Nur Ilham Risma Hidayati Ilmu-Ilmu Kesehatan Masyarakat

Presentasi berjudul: "Nur Ilham Risma Hidayati Ilmu-Ilmu Kesehatan Masyarakat"— Transcript presentasi:

1 Nur Ilham Risma Hidayati 2015-31-219 Ilmu-Ilmu Kesehatan Masyarakat
CARA MEMBUAT PANCAKE Nur Ilham Risma Hidayati Ilmu-Ilmu Kesehatan Masyarakat

2 Bahan - Bahan Membuat Pancake
1 butir telur pisahkan putih dan kuningnya 100 gr tepung terigu 250 ml susu cair Es Krim atau (Selai) Strawberry (untuk topping) Garam secukupnya Sedikit margarin untuk olesan

3 Cara Membuat Pancake Campur rata dan aduk tepung terigu, garam, kuning telur dan susu dengan ballon whisk sampai rata atau bisa menggunakan mixer dengan kecepatan yang paling rendah (kalau tidak punya ballon whisk dan mixer, bisa juga menggunakan spatula kayu)

4 Kemudian masukkan adonan tepung ke dalam adonan putih telur, aduk rata
Kocok putih telur sampai kaku. Bisa menggunakan garpu maupun ballon whisk Kemudian masukkan adonan tepung ke dalam adonan putih telur, aduk rata

5 Panaskan teflon oles dengan margarin, kecilkan api
Panaskan teflon oles dengan margarin, kecilkan api. Tuang adonan sekitar 2,5 sendok sayur, tutup sebentar Balik jika adonan sudah ada sedikit berpori dan sedikit mengeras pinggirnya

6 Tambahkan es krim atau (selai) strawberry untuk toppingnya, bisa juga sesuai dengan keinginan atau kesukaan Anda

7 Tips Membuat Pancake yang Enak
Kunci utama kenapa pancake diatas bisa lembut teksturnya walaupun tanpa menggunakan buttermilk adalah pada pemisahan kuning telur dengan putih telurnya. Untuk mendapatkan pancake yang lebih manis bisa menambahkan 1 sendok makan gula pasir yang diaduk bersama dengan terigu, garam, kuning telur, dan susu. Bila tidak punya wajan teflon seukuran telur ceplok, bisa mneggunakan wajan teflon biasa walaupun nanti bentuk pancakenya menjadi tidak seragam. Atau bisa juga menggunakan ring/cetakan pancake seperti bentuk bulat, bintang, dll. Pancake ini sangat enak bila disajikan hangat-hangat.

8 THANK YOU 