PERENCANAAN DAN PENGORGANISASIAN SURVEI KONSUMSI MAKANAN

Presentasi berjudul: "PERENCANAAN DAN PENGORGANISASIAN SURVEI KONSUMSI MAKANAN"— Transcript presentasi:

1 PERENCANAAN DAN PENGORGANISASIAN SURVEI KONSUMSI MAKANAN
Rusman Efendi Program Studi Gizi STIKES HUSADA BORNEO

2 Untuk menjamin ketepatan dan dan kebenaran hasil survei konsumsi makanan perlu suatu perencanaan dan pengorganisasian yang baik dalam menentukan Metode Teknis pelaksanaan Pengolahan dan analisa data, serta Interpretasi data

3 Penentuan tenaga pelaksana
Mempunyai latar belakang dan pengalaman dalam bidang perencanaan menu dan penyelenggaraan makanan akan lebih baik Sikap, personalitas dan karakter tenaga; Tenaga wanita lebih cocok

4 Pelatihan tenaga Kemampuan menjelaskan maksud dan tujuan survei
Seni dan teknik wawancara Cara melakukan cek dan penyempurnaan data Penjelasan tentang jenis data yang diperlukan Tugas lain dilapangan Pemahaman tentang adat istiadat dan bahasa

5 Penentuan sasaran dan besar sampel penelitian
Sasaran penelitian Homogenitas populasi Variabel yang diteliti Besar sampel Cara pengambilan sampel

6 Pemilihan alat dan bahan
Peraltan disesuaikan dengan methode Kuesioner Alat ukur berat badan Alat ukur tinggi badan dll

7 Periode waktu penelitian
Lamanya penelitian Musim Siklus menu di masyarakat (survei pendahuluan)

8 Persiapan masyarakat Lokasi penelitian Pemberitahuan kepada masyarakat