HAJAR CHERRY PUSPALILAH, S.AB.,M.AB

Presentasi berjudul: "HAJAR CHERRY PUSPALILAH, S.AB.,M.AB"— Transcript presentasi:

1 HAJAR CHERRY PUSPALILAH, S.AB.,M.AB
AKUNTANSI PERSEDIAAN HAJAR CHERRY PUSPALILAH, S.AB.,M.AB

2 PERSEDIAAN Aset dalam bentuk barang yang diperoleh dengan maksud untuk mendukung kegiatan operasional atau barang-barang yang dimaksudkan untuk dijual dalam waktu 12 bulan dari tanggal perolehan.

3 Restoran harus menyesuaikan level persediaannya sesuai permintaan musiman & trend.
Dalam mengontrol persediaan, manajer / bagian pembelian bertanggung jawab untuk pemesanan berulang, kuantitas pemesanan yang ekonomis, dan kuantitas yang dibutuhkan untuk memenuhi kebutuhan pelanggan. Sehingga penting untuk memilih pemasok yang mampu menyediakan produk / bahan baku yang dibutuhkan secara konsisten. Terdapat 3 jenis persediaan: Bahan baku mentah: ex. Daging ayam, sapi, udang Ready to cook: produk setengah matang, masih harus dimasak lagi, ex: daging burger Ready to eat: item menu yang siap disajikan

4 METODE PENENTUAN HARGA POKOK PERSEDIAAN
Metode FIFO (First In First Out) Metode LIFO (Last In First Out) Metode Rata-Rata (Average)

5 METODE PENCATATAN PERSEDIAAN
Metode Fisik/Periodic, pada metode fisik setiap ada mutasi persediaan tidak ada catatannya sehingga untuk mengetahui nilai persediaan harus dilakukan dengan penghitungan secara fisik. Begitu juga harga pokok penjualan baru dapat dihitung setelah persediaan akhir sudah dihitung. Metode Buku/Perpetual, pada metode ini setiap ada mutasi persediaan selalu dilakukan pencatatan sehingga sewaktu-waktu dapat diketahui saldo dari persediaan.

6 Fifo Perpetual

7 Perpetual Inventory Costs
Data Biaya Persediaan untuk mengilustrasikan FIFO and LIFO Perpetual Systems Item Kentang Units Cost Jan. 1 Inventory 10 $20 4 Keluar 7 10 Pembelian 8 21 22 Keluar 4 28 Keluar 2 30 Pembelian Cost of Mdse. Sold

8 FIFO Perpetual Inventory Account
Item Kentang Pembelian Harga Pokok Makanan Saldo Persediaan Unit Total Unit Total Unit Total Date Qty. Cost Cost Qty. Cost Cost Qty. Cost Cost Jan Perusahaan memiliki persediaan 10 buah kentang senilai $200.

9 FIFO Perpetual Inventory Account
Data Biaya Persediaan untuk mengilustrasikan FIFO and LIFO Perpetual Systems Item Kentang Units Cost Jan. 1 Inventory 10 $20 4 Keluar 7 10 Pembelian 8 21 22 Keluar 4 28 Keluar 2 30 Pembelian Cost of Mdse. Sold 4 Januari, dikeluarkan 7 buah kentang dari gudang untuk dapur

10 FIFO Perpetual Inventory Account
Item Kentang Pembelian Harga Pokok Makanan Saldo Persediaan Unit Total Unit Total Unit Total Date Qty. Cost Cost Qty. Cost Cost Qty. Cost Cost Jan Jan Penjualan 7 units menyisakan saldo 3 units. 4 Januari , 7 buah kentang keluar

11 FIFO Perpetual Inventory Account
Data Biaya Persediaan untuk mengilustrasikan FIFO and LIFO Perpetual Systems Item Kentang Units Cost Jan. 1 Inventory 10 $20 4 Out 7 10 Purchase 8 21 22 Out 4 28 Out 2 30 Purchase 10 22 Cost of Mdse. Sold 10 January , perusahaan membeli 8 buah $21.

