Upload presentasi
Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu
1
Analisis HrCCP Row Material Bubur Beras Instan
No Material Haram Teridentifikasi Alasan Penetapan Resiko Keharaman Resiko Haram Cara Pencegahan CCP 1. Beras Mikrobiologi Terkontaminasi barang najis atau haram Tinggi Perbaikan penanganan pasca panen, Uji spesifikasi 2. Gula Pasir Hasil Olahan Pemurnian menggunakan bahan hewani Sedang Sertifikat MUI, penggunaan gula berkualitas baik 3. Garam Sertifikat MUI, penggunaan garam berkualitas baik
2
4. Daun Bawang Hasil Olahan Terkontaminasi barang najis atau haram Sedang COA, Uji spesifikasi CP 5. Bubuk Bawang Putih COA 6. Bubuk Lada 7. vitamin (A, B1, B2, B6, B12) Sumber vitamin bisa dari bahan yang haram ataupun terkontaminasi najis Tinggi CCP
Presentasi serupa
