Bioteknologi konvensional

Presentasi berjudul: "Bioteknologi konvensional"— Transcript presentasi:

1 Bioteknologi konvensional
Al Amera Andara Putri Laili Rahmawati Raditia Ariesta Ratu Mutiara Sakti K Rita Mardiani Trisnalina Nandiyanti Yunita Andayani

2 Peta konsep Modern Bioteknologi Tradisional/ konvensional
Rekayasa genetika Bioteknologi bahan bakar masa depan Dalam berbagai bidang Tradisional/ konvensional Pengolahan bahan makanan susu Non susu Bidang pertanian hidroponik aeroponik Peta konsep

3 Apa itu bioteknologi? Bioteknologi adalah cabang ilmu yang mempelajari pemanfaatan makhluk hidup (bakteri, fungi, virus, dan lain-lain) maupun produk dari makhluk hidup (enzim, alkohol) dalam proses produksi untuk menghasilkan barang dan jasa. Bioteknologi secara umum berarti meningkatkan kualitas suatu organisme melalui aplikasi teknologi.

4 modern bioteknologi konvensional
Bioteknologi modern adalah jenis ilmu bioteknologi yang menggunakan alat – alat modern dan bersifat sangat kecil sekali sehingga sulit untuk dilakukan di rumah – rumah. Pada intinya Bioteknologi sudah memanfaatkan teknologi penyambungan dan pemotongan dna dari suatu virus atau bakteri untuk digabung dengan makhluk hidup lainnya agar lebih bermanfaat. bioteknologi modern konvensional Bioteknologi konvensional adalah penerapan ilmu bioteknologi dengan memanfaatkan makhluk hidup secara langsung untuk mengubah kandungan gizi dari suatu produk. Bioteknologi konvensional mudah dilakukan di rumah – rumah sederhana sekalipun karena prosesnya mudah dan juga bahan – bahannya mudah di dapatkan.

5 Ciri-Ciri Bioteknologi
Melibatkan rekayasa fermentasi serta pengetahuan biokimia dan biomolekuler Umumnya untuk kebutuhan industri Melibatkan berbagai macam ternik dari berbagai disiplin ilmu pengetahuan. modern Pemanfaatan mikroorganisme secara langsung Umumnya dimanfaatkan untuk kebutuhan pangan Teknik berupa fermentasi bahan makanan oleh mikroorganisme konvensional

6 Contoh Penerapan bioteknologi Konvensional
Pembuatan Donat Cara pembuatan Alat dan bahan Proses pembuatan kandungan Manfaat dampak

7 Cara pembuatan alat Wadah, fungsinya untuk tempat membuat adonan
mangkok, fungsinya untuk menyimpan kuning telur. Lap basah, fungsinya untuk menutup adona agar mengembang. Blender/alat penghancur, fungsinya untuk melembutkan kentang Wajan, fungsinya untuk menggoreng donat. bahan 1/2 kg tepung terigu protein tinggi 4 butir telor 1/4 kg kentang 1/4 kg mentega 11 gram ragi instan 1 sendok teh garam 4 sendok makan gula (tergantung selera) 3 sendok makan susu bubuk full cream 1 sendok teh baking powder 1/2 gelas air sekitar 100 ml Minyak goreng secukupnya 

8 Potong kentang menjadi beberapa bagian, kemudian rebus sampai matang.
Proses Pembuatan Potong kentang menjadi beberapa bagian, kemudian rebus sampai matang. Setelah itu, haluskan dengan cara ditumbuk atau diblender. Pastikan kentang benar-benar halus merata Masukkan tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi, telur, baking powder dan juga kentang yang telah dihaluskan tadi. Kemudian aduk rata sekitar 20 menit. Aduk adonan menggunakan alat pengaduk sampai setengah kalis kemudian diamkan selama 30 menit sampai adonannya mengembang. Hindari mencampurkan ragi, mentega, dan garam secara bersamaan karena dapat menyebabkan adonan tidak mengembang dan terkesan kaku. Selanjutnya masukkan garam, mentega, dan juga air lalu aduk hingga benar-benar kalis. Lama pengadukan sekitar 10 menit. Kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian dan diamkan selama 15 menit agar adonan benar-benar mengembang. Setelah itu, bentuk adonan seperti donat pada umumnya yaitu terdapat lubang ditengahnya. Anda juga bisa membentuk adonan sesuai selera anda. Tuangkan minyak ke dalam wajan, kemudian goreng adonan donat dalam api kecil hingga warnanya berubah kecoklatan.

9 Kandungan yang terdapat dalam kue donat
Informasi Rinci Komposisi Kandungan Nutrisi/Gizi Pada Kue Donat :   Banyaknya Kue Donat yang diteliti (Food Weight) = 100 gr  Bagian Kue Donat yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 100 % Jumlah Kandungan Energi Kue Donat = 357 kkal Jumlah Kandungan Protein Kue Donat = 9,4 gr Jumlah Kandungan Lemak Kue Donat = 10,4 gr Jumlah Kandungan Karbohidrat Kue Donat = 56,5 gr Jumlah Kandungan Kalsium Kue Donat = 0 mg Jumlah Kandungan Fosfor Kue Donat = 0 mg Jumlah Kandungan Zat Besi Kue Donat = 0 mg Jumlah Kandungan Vitamin B1 Kue Donat = 0 mg Jumlah Kandungan Vitamin C Kue Donat = 0 mg

10 Dampak mengkonsumsi donat secara berlebihan
Tak sehat Menaikkan berat badan Merusak gigi Tingkatkan risiko diabetes

11 Terimakasih