RESEP MAKANAN, TEKNIK PENGOLAHAN DAN TEKNIK KEMASAN

Presentasi berjudul: "RESEP MAKANAN, TEKNIK PENGOLAHAN DAN TEKNIK KEMASAN"— Transcript presentasi:

1 RESEP MAKANAN, TEKNIK PENGOLAHAN DAN TEKNIK KEMASAN
GRACIA SERAFINA / 19 MARTHA ENDAH T./ 21 MAUREEN LANONGBUKA / 22 TAMARA CHRISTIN S. / 23

2 1.UDANG PANGGANG Bahan : 1 kg udang 2 buah jeruk nipis
2 buah bawang putih 3 buah bawang merah 2 sdm mentega 4 sdm minyak garam, cuka secukupnya

3 1.UDANG PANGGANG Cara Membuat :
bersihkan udang, kemudian jeruk nipis, garam dan cuka. diamkan sejenak hingga bumbu meresapke udang,angkat lalu tiriskan Haluskan bawang merah, dan bawang putih berikan sedikit minyak, kemudian rebus udang sampai baunya harum Aduk mentega, sampai rata dengan udang, biarkan hingga meresap Panggang diatas api langsung

4 1.UDANG PANGGANG Teknik Pengolahan : Memanggang Teknik Penyajian : Diatas piring

5 2. KERANG REBUS BAHAN : 1 kg udang 4 siung bawang merah
2 siung bawang putih 1 lembar daun kunyit 1 cm kunyit 3 biji Asam Jawa

6 2. KERANG REBUS Cara Membuat :
Tumis bumbu rajang, kecuali asam jawa dan dun kunyit Setelah bumbu harum, masukkan air secukupnya, kira-kira sampai kerangterendam semuanya, tunggu hingga mendidih Setelah mendidih, masukkan kerang, asam jawa, garam,dan daun kunyit, masak sampai matang kira-kira 3 menit Angkat dan kemudian sajikan

7 Menumis 2. KERANG REBUS Teknik Pengolahan : Teknik Penyajian :
Diatas piring

8 SEKIAN DARI KELOMPOK KAMI TERIMA KASIH