MANAJEMEN PERSEDIAAN UNTUK PERMINTAAN INDEPENDEN

Presentasi berjudul: "MANAJEMEN PERSEDIAAN UNTUK PERMINTAAN INDEPENDEN"— Transcript presentasi:

1 MANAJEMEN PERSEDIAAN UNTUK PERMINTAAN INDEPENDEN
Fungsi Persediaan Manajemen Persediaan Model Persediaan

2 Fungsi persediaan Untuk memberikan suatu stok barang-barang agar dapat memenuhi permintaan yang diantisipasi akan timbul dari konsumen. Untuk memasangkan produksi dengan distribusi Untuk mengambil keuntungan dari potongan jumlah, karena pembelian dalam jumlah besar dapat secara substansial menurunkan biaya produk

3 Untuk melakukan hedging terhadap inflasi dan perubahan harga
Untuk menghindari dari kekurangan stok Untuk menjaga agar operasi dapat berlangsung dengan baik dengan menggunakan “barang dalam proses” dalam persediaannya

4 Jenis Persediaan Persdiaan bahan mentah Persediaan barang dalam proses
MRO Persediaan barang jadi

5 Manajemen Persediaan Bagaimana mengelompokkan produk-produk persediaan (disebut analisis ABC) Bagaimana mempertahankan keakuratan catatan persediaan yang ada

6 Analisis ABC Membagi persediaan di tangan ke dalam tiga kelompok berdasarkan volume tahunan dalam jumlah uang. Merupakan penerapan Prinsip Pareto Bagaimana memfokuskan sumberdaya pada bagian persediaan penting yang sedikit dan bukan pada bagian persediaan yang banyak namun sepele

7 Keakuratan Catatan Persediaan
Penting dalam sistem produksi dan persediaan Memungkinkan organisasi untuk tidak merasa yakin bahwa “beberapa dari seluruh produk” berada di persediaan Memungkinkan organisasi untuk tidak hanya memfokuskan pada butir-butir persediaan yang dibutuhkan

8 Pengendalian Persediaan dalam Industri Jasa
Teknik-teknik yang dapat diterapkan: Pemilihan karyawan, pelatihan dan disiplin yang baik Pengendalian yang ketat atas kiriman barang yang datang Pengendalian yang efektif atas semua barang yang keluar dari fasilitas

9 Biaya dalam Persediaan
Biaya penyimpanan Biaya pemesanan Biaya pemasangan

10 Biaya penyimpanan (holding cost)
Biaya-biaya yang berkaitan dengan penyimpanan atau “penahanan” (carriying) persediaan sepanjang waktu tertentu Mencakup biaya yang berkaitan dengan gudang misalnya biaya asuransi, staffing tambahan dll

11 Biaya Pemesanan (ordering cost)
Mencakup biaya-biaya pasokan, formulir, pemrosesan pemesanan, tenaga para pekerja untuk pemesanan, dll Juga mencakup biaya pemasangan, yaitu Biaya-biaya untuk mempersiapkan mesin atau proses untuk memproduksi pesanan

12 Model Persediaan Model EOQ Model POQ Model Quantity discount

13 Model EOQ Beberapa asumsi yang digunakan:
Tingkat permintaan diketahui dan bersifat konstan Lead time diketahui dan bersifat konstan Persediaan diterima dengan segera Tidak mungkin diberikan diskon Biaya variabel yang muncul hanya biaya pesan dan biaya simpan Kedaan kehabisan stok dapat dihindari

14 Tujuan EOQ Minimasi biaya total dengan asumsi, bahwa biaya total hanya terdiri dari biaya pesan dan biaya simpan

15 Formulasi EOQ Q =√ (2DS)/ H Dimana: Q= kuantitas pembelian
D= jumlah persediaan S= biaya pesan/ satu kali pesan H= biaya simpan/ unit /tahun

16 Biaya simpan (Tingkat persediaan rata-rata) x (biaya simpan per unit per tahun) =(jumlah pesanan/2) x (biaya simpan/unit/th) =( Q/2)x H

17 Biaya pasang/biaya pesan
Biaya pemasangan tahunan = (D/Q)(S) Dimana: D= permintaan tahunan Q= jumlah barang setiap pemesanan S= biaya pemesanan atau pemasangan setiap pesanan

18 Jumlah pemesanan optimal
Ditemukan pada saat biaya pemasangan tahunan sama dengan biaya penyimpanan tahunan (D/Q)(S) = (Q/2)(H) EOQ = √(2DS)/(H)

19 Reorder Point (ROP) Waktu pemesanan kembali atau titik pemesanan ulang
Waktu antara dilakukan pemesanan dan pesanan diterima disebut lead time (L) ROP = d x L, dimana d = permintaan per hari

20 Stok pengaman (Safety stock)
Jika dikehendaki adanya persediaan pengaman, maka ROP = persediaan selama lead time + persediaan pengaman atau safety stock

21 MODEL POQ Biaya pesan = (D/Q) x (S) Biaya simpan = ½ HQ [ 1 – (d/p)]
POQ optimal jika biaya pesan sama dengan biaya simpan (D/Q) (S) = ½ HQ [ 1 – (d/p)] Q² = { (2DS) / H [ 1 – (d/p)] } Q*p = √ { (2DS) / H [ 1 – (d/p)] }

22 Model Quantity Discounts
Biaya total = biaya pesan + biaya simpan + biaya produk Tc = [ (D/Q)(S) + (QH)/2 + PD, dimana: Q = jumlah unit yang dipesan D = permintaan tahunan dlm satuan unit S = biaya pesan per pemesanan H = biaya penyimpanan per unit per tahun

23 Model Probabilitas Dengan Lead Time Yang Konstan
Dikarenakan adanya ketidak pastian Tingkat pemenuhan permintaan ini bersifat komplementer terhadap probabilitas terjadinya kehabisan stok