Upload presentasi
Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu
1
Warung Arisan Present by : Arif Agus Setiawan Gde Nyoman Krishna
Rizki Basith Sumedi Syahda F
2
Warung Pojok Warung Tator Warung ARISAN Oktober 2015
3
Kapasitas : 50 – 60 Orang Jam Ramai : Saat jam makan siang Stock Per Hari : 70 – 100 Porsi (Hari Biasa) Menigkat 3x – 4x (Weekend/Libur Nasional)
4
BAHAN BAKU Daya Tahan : 1 – 2 Hari
Solusi : Di Simpan dalam Chiller & Freezer Chiller Daya tahan : 2 – 3 Hari Freezer Daya tahan : 1 Bulan Disimpan di Toples khusus
5
Menggunakan 3 supplier Sayur – Sayuran Daging Kopi
Lead Time : kurang dari 1 Hari agar kualitas tetap terjaga
6
1KG Standar Bahan baku Beras Pulen 3 Ekor Nila 8 Ekor Lele
Sebagian bahan baku dibikin menjadi ½ Matang
7
Untuk mengatasi kelangkaan bahan baku
Warung Arisan mengatakan tidak ada untuk bahan yang habis Untuk menu kurang laku ARISAN akan melakukan penggantian menu
8
KESIMPULAN Barang Persediaan (Inventory) Perusahaan Jasa
Perencanaan Persediaan Pengelolaan persediaan Sumber daya manusia berkualitas Tujuan Perusaan Tercapai
Presentasi serupa
