AVENIA CLARISSA / 25 ERLYN AVIANDRY / 28 IRENE SETIA / 13

Presentasi berjudul: "AVENIA CLARISSA / 25 ERLYN AVIANDRY / 28 IRENE SETIA / 13"— Transcript presentasi:

1 AVENIA CLARISSA / 25 ERLYN AVIANDRY / 28 IRENE SETIA / 13 LIVIA TEJA / 29

2 DONAT KENTANG Teknik: deep frying

3 BAHAN NYA

4 GULA HALUS 100GR GARAM ½ SDT KUNING TELUR 4 BUTIR MENTEGA 75GR AIR DINGIN 100ML

5 SUSU BUBUK FULL CREAM 50GR
TEPUNG TERIGU 500GR KENTANG 250GR RAGI INSTAN 1BUNGKUS

6 CARA NYA

7 MENCAMPURKAN JADI SATU
(TEPUNG TERIGU, SUSU BUBUK, GULA DAN RAGI). ADUK HINGGA RATA 1

8 AIR DINGIN.ULENI HINGGA
MASUKKAN KENTANG DAN KUNING TELUR SERTA AIR DINGIN.ULENI HINGGA SETENGAH KALIS 2

9 GARAM. ULENI HINGGA KALIS
BERI MENTEGA DAN GARAM. ULENI HINGGA KALIS ELASTIS DIAMKAN SEKITAR 15 MENIT 3

10 AMBIL SEDIKIT ADONAN DAN BULATKAN, LALU DIAMKAN SEKITAR 20 MENIT. SUPAYA MENGEMBANG 4

11 LUBANGI BAGIAN TENGAH DENGAN BENDA / JARI LANGSUNG 5

12 PANASKAN MINYAK, GORENG HINGGA MATANG. GUNAKAN API SEDANG 6

13 C O K L A T K U S B O L U Teknik : mengukus

14 BAHAN NYA

15 MENTEGA CAIR 200GR GULA 100GR TEPUNG TERIGU 100GR COKELAT BUBUK 50GR OVALET 10GR

16 SUSU KENTAL MANIS COKELAT
TELUR AYAM 5 BUTIR SUSU KENTAL MANIS COKELAT (1PCS) SELAI COKELAT

17 CARA NYA

18 DENGAN MIXER KECEPATAN TINGGI HINGGA MENGEMBANG
MASUKKAN TELUR, GULA DAN OVALET KE MANGKOK, KOCOK DENGAN MIXER KECEPATAN TINGGI HINGGA MENGEMBANG 1

19 TERIGU SECARA PERLAHAN COKELAT BUBUK. ADUK HINGGA RATA
TAMBAHKAN TEPUNG TERIGU SECARA PERLAHAN DAN SUSU KENTAL MANIS, COKELAT BUBUK. ADUK HINGGA RATA 2

20 TAMBAHKAN MENTEGA CAIR
ADUK LALU OLESI PERMUKAAN LOYANG DENGAN MENTEGA 3

21 TUANG ADONAN DAN KUKUS DIATAS AIR MINIMAL 30 MENIT 4

22 COKELAT LALU TUTUP LAGI
ANGKAT KUE DARI LOYANG KEMUDIAN BELAH MENJADI 2, OLESI SELAI COKELAT LALU TUTUP LAGI BAGIAN TERSEBUT 5

23 M A K S E H