12 FIFO Perpetual Inventory Account
Item Kentang Pembelian Harga Pokok Makanan Saldo Persediaan Unit Total Unit Total Unit Total Date Qty. Cost Cost Qty. Cost Cost Qty. Cost Cost Jan Karena harga pembelian $21 berbeda dengan harga perolehan sebelumnya 3 units persediaan yang ada, saldo persediaan sebesar 11 units perhitungkan secara terpisah. 10 January, perusahaan membeli 8 units $21.

13 FIFO Perpetual Inventory Account
Data Biaya Persediaan untuk mengilustrasikan FIFO and LIFO Perpetual Systems Cost of Mdse. Sold Item Kentang Units Cost Jan. 1 Inventory 10 $20 4 Keluar 7 10 Pembelian 8 21 22 Keluar 4 28 Keluar 2 30 Pembelian 10 22 22 Januari, gudang mengeluarkan 4 buah untuk dapur

14 FIFO Perpetual Inventory Account
Item Kentang Pembelian Harga Pokok Makanan Saldo Persediaan Unit Total Unit Total Unit Total Date Qty. Cost Cost Qty. Cost Cost Qty. Cost Cost Jan 22 January, keluar dr gudang 4 buah Untuk 4 units yang terjual, 3 diantaranya berasal dari persediaan yang pertama masuk (fifo) $20.

15 FIFO Perpetual Inventory Account
Item Kentang Pembelian Harga Pokok Makanan Saldo Persediaan Unit Total Unit Total Unit Total Date Qty. Cost Cost Qty. Cost Cost Qty. Cost Cost Jan 28 Januari , keluar dari gudang 2 buah

16 FIFO Perpetual Inventory Account
Data Biaya Persediaan untuk mengilustrasikan FIFO and LIFO Perpetual Systems Cost of Mdse. Sold Item Kentang Units Cost Jan. 1 Inventory 10 $20 4 Keluar 7 10 Pembelian 8 21 22 Keluar 4 28 Keluar 2 30 Pembelian 10 22 30 Januari, pembelian 10 buah tambahan kentang $22.

17 FIFO Perpetual Inventory Account
Item Kentang Pembelian Harga Pokok Makanan Saldo Persediaan Unit Total Unit Total Unit Total Date Qty. Cost Cost Qty. Cost Cost Qty. Cost Cost Jan Total 18 $ $ $325

18 Lifo Perpetual

19 LIFO Perpetual Inventory Account
Item Kentang Pembelian Harga Pokok Penjualan Saldo Persediaan Unit Total Unit Total Unit Total Date Qty. Cost Cost Qty. Cost Cost Qty. Cost Cost Jan Persediaan awal gudang 10 buah kentang yang tersedia dengan total harga $200.

20 LIFO Perpetual Inventory Account
Item Kentang Pembelian Harga Pokok Makanan Saldo Persediaan Unit Total Unit Total Unit Total Date Qty. Cost Cost Qty. Cost Cost Qty. Cost Cost Jan 4 January , gudang mengeluarkan 7 buah kentang untuk dapur

21 LIFO Perpetual Inventory Account
Item Kentang Pembelian Harga Pokok Makanan Saldo Persediaan Unit Total Unit Total Unit Total Date Qty. Cost Cost Qty. Cost Cost Qty. Cost Cost Jan Penyajian data persediaan yg terkini. 10 January , perusahaan membeli 8 buah $21.

22 LIFO Perpetual Inventory Account
Item Kentang Pembelian Harga Pokok Makanan Saldo Persediaan Unit Total Unit Total Unit Total Date Qty. Cost Cost Qty. Cost Cost Qty. Cost Cost Jan 4 buah keluar, semuanya berasal dari pembelian yang paling terakhir $21. On January 22, the firm sells four units at $31 each.

23 LIFO Perpetual Inventory Account
Item Kentang Pembelian Harga Pokok Makanan Saldo Persediaan Unit Total Unit Total Unit Total Date Qty. Cost Cost Qty. Cost Cost Qty. Cost Cost Jan 28 Januari, keluar 2 buah kentang.

24 LIFO Perpetual Inventory Account
Item Kentang Pembelian Harga Pokok Makanan Saldo Persediaan Unit Total Unit Total Unit Total Date Qty. Cost Cost Qty. Cost Cost Qty. Cost Cost Jan 30 Januari, pembelian 10 buah $22 .

25 LIFO Perpetual Inventory Account
Item 127B Pembelian Harga Pokok Penjualan Saldo Persediaan Unit Total Unit Total Unit Total Date Qty. Cost Cost Qty. Cost Cost Qty. Cost Cost Jan Total 18 $ $ $322

26 Average

27 Average Inventory Account
Item Kentang Pembelian Harga Pokok Makanan Saldo Persediaan Unit Total Unit Total Unit Total Date Qty. Cost Cost Qty. Cost Cost Qty. Cost Cost Jan Persediaan awal gudang 10 buah kentang yang tersedia dengan total harga $200. Wahyumi Ekawanti, MSi

28 Average Inventory Account
Item Kentang Pembelian Harga Pokok Makanan Saldo Persediaan Unit Total Unit Total Unit Total Date Qty. Cost Cost Qty. Cost Cost Qty. Cost Cost Jan 4 January , gudang mengeluarkan 7 buah kentang untuk dapur

29 Average Inventory Account
Item Kentang Pembelian Harga Pokok Makanan Saldo Persediaan Unit Total Unit Total Unit Total Date Qty. Cost Cost Qty. Cost Cost Qty. Cost Cost Jan * 228 10 January , perusahaan membeli 8 buah $21.

30 Average Inventory Account
Item Kentang Pembelian Harga Pokok Penjualan Saldo Persediaan Unit Total Unit Total Unit Total Date Qty. Cost Cost Qty. Cost Cost Qty. Cost Cost Jan * 228 * 144 22 Januari , gudang mengeluarkan 4 buah

31 Average Inventory Account
Item Kentang Pembelian Harga Pokok Makanan Saldo Persediaan Unit Total Unit Total Unit Total Date Qty. Cost Cost Qty. Cost Cost Qty. Cost Cost Jan * 228 * 144 * 102 28 Januari, keluar 2 buah kentang

32 Average Inventory Account
Item Kentang Pembelian Harga Pokok Makanan Saldo Persediaan Unit Total Unit Total Unit Total Date Qty. Cost Cost Qty. Cost Cost Qty. Cost Cost Jan * 228 * 144 * * 322 30 Januari, pembelian 10 buah kentang $22

33 Average Inventory Account
Item Kentang Pembelian Harga Pokok Makanan Saldo Persediaan Unit Total Unit Total Unit Total Date Qty. Cost Cost Qty. Cost Cost Qty. Cost Cost Jan * 228 * 144 * * 322 Total 18 $ $ $322

34 Thank You

35 Resto Banana memiliki data persediaan bahan baku untuk bulan Maret 2017 sebagai berikut :
200 unit @ Rp Rp Pembelian 10 Maret 500 Rp Rp 20 Maret 400 Rp Rp 30 Maret 300 Rp Rp Keluar 15 Maret Rp 25 Maret Rp Rp Jika perusahaan menggunakan sistem persediaan perpetual, hitung biaya perolehan persediaan akhir dan harga pokok makanan dengan menggunakan metode FIFO, LIFO, dan Average !

36 La Plancha Cafe memiliki data persediaan bahan baku untuk bulan Maret 2017 sebagai berikut :
50 unit @ Rp Rp Pembelian 10 Maret 100 Rp Rp 20 Maret 150 Rp Rp 30 Maret 200 Rp Rp Keluar 15 Maret Rp 25 Maret Rp Rp Jika perusahaan menggunakan sistem persediaan perpetual, hitung biaya perolehan persediaan akhir dan harga pokok makanan dengan menggunakan metode FIFO, LIFO, dan Average !