TABLE SETTING TABLE SETTING. Pengertian Table Setting Table setting atau table cover dapat diartikan sebagai rangkaian kegiatan untuk mengatur dan melengkapi.

Presentasi berjudul: "TABLE SETTING TABLE SETTING. Pengertian Table Setting Table setting atau table cover dapat diartikan sebagai rangkaian kegiatan untuk mengatur dan melengkapi."— Transcript presentasi:

1 TABLE SETTING TABLE SETTING

2 Pengertian Table Setting Table setting atau table cover dapat diartikan sebagai rangkaian kegiatan untuk mengatur dan melengkapi meja dengan peralatan makan sesuai jenis hidangan yang akan disajikan untuk meningkatkan efisiensi kerja pramusaji dan kenyamanan pelanggan.

3 Jenis-jenis Penataan Meja Tata Meja Berdasarkan Sajian Tata Meja Berdasarkan Cara Penawaran Hidangan Tata Meja Berdasarkan Waktu Makan Tata Meja Berdasarkan Asal Hidangan

4 Jenis-Jenis Penataan Meja di Restaurant

5 Basic Table Setting

6 Standard Table Setting

7 Elaborate Table Setting

8 Table D’hote Cover

9 Breakfast Cover

10 Specific Cover ( Jepang )

11 Specific Cover ( Indonesia)

12 Game

13 Tugas Individu 1.Jelaskan apa yang dimaksud dengan table setting! 2.Sebutkan apa saja peralatan yang dipergunakan dalam elaborate table set- up beserta fungsinya! 3.Jelaskan jenis-jenis penataan meja berdasarkan sajiannya, waktu makan, cara penawaran hidangan, dan asal hidangan!

14 Terima Kasih…