuk mengingat brand ini. Prospek pengembangan usaha ini sangat menjanjikan, mengingat bahwa makanan yang satu ini jarang ditemui. Untuk saat ini, biasanya produk ini hanya dapat ditemui di event-event atau acara festival jepang di Indonesia, atau hanya ada di daerah-daerah tertentu saja.

3 Aspek Manajemen

4 STRATEGI LOKASI DAN DISTRIBUSI
Aspek Marketing STRATEGI PRODUK STRATEGI HARGA STRATEGI LOKASI DAN DISTRIBUSI STRATEGI PROMOSI

5 Aspek Marketing

6 Aspek Marketing

7 Aspek Marketing

8 Aspek Teknis Dan Operasional
Evaluasi Lokasi Sarana Dan Prasarana Tenaga Kerja Bahan Baku Utama

9 Aspek Teknis Dan Operasional
PROSES BISNIS

10 DENAH OUTLET

11 Aspek Keuangan Keterangan Biaya Meja kasir dan masak Rp10.000.000
Mesin kasir Rp Electric Takoyaki Pan Rp Mixer Rp Kulkas Portable Rp Freezer Box Rp Lemari bahan baku Rp Kompor listrik Kitchen Set Rp AC Rp Meja pelanggan 60 x 80 cm ( 3 unit) Kursi pelanggan (6 unit) Rp Kursi staff (2 unit) Rp Alat tulis kantor Mobil 1 unit (second hand) Rp Total Aktiva Tetap Rp

12 Aspek Keuangan Penjualan per hari Rp 2.450.000,-
Proyeksi Penjualan : Penjualan per hari Rp ,- Penjualan per bulan Rp ,- Penjualan per tahun Rp ,- Diasumsikan harga jual masing-masing produk meningkat sebesar Rp 1.000, setiap tahunnya.

13 Aspek Keuangan Bahan Baku Biaya Minyak goreng Rp4.000 Tepung terigu
Proyeksi Biaya Bahan Baku untuk 20 porsi takoyaki : Bahan Baku Biaya Minyak goreng Rp4.000 Tepung terigu Rp9.500 Telur Rp7.800 Air Rp1.000 Garam Rp100 Octopus Rp20.000 Keju Rp6.000 Sosis Rp10.000 Smoke beef Crab stick Saos takoyaki Mayoneise Rp9.000 Nori Katsuobushi Rp13.800 TOTAL Rp

14 Aspek Keuangan Bahan Baku Biaya minyak goreng Rp4.000 tepung terigu
Proyeksi Biaya Bahan Baku untuk 12 porsi okonomiyaki : Bahan Baku Biaya minyak goreng Rp4.000 tepung terigu Rp9.500 telur Rp7.800 air Rp1.000 garam Rp100 Daging Rp12.000 Sayur-sayuran Rp9.000 sosis Rp10.000 smoke beef saos takoyaki Rp20.000 mayoneise nori katsuobushi Rp13.800 TOTAL Rp

15 Aspek Keuangan Biaya Jumlah Biaya Sewa stall Puri Indah Mall
Proyeksi Biaya Per Tahun Biaya Jumlah Biaya Sewa stall Puri Indah Mall Rp Pengadaan Bahan Baku Rp Pengadaan Bahan Penolong Rp Gaji karyawan : Pimpinan                              1 Manajer                             Rp 1 Asisten Manajer Rp 1 Supervisor        Rp 1 Staff Logistic dan Finance        Rp 1 Kasir                                   Rp 1 Cook                                   Total Gaji Rp

16 Aspek Keuangan Biaya Jumlah Biaya Pemasaran Rp6.000.000
Proyeksi Biaya Per Tahun Biaya Jumlah Biaya Pemasaran                      Rp Biaya Distribusi Rp Biaya Service Charge Rp Biaya Listrik Perlengkapan kebersihan   Rp Dep Mesin Freezer Box                    Rp Dep Mesin Kasir                     Rp Dep Mesin Takoyaki Electric Pan Rp Dep Mesin Kulkas Portable         Rp Dep Mesin AC Dep Kompor Listrik             Rp Dep Meja Kursi                     Dep Mobil                            Jumlah Biaya Rp

17 Aspek Keuangan Tahun Penjualan Biaya Laba (Rugi) 1 Rp882,000,000
Proyeksi Laba/Rugi : Tahun Penjualan Biaya Laba (Rugi) 1 Rp882,000,000 Rp841,700,000 Rp40,300,000 2 Rp928,800,000 Rp883,785,000 Rp45,015,000 3 Rp975,600,000 Rp927,974,250 Rp47,625,750 4 Rp1,022,400,000 Rp974,372,963 Rp48,027,038 5 Rp1,069,200,000 Rp1,023,091,611 Rp46,108,389

18 Aspek Keuangan TABEL CASH FLOW Tahun 1 2 3 4 5 Penjualan Rp882,000,000
Biaya Rp841,700,000 Rp883,785,000 Rp927,974,250 Rp974,372,963 Rp1,023,091,611 Depresiasi Rp8,300,000 EBT Rp32,000,000 Rp36,715,000 Rp39,325,750 Rp39,727,037 Rp37,808,389 Tax (10%) Rp3,200,000 Rp3,671,500 Rp3,932,575 Rp3,972,704 Rp3,780,839 EAT Rp28,800,000 Rp33,043,500 Rp35,393,175 Rp35,754,333 Rp34,027,550 Proceed Rp37,100,000 Rp41,343,500 Rp43,693,175 Rp44,054,333 Rp42,327,550

19 Aspek Keuangan TABEL NPV DAN PAYBACK PERIOD Tahun Proceed
Discount factor (12%) NPV Payback Period -Rp89,900,000 1 Rp37,100,000 Rp33,125,000 -Rp56,775,000 2 Rp41,343,500 Rp32,958,785 -Rp23,816,215 3 Rp43,693,175 Rp31,099,939 Rp7,283,724 4 Rp44,054,333 Rp27,997,325 Rp35,281,049 5 Rp42,327,550 Rp24,017,789 Rp59,298,838 Besarnya NPV

20 PENUTUP Kesimpulan Dari perhitungan biaya-biaya dan penjualan selama 5 tahun berjalan, diketahui bahwa NPV dari proyek ini sebesar Rp , sehingga dapat dikatakan proyek dapat diterima karena NPV > 0 . Dengan investasi di awal sebesar Rp , lamanya Payback Period adalah 2 tahun 10 bulan. Hasil ini bisa didapatkan bila menjual 100 porsi takoyaki dengan harga Rp ,- per hari dan 30 porsi okonomiyaki dengan harga Rp ,- per harinya dengan asumsi harga produk masing-masing yang meningkat sebesar Rp 1.000,- setiap tahunnya. Saran Dalam menjalankan sebuah usaha, perlu adanya pertimbangan yang matang mulai dari besarnya modal yang diperlukan, strategi pemasaran, kekuatan dan kelemahan produk, dan lain-lain. Sebelum memulai usaha, ada baiknya kita membuat kerangka usaha dengan perhitungan-perhitungan yang realistis serta sesuai dengan kebutuhan agar kita siap menghadapi tantangan serta ancaman dalam menjalankan usaha tersebut.

21 THANK YOU!