Upload presentasi
Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu
1
Air dan Bufer
2
Air adalah wahana kehidupan
Reaksi biokimia menggunakan media air Kesetimbangan masukan dan luaran Sumber air: Air Air metabolik (100 g karbohidrat menghasilkan 41,55 g air)
3
Struktur dan sifat fisik air
4
Ada kekuatan antar molekul
Sifat dipolar
5
Tetapan dielektrika (D)
Senyawa Tetapan dielektrika (D) Air 80 Metanol 33 Etanol 24 Amonia 17 Asam asetat 6 Klorofrom 4 Etil eter Benzena 2 Karbon tetra klorida
6
Ikatan hidrogen Ikatan hidrogen dalam sistem hidup
7
Kepentingan biologi air
Menjaga suhu sistem Pelarut senyawa ionik maupun molekuler organik Sebagai pereaksi reaksi biokimia
10
Interaksi dengan molekul amfifatik
11
Disosiasi air dan pH
12
pH Menentukan konsentrasi H+ dan OH-
15
Bufer Campuran asam basa konjugat yang mampu menahan pH
21
Bufer dalam sistem hidup
pH darah (arteri 7,36-7,40; vena 7,38-7,42) H2CO3 dengan HCO3- Asam basa hemoglobin teroksidasi (HHbO2) Asam basa hemoglobin terdeoksidasi (HHb) Sitoplasma (bufer fosfat)
Presentasi serupa
© 2024 SlidePlayer.info Inc.
All rights reserved.