Agroindustri dan Lingkungan

Presentasi berjudul: "Agroindustri dan Lingkungan"— Transcript presentasi:

1 Agroindustri dan Lingkungan
Oleh: Indri Maharini, M.Sc., Apt.

2

3 Pinang (Areca catechu L. )
Nama daerah : pineng, pineung (Aceh), pinang (Gayo), batang mayang (Karo), pining (Toba), batang pinang (Minangkabau), dan jambe (Sunda, Jawa) Dalam bahasa Inggris dikenal sebagai Betel palm atau Betel nut tree Pinang tumbuh di daerah Pasifik, Asia dan Afrika bagian timur.

4 Merupakan tanaman famili Arecaceae yang dapat mencapai tinggi m dengan batang tegak lurus bergaris tengah 15 cm Tanaman ini berbunga pada awal dan akhir musim hujan dan memiliki masa hidup tahun Biji buah berwarna kecoklatan sampai coklat kemerahan, agak berlekuk-lekuk dengan warna yang lebih muda

5 Habitat di Indonesia ? Aceh Jambi Irian Jaya Sumatra Utara
Sumatra barat Riau Jambi Bengkulu Jawa Timur Jawa barat Jawa tengah Irian Jaya Papua NTB Kalbar Kalsel

6 Tanjung Jabung Barat (Raja Pinang Asia)
How about Jambi???? Tanjung Jabung Barat (Raja Pinang Asia) Betara Tungkal Ilir Senyerang Pangabuan

7 Kandungan Kimiawi Biji Pinang
Alkaloid: Arekolin, arekoidin, arekain, guvakolin, guvasine dan isoguvasine, tanin terkondensasi, tannin terhidrolisis Flavan, senyawa fenolik, asam galat, getah, lignin minyak menguap dan tidak menguap, serta garam (Wang et al., 1996). Protoantosionodin (Fine, 2000).

8 Khasiat dalam bidang pengobatan
Anti Kanker Menghentikan pendarahan Stimulansia Disentri Obat Cacing Meningkatkan Vitalitas

9 Bagian yang bermanfaat
Bagian Tanaman Fungsi Biji Obat, Zat warna Tunas Daun Lalab, Salad, obat Sekam Bahan Bakar, papan, dan untuk pembuatan furfural (pelarut), toothbrushe Bunga Hiasan Perikahan/ Dekorasi, Salad Akar obat Kayu Bahan Bangunan, kayu bakar Selebung Daun Pembungkus, pengepak, Topi, sandal, sampul buku, tas Air Limbah Zat pewarna

10 Prospek bisnis Pinang Pinang merupakan komoditas perdagangan yang menggiurkan dengan harga Rp. 7000/kg Permintaan pinang dari negara-negara Asia terutama India Tinggi Pinang yang berasal dari Tanjung Jabung barat menjadi andalan di Negara Asia

11 Pengolahan Pasca Panen
Panen buah masak penuh Warna kulit berwarna kuning atau kemerahan Panen buah muda Buah masih berwarna hijau tua berumur antara 7-8 bulan Terdapat proses perebusan

12 Lanjutan….. Buah dibelah menjadi dua
Buah dikeringkan dengan panas sinar matahari Kulit buah di kupas, jemur kembali hingga kering Pinang yang sudah kering dikemas

13 Proses pengupasan Biji Pinang Tua

14 Pemanfaatan Sabut Pinang
Briket Briket adalah : sebuah blok bahan yang dapat dibakar, digunakan sebagai bahan bakar untuk memulai dan mempertahankan nyala api.

15 Alat & Bahan Pembuatan Briket
Sabut Pinang Starch / Amilum Kayu bakar Cerobong asap Bambu/Pralon ayakan

16 Cara Kerja Sabut Pinang Arang sabut Pinang Briket
Dijemur hingga kering Bakar hingga jadi arang Sabut Pinang Diayak dengan ayakan 120 mesh Campur dengan larutan amilum (85%:15%) Arang sabut Pinang Cetak briket menggunakan bambu/Pralon Keringkan Briket

17 The end….