BIOTEKNOLOGI.

Presentasi berjudul: "BIOTEKNOLOGI."— Transcript presentasi:

1 BIOTEKNOLOGI

2 BIOTEKNOLOGI Ilmu yang menerapkan
prinsip-prinsip biologi dan rekayasaan terhadap organisme sistem atau proses biologi untuk menghasilkan produk dan jasa bagi kepentingan hidup manusia Ilmu pendukung Bioteknologi: Biokimia - Tehnik kimia Genetika - Biologi sel -Mikrobiologi - Enzymologi

3 PROSES BIOTEKNOLOGI MODERN
SELEKSI ORGANISME SELEKSI BAHAN BAKU, PERSIAPAN DAN PERLAKUAN STERILISASI GENETIKA TERAPAN, MUTASI,REKOMBINAN, DAN MANIPULASI GEN PENGOLAHAN DAN PEMISAHAN PUPUK PRODUK YANG DIHASILKAN BIOREAKTOR MIKROBIAL,SEL HEWAN ATAU TANAMAN DAN ENZIM PROSES FORMULASI PROSES PENGENDALIAN

4 LANGKAH BIOTEKNOLOGI BIOTEKNOLOGI PRODUKSI MAKANAN DAN TANAMAN
BIOTEKNOLOGI DIBAWAH KONDISI NONSTERIL BIOTEKNOLOGI DIBAWAH KONDISI STERIL APLIKASI HASIL-HASIL KEILMUAN BARU DALAM BIOTEKNOLOGI

5 Bioteknologi di bawah kondisi steril
Didahului dengan sterilisasi terhadap media dan bioreaktor. Diperlukan pengembangan tehnik-tehnik baru yang dapat menjamin bahwa proses biologis tertentu dapat berlangsung tanpa penularan / kontaminasi mikroorganisme lain. Contoh : - peniccilin - vitamin B 12 - streptomycin enzim - asam amino giberelin - tetrasiklin - steroid - kortison zat penghambat estrogen

6 BEBERAPA MAKANAN YANG DIFERMENTASI DAN PRODUK-PRODUKNYA
PRODUK BAHAN MENTAH MIKROORGANISME 1.Keju Swiss Susu Propionicbacterium skermanisi 2.Keju Biru Susu Peniccilium requeforti, leuconostoc 3.Krim asam Susu krim Sterptococcus lactis, lactobacilus lactis 4.Kefir Susu Streptococcus lactis. L. bulgaricus Candida sp 5.Yoghurt Susu Streptococcus thermophylus, L.bulgaricus 6.Isuzhi Ikan segar, beras Lactobacillus sp 7.Kimchi Kubis,sayuran bakteri asam laktat 8.Taucho kedelai Aspergillus oryzae 9.Kecap Kedelai Aspergillus oryzae, A. soyae, 10.Tempe Kedelai Rhizopus oligosporus, R. oryzae 11.Ragi Tape Tepung beras Rhizopus, Aspergillus 12.Kue-kue Tepung gandum Sacharomyces cereviceae, dll

7 BIOTEKNOLOGI DIBAWAH KONDISI NON STERIL
Metode fermentasinya menggunakan terbuka terhadap lingkungan, sehingga kemungkinan pertumbuhan mikroorganisme yang tidak diinginkan terjadi/terkontaminasi mikroorganisme lain. Contoh : pembuatan- - aseton butanol - as.asetat - etanol - as. Sitrat - as. Laktat - kompos pengolahan limbah

8 BIOTEKNOLOGI MODERN MULAI BERKEMBANG TAHUN 1950, SEJAK DITEMUKAN DNA
BERDASARKAN: -REKAYASA GENETIKA -TEKNOLOGI ENZYM -REKAYASA BIOKIMIA -REKAYASA PRODUK REKAYASA GENETIKA : TEHNIK PENGAMBILAN GEN TERTENTU DR. SUATU ORGANISME, KMDN. DISISIPKAN PD. ORGANISME LAIN TEHNIK ENZIM :TEHNIK MEMPERCEPAT REAKSI DENGAN MENGGUNAKAN ENZIM YG. DIHASILKAN HEWAN/TUMBUHAN

9 PENERAPAN BIOTEK MODERN DLM. PERTANIAN
mengembangbiakkan tanaman secara vegetatif dari bagian-bagian tubuh tanaman di dalam kultur aseptik (bebas kuman ) dengan lingkungan terkontrol

10 KULTUR JARINGAN

11 KULTUR JARINGAN TANAMAN:
TAHAP-TAHAP : Menyiapkan bagian tanaman yang akan di kultur , misalnya umbi akar Memotong bagian tanaman tersebut kecil-kecil Potongan bagian tanaman ditumbuhkan pada cawan berisi medium yang sesuai Cawan ditempatkan pada suhu yang stabil Setelah tumbuh kalus, tiap kalus dipisahkan Kalus dipindahkan pada medium baru sampai tumbuh menjadi tanaman baru Tanaman baru yang sudah muncul akar, batang dan daunnya ditempatkan dalam pot dan dapat ditumbuhkan seperti tanaman biasa.

12 KLONING PD. MANUSIA