CARA MEMBUAT RUJAK CINGUR DAN KERAK TELUR

Presentasi berjudul: "CARA MEMBUAT RUJAK CINGUR DAN KERAK TELUR"— Transcript presentasi:

1 CARA MEMBUAT RUJAK CINGUR DAN KERAK TELUR
OLEH:SALMA DAN SHAFFA

2 PENDAHULUAN RUJAK CINGGUR BERASAL DARI JAWA TIMUR BIASANYA RUJAK CINGUR DITEMANI DENGAN ANEKA SAYUR SEPERTI KANGKUNG TOUGE KACANG PANJANG TAHU DAN TEMPE GORENG JUGA ADA BUAH SEPERTI BENGKOANG MENTIMUN MANGGA MUDA DAN KEDODONNG LALU ADA TAMBAHAN LONTONG,KERUPUK DAN PASTINYA CINGUR YG PADA BAHASA JAWA DISEBUT JUGA MULUT DAN DITABURI BUMBU/SAMBAL PETIS

3 BAHAN MEMBUAT RUJAK CINGUR
250 gram potongan mulu sapi, tulang rawan hidung atau mungkin anda dapat menambahkan kikil sapi - 50 gram tauge gram kacang panjang yang sudah anda potong kecil-kecil - 1 ikat kangkung, ambil daunnya saja gram tempe yang digoreng kemudian potong dadu gram tahu, goreng kemudian potong dadu Untuk membuat bumbu kacang, anda juga harus menyiapkan beberapa bahan diantaranya yaitu: gram petis udang gram kacang tanah goreng sangria - 50 gram gula merah sisi kasar - 5 buah cabai rawit - 1 siung bawang putih - 1 buah pisang klutuk parut - Garam secukupnya - ½ sendok makan asam jawa - Air matang secukupnya

4 CARA MEMBUAT RUJAK CINGUR
Cara membuat rujak cingur 1. Cuci bersih cingur kemudian anda rebus hingga empuk. Potong sesuai dengan selera. 2. Rebus kacang panjang dan kangkung dalam tempat terpisah sampai matang tetapi jangan terlalu lama. 3. Haluskan semua bumbu hingga diperoleh bumbu kacang. 4. Tata rapi semua bahan rujak cingur yaitu tempe, tahu, cingur, kangkung dan taugedi atas piring saji. 5. Sajikan bersama dengan bumbu kacang. Resep rujak cingur yang sangat mudah tentunya untuk anda buat sendiri untuk keluarga tercinta saat di rumah. Selamat mencoba yaa..

5 HASILNYA ENAK LHOO……….. AYO COBA

6 pendahuluan Kerak telu berasal dari jakarta lhoo……. Bisa dibilang juga dari betawi

7 Bahan membuata kerak telur
1ons beras ketan putih, rendam dalam air kurang lebih 2 jam 5 btr telur bebek 5 sendok makan bawang goreng 5 sendok makan serundeng 5 buah cabai rawit, diiris halus 5 sendok teh garam beryodiyum 2,5 sendok teh lada bubuk 2,5sendok teh gula pasir 5 sendok makan ebi bubuk

8 Cara membuat kerak telor
1. Langkah pertama, Panaskan wajan penggorengan kerak telur hingga cukup panas. 2. Kemudian masukkan satu sendok makan sayur ketan yang sudah direndam bersamaan dengan airnya, tutup dan masak kurang lebih selama 2 hingga 3 menit. 3. Setelah itu, buka penutupnya, kemudian tambahkan 1 butir telur bebek, 1 sdm bawang goreng, 1 sdm serundeng, 1/2 ebi bubuk, 1 buah irisan cabai rawit, 1 sdt garam, 1/2 sdt lada bubuk dan 1/2 sdt gula pasir, aduk hingga tercampur rata. 4. Ratakan disisi penggorengan kurang lebih 20 cm untuk lebar diameter, tutup dan masak kembali sampai harum. 5. Setelah itu baliklah penggorengan kerak telur hingga terjilat api dan permukaan atas harum terbakar. 6. Angkat, dan Kerak telor Siap untuk dinikmati

9 HASILNYA ENAKNYA……… WAH KERAKTELURNTYA DETEMENINTUH