Pendahuluan.

Presentasi berjudul: "Pendahuluan."— Transcript presentasi:

1 Pendahuluan

2 Pengertian umum biokimia
Definisi: studi kimia dari dan berhubungan dengan organisme biologis. - Biokimia menjembatani antara biolgi dan kimia dengan mempelajari bagaimana reaksi-reaksi kimia dan struktur-struktur kimia yang kompleks membentuk kehidupan dan proses kehidupan. - Biokimia kadang-kadang dianggap sebagai cabang hibrid dari kimia organik yang mengkhususkan diri pada proses-proses kimia dan transformasi-transformasi kimia yang terjadi di dalam sel organisme, tetapi, faktanya adalah: biokimia secara umum tidak dapat dianggap sepenuhnya sebagai kimia atau biologi.

3 Pengertian umum biokimia
Biokimia adalah aplikasi kimia untuk mempelajari proses-proses biologis pada tingkat seluler and molekuler. Biokimia berkembang sebagai disiplin ilmu tersendiri pada awal abad ke-20 pada saat para ilmuwan mengkombinasikan ilmu kimia, fisiologi dan biologi untuk meneliti kimia sistem kehidupan.

4 Ilmu pengetahuan esensial ...
Biokimia telah menjadi landasan untuk memahami semua proses biologis. Biokimia memberikan penjelasan untuk banyak kasus penyakit pada manusia, hewan dan tanaman, termasuk bagaimana cara penyakit itu ditanggulangi atau diobati.

5 Ruang lingkup biokimia
Biokimia menggabungkan segala sesuatu antara sel dan molekul dan interaksi antara keduanya. Secara esensial biokimia tetap merupakan studi struktur dan fungsi komponen-komponen seluler (seperti enzim dan organel sel) dan proses-proses yang terjadi pada makromolekul organik seperti: - Protein - Karbohidrat - Lipida - Asam nukleat - Biomolekul-biomolekul lainnya

6 Ruang lingkup biokimia
Semua bentuk kehidupan pada saat ini berasal dari nenek moyang protobiotik bersel tunggal yang sama  yang dapat menjelaskan mengapa semua mahluk hidup memiliki biokimia yang sama.

7 Peranan biokimia Para ahli biokimia tertarik misalnya tentang mekanisme fungsi otak, perbanyakan dan diferensiasi sel, komunikasi di dalam dan antar sel, dan dasar-dasar pewarisan sifat dan penyebaran penyakit. Para ahli biokimia berusaha menentukan bagaimana molekul-molekul spesifik seperti protein, asam nukleat, lipida, vitamin dan hormon berfungsi. Dalam hal ini perhatian diberikan pada pengaturan reaksi-reaksi kimia dalam sel hidup.

8 …. A practical science Karena biokimia berusaha memahami reaksi kimia kompleks yang terjadi pada berbagai bentuk kehidupan, maka ilmu ini memberikan dasar bagi kemajuan praktis di bidang kedokteran, kedokteran hewan, pertanian dan bioteknologi. Biokimia juga menjadi dasar bagi perkembangan bidang ilmu baru yang menarik seperti genetika molekuler dan rekayasa biokimia.

9 …. A practical science Pengetahuan dan metode-metode yang dikembangkan oleh para ahli biokimia dapat diterapkan pada bidang kedokteran, pertanian dan banyak industri yang berhubungan dengan kimia dan kesehatan. Biokimia juga menjadi landasan unik bagi pengajaran dan riset tentang struktur dan fungsi protein dan rekayasa genetik  the two basic components of the rapidly expanding field of biotechnology.

10 Studi kehidupan pada proses-proses kimianya
Biokimia merupakan ilmu hayati dan sekaligus ilmu kimia. Ilmu biokimia mengeksplorasi kimia dari organisme hidup dan dasar molekuler bagi perubahan-perubahan yang terjadi di dalam sel hidup. Ilmu ini menggunakan metode-metode kimia, fisika, biologi molekuler dan imunologi untuk mempelajari struktur dan perilaku molekul kompleks yang ditemukan dalam bahan biologis dan cara-cara molekul ini berinteraksi untuk membentuk sel, jaringan dan organisme keseluruhan. Biokimia telah menjadi dasar untuk memahami seluruh proses biologis, termasuk memberikan penjelasan untuk penyebab banyak penyakit pada manusia, hewan dan tanaman.

11 A varied science Sebagai ilmu dasar yang paling luas cakupannya, biokimia mencakup banyak subspesialisasi seperti neurochemistry, kimia bioorganik, biokimia klinis, biokimia fisik, genetika molekuler, farmakologi biokimiawi and immunokimia. Kemajuan terkini dalam bidang-bidang di atas telah menciptakan tautan di antara teknologi, teknik kimia dan biokimia.

12 Pokok Bahasan I. Pendahuluan a. Pengertian umum biokimia
b. Peranan biokimia dalam sistem kehidupan II. Struktur sel a. Unsur-unsur biokimia dalam kehidupan b. Tipe sel (prokrayot dan eukaryot) c. Struktur dan fungsi sel III. Kimia air, basa, asam dan bufer a. Kimia air b. Asam dan basa c. Bufer IV. Karbohidrat a. Struktur karbohidrat b. Fungsi biologi karbohidrat

13 Pokok Bahasan V. Protein a. Klafisikasi asam amino b. Struktur peptida
c. Tipe protein d. Struktur protein e. Fungsi biologi protein VI. Lemak a. Tipe lemak b. Asam lemak c. Trigliserida d. Fosfolipid dan spfingolipid e. Wax, terpene, steorid, prostaglandin f. Lipoprotein g. Komponen utama membran

14 Pokok Bahasan VIII. Enzim a. Deskripsi umum enzim b. Kerja enzim
c. Klasifikasi enzim d. Aktivitas enzim e. Faktor-faktor yang mempengaