Bab 5 JAMUR.

Presentasi berjudul: "Bab 5 JAMUR."— Transcript presentasi:

1 Bab 5 JAMUR

2 SK : Siswa mampu mengaplikasikan prinsip-prinsip
pengelompokan makhluk hidup untuk mempelajari keanekaragaman dan peran keanekaragaman hayati bagi kehidupan KD : Mendeskripsikan ciri-ciri Kingdom Fungi (jamur) berdasarkan struktur tubuh dan perannya bagi kehidupan

3 1. Mendeskripsikan ciri-ciri Philum dalam Kingdom Fungi
INDIKATOR 1. Mendeskripsikan ciri-ciri Philum dalam Kingdom Fungi 2. Membuat laporan tertulis hasil pengamatan jenis-jenis jamur dilingkungan sekitarnya dengan foto/gambar) 3. Membandingkan jamur dengan tumbuhan tingkat tinggi 4. Mengumpulkan data contoh peran jamur bagi kehidupan 5. Melakukan uji coba fermentasi bahan makanan dengan jamur 6. Membudidayakan jamur untuk konsumsi

4 JAMUR STRUKTUR JAMUR REPRODUKSI KLASIFIKASI Zygomycota
Berdasarkan cara reproduk-si seksual& struktur tubuh Ascomycota Basidiomycota Deuteromycota

5 JAMUR = FUNGI = CENDAWAN = (YUNANI = mykes = mikologi (ilmu)
1.Organisme Eukariotik 2.Uniseluler (mis:yeast) atau multiseluler (mis:jamur tempe, jamur tiram), yang multiseluler dapat mikroskopik atau makroskopik. 3.Dinding sel mengandung kitin (polisakarida pd kepiting atau udang) 4.Tidak berklorofil 5.Hidup secara heterotrof, dengan jalan : * Saprofit * Parasit * Simbiosis mutualisme, cth: Lumut kerak/Liken & mikoriza

6 6. Cara reproduksi: aseksual: tunas, fragmentasi, spora aseksual Seksual: spora seksual yang dibentuk melalui konjugasi hifa 7. Habitat di lingkungan lembab

7 SAPROFIT Kebutuhan zat organik dipenuhi dari sisa-sisa organisme mati spt serasah, bangkai hewan, pakaian Saprofit Parasit PARASIT Kebutuhan zat organik dari organisme hidup lain.Mis : Ustilago maydis parasit pd tanaman jagung

8 STRUKTUR JAMUR Jamur multiseluler tersusun atas rangkaian sel-sel yg membentuk benang HIFA Bentuk Anyaman (MISELIUM) Tdk bersepta/ sekat (senositik) Bersepta/sekat Fungsi Hifa: 1. Untuk menyerap makanan = hifa vegetatif 2. Alat reproduksi = hifa generatif

9 STRUKTUR JAMUR Jamur Multiseluler

10 Jamur Uniseluler Contoh : Ragi roti

11 Saccharomyces cereviceae
Ascomycota Uniseluler/Multiseluler bersekat dgn banyak inti Saccharomyces cereviceae Nectria cinnabarina Neurospora crassa Venturia inaequalis

12 (penyatuan 2 hifa haploid)
REPRODUKSI JAMUR Seksual/generatif Aseksual/vegetatif Konjugasi/singami (penyatuan 2 hifa haploid) Multiseluler Uniseluler Zigospora Fragmentasi Spora aseksual Tunas Askospora Basidiospora Sporangiospora Konodiospora

13 Tunas Fragmentasi Spora Aseksual (Sporangiospor)
Spora aseksual (Konidiospor)

14 ZYGOMYCOTA * Habitat di darat * Multiseluler, hifa tak bersekat
* Saprofit Bagian hifa berdeferensiasi menjadi sporangium yg didukung sporangiofor * Tidak punya tubuh buah * Reproduksi : Aseksual : sporangispor&fragmentasi Seksual : konjugasi membentuk zigospora

15 Hifa - Zigospora (n) didlm Zigosporangium Spora menyebar Hifa + Meiosis Gametangia (n) Sporangium Zigosporangium (2n) Reproduksi seksual Perkecambahan Zigospora Reproduksi Aseksual

16 Peranan Zygomycota : Untuk proses pembuatan makanan
Rhizopus oligosporus : tempe Mucor javanicus : tape Rhizopus oryzae Pengurai saproba sisa organisme atau bahan yg terbuat dr produk organisme spt makanan Mucor mucedo : saprofit pada roti, kotoran ternak, & sisa mknan yg mengandung karbohidrat Mucor mucedo Ada yg bersimbiosis membentuk liken & mikoriza

17 ASCOMYCOTA * Tubuh buah disebut askokarp * Saprofit dan parasit
* Sebagian besar multiseluler, hifa bersekat (yg uniseluler Saccharomyces cereviceae) * Memiliki askus (sporangium penghasil askospora) * Tubuh buah disebut askokarp * Saprofit dan parasit * Hifa berdiferensiasi menjadi konidiofor * Reproduksi : Aseksual : tunas (uniseluler), konidiospor&fragmentasi (multiseluler) Seksual : askospora

18 Askokarp tdd hifa dikariotik
Trikogin Askogonium Askus dgn 8 askospora Anteridium Jantan Inti haploid jantan Berpindah kedlam askogonium Tiap inti haploid Membelah sekali Dgn mitosis Betina Hifa dikariotik (n+n) Berkembang dr askogonium Meiosis Askokarp tdd hifa dikariotik (n+n) & hifa steril (n) Askus muda Nukleus diploid (2n)

19 Peranan Ascomycota Pembuatan makanan & minuman beralkohol
Saccharomyces cereviceae : roti & minuman beralkohol, Neurospora crassa : oncom, Aspergillus wentii : sake, kecap Bidang kesehatan Penicillium notatum : penghasil antibiotik Penicillium Bersimbiosis membentuk mikoriza dan liken Tuber melanosporum & Morchella esculenta Morchella Bersifat parasit Claviceps purpurea : penyakit ergot pd gandum Aspergillus flavus : kanker pd manusia (racun aflatoksin) Aspergillus fumigatus : penyakit paru-paru pd burung

20 BASIDIOMYCOTA * Kebanyakan makroskopis, hifa bersekat
* Saprofit dan parasit * Tubuh buah disebut basidiokarp * Reproduksi : Aseksual : Konidiospora Seksual : Basidiospora

21 Basidiomycota Multiseluler hifa bersekat dengan satu inti

22 Auricularia polytricha Volvariella volvaceae
Puccinia arachidis Amanita muscaria

23

24 Basidium Basidiospora Hifa + Fusi hifa Hifa Bermiselia Hifa - Miselium dikariotik Basidium Basidiokarp muda Sterigma Meiosis Fusi anak inti

25 Peranan Basidiomycota
Sebagai sumber makanan Auricularia polytricha (J.kuping), Volvariella volvacea (J.Merang), Pleurotus sp (J.Tiram), Lentinulla edodes (J.Shitake) : Tubuh buahnya dapat dimakan Auricularia sp Volvariella sp Parasit pada tanaman Ustillago maydis :pd jagung Puccinia graminis :pd Gramineae Amanita sp Pleurotus sp Beracun dan mematikan Amanita muscaria : dpt menyebabkan halusinasi

26 Peranan Deuteromycota
Menyebabkan penyakit Epidermophyton floocosum : penyakit kaki atlet Microsporum sp dan Trichophyton sp : penyakit kurap Candida albicans : infeksi pada vagina Epidermophyton sp

27 Arthrobotrys dactyloides
Epidermophyton floccosum Microsporum Histoplasma capsulatum

28 Bersekat (multiseluler)
Zygomycota Ascomycota Basidio-mycota Deutero-mycota Jml sel penyusun tbh Multiseluler/uniseluler Multiseluler Multiseluler Multiseluler Bersekat (multiseluler) Tak Bersekat Bersekat Bersekat Hifa Tidak punya Askokarp Basidokarp Tidak punya Tubuh Buah Tdk diketahui Reproduksi seksual Basidio-spora Zigospora Askospora Reproduksi Aseksual Fragmentasi & sporangiospor Tunas,fragmen-tasi&konidiospor Konidio-spor Konidio-spor Bentuk Simbiosis Liken& Mikoriza Liken& Mikoriza Tidak ada Mikoriza

29 Jamur + g.hijau biru/g hijau
SIMBIOSIS MUTUALISME Jamur + akar tanaman tingkat tinggi Mikoriza Jamur + g.hijau biru/g hijau Liken (lumut kerak) Liken