ARTI PENGEMASAN PERLINDUNGAN PRODUK DARI KERUSAKAN DENGAN WADAH SEHINGGA SAMPAI KE KONSUMEN DALAM KEADAAN TETAP BAIK Oleh: Astuti Setyowati.

Presentasi berjudul: "ARTI PENGEMASAN PERLINDUNGAN PRODUK DARI KERUSAKAN DENGAN WADAH SEHINGGA SAMPAI KE KONSUMEN DALAM KEADAAN TETAP BAIK Oleh: Astuti Setyowati."— Transcript presentasi:

1 ARTI PENGEMASAN PERLINDUNGAN PRODUK DARI KERUSAKAN DENGAN WADAH SEHINGGA SAMPAI KE KONSUMEN DALAM KEADAAN TETAP BAIK Oleh: Astuti Setyowati

2 FUNGSI KEMASAN Wadah untuk diisi
Melindungi/proteksi : mekanis, fisis, khemis, mikrobiologis Informasi : jenis produk, berat/volume, nutrisi, cara memakai dan menyimpan, produsen Promosi : menarik perhatian (gambar, tulisan, warna, penampilan), mudah ditangani dan dipakai Lain-lain : daun pisang untuk pepes (cita rasa khas), untuk lontong (warna hijau), untuk tempe (kondisi fermentasi dan medium peletakan spora sebagai usar)

3 PERSOALAN PENGEMASAN ETIKA : jujur, tidak meniru rancang bangun, tidak berlebihan (20 % biaya) SIFAT PRODUK : komposisi, sifat fisik ANALISA PASAR : pemasaran, konsumen KEMASAN SAINGAN : uji coba penampilan KEPENTINGAN KONSUMEN (PRAKTIS DAN PSIKOLOGIS) : cara pemakaian produk, komposisi, batas kedaluwarsa, cara penyimpanan, penampilan KEMASAN EKSPOR : memenuhi persyaratan khusus (kekuatan, daya proteksi, hukum, bea cukai, selera, kesenangan)

4 FUNGSI : proses pengemasan, kemudahan menggunakan produk
BEAYA : harga serendah mungkin (harga, penanganan, penyimpanan kosong, penyimpanan terisi, proses pengemasan, pengiriman, asuransi, daya tarik konsumen) PENANGANAN PASCA KEMAS : dilebur kembali (kertas, karton, kaleng, aluminium), keperluan lain (kaca-bhn pengisi aspal, kertas-isolator), dimusnahkan (bhn radioaktif)

5 Tugas e-learning dikumpulkan 13 April 2016 saat kuliah
Carilah jenis kemasan pangan untuk kelompok : 1. kertas dan karton (Rizky dan Shally) 2. kaca (Mewah dan Yovita) 3. logam (Johan dan Yunus) 4. plastik (Anik)

6 Tuliskan yang ada pada kemasan masing-masing tentang :
Informasi : jenis produk, berat/volume, nutrisi, cara memakai dan menyimpan, produsen Promosi : menarik perhatian (gambar, tulisan, warna, penampilan), mudah ditangani dan dipakai KEPENTINGAN KONSUMEN (PRAKTIS DAN PSIKOLOGIS) : cara pemakaian produk, komposisi, batas kedaluwarsa, cara penyimpanan, penampilan Kemasan dan tulisan-tulisan tersebut difoto

7 TERIMA KASIH