INDUSTRI SUSU EVAPORASI DAN SUSU BUBUK

Presentasi berjudul: "INDUSTRI SUSU EVAPORASI DAN SUSU BUBUK"— Transcript presentasi:

1 INDUSTRI SUSU EVAPORASI DAN SUSU BUBUK
TIM INDUSTRI PENGOLAHAN SUSU BAGIAN THT

2 SUB POKOK BAHASAN BUSINESS PLAN INDUSTRI SUSU EVAPORASI DAN SUSU BUBUK
LAHAN/LOKASI INDUSTRI BANGUNAN/GEDUNG INDUSTRI PERALATAN INDUSTRI BAHAN BAKU INDUSTRI PRODUKSI SUSU EVAPORASI DAN SUSU BUBUK PENGEMASAN PRODUK PERIJINAN INDUSTRI PEMASARAN PRODUK

3 BUSINESS PLAN INDUSTRI SUSU EVAPORASI DAN SUSU BUBUK
HARUS SELALU DIBUAT UNTUK SETIAP PEMBUKAAN INDUSTRI BARU ATAU PERBESARAN INDUSTRI LAMA. UNTUK MENGGALI PENDANAAN MAUPUN UNTUK MENENTUKAN ARAH PERUSAHAAN. SPESIFIK SESUAI PRODUKNYA: SUSU EVAPORASI ATAU SUSU BUBUK

4 LAHAN/LOKASI INDUSTRI
TANAH HARUS SUDAH BERSERTIFIKAT AGAR TIDAK BERMASALAH DI KEMUDIAN HARI CUKUP UNTUK INDUSTRI SUSU EVAPORASI SAJA, SUSU BUBUK SAJA, ATAU GABUNGAN KEDUANYA MEMENUHI SYARAT SESUAI DI PERENCANAAN

5 BANGUNAN INDUSTRI SUSU EVAPORASI: SUSU BUBUK:
TIDAK ADA SKALA KECIL MINIMUM SKALA SEDANG SKALA SEDANG: sistem batch (minimum 4x4 m) atau kontinyu (minimum 10x5 m) SKALA BESAR: sistem kontinyu (minimum 15x10 m) SUSU BUBUK: SKALA SEDANG: sistem kontinyu (minimum 25x20 m) SKALA BESAR: sistem kontinyu (minimum 250x100 m)

6 PERALATAN INDUSTRI SUSU EVAPORASI: SUSU BUBUK:
SKALA SEDANG: VACUUM EVAPORATOR – SISTEM BATCH ATAU SISTEM KONTINYU SKALA BESAR: VACUUM EVAPORATOR HARUS SISTEM KONTINYU SUSU BUBUK: SKALA SEDANG MAUPUN BESAR: SPRAY DRYER

7 PERALATAN INDUSTRI VACUUM EVAPORATOR - BATCH SYSTEM

8 VACUUM EVAPORATOR - BATCH SYSTEM

9 VACUUM EVAPORATOR - CONTINUOUS SYSTEM

10 VACUUM EVAPORATOR - CONTINUOUS SYSTEM

11 VACUUM EVAPORATOR - CONTINUOUS SYSTEM

12 VACUUM EVAPORATOR - CONTINUOUS SYSTEM

13 SPRAY DRYER

14 BAHAN BAKU INDUSTRI BAHAN BAKU UNTUK SUSU EVAPORASI MAUPUN SUSU BUBUK HARUS BERKUALITAS TINGGI SUSU YANG DIGUNAKAN BISA BERUPA: WHOLE MILK SKIM MILK CREAM WHEY

15 BAHAN PENUNJANG: GULA FORTIFIKASI: INSTANT: DHA OMEGA 3
Lactobacillus protectus INSTANT: Lesitin

16 PRODUKSI SUSU BUBUK DENGAN SPRAY DRYER

17 PENGEMASAN PRODUK SUSU EVAPORASI
SEBAGAI BAHAN SETENGAH JADI SUSU BUBUK: TIDAK DIKEMAS SWEETEN CONDENSED MILK (SUSU KENTAL MANIS), KEMASAN: KALENG SASET SEPERTI TAPAL GIGI

18 MESIN PENGEMAS SKM

19 MESIN PENGEMAS SKM

20 MESIN PENGEMAS SKM

21 KEMASAN SUSU KENTAL MANIS

22 PENGEMASAN SUSU BUBUK KEMASAN 1 KEMASAN 2

23 PERIJINAN INDUSTRI PENDIRIAN PT ATAU CV TDI DAN TDP SIUP HO
SERTIFIKAT HALAL MD

24 PEMASARAN PRODUK PASAR: LOKAL, REGIONAL, NASIONAL, INTERNASIONAL
PROMOSI DAN IKLAN DISTRIBUTOR PEMBUKAAN CABANG (BRANCH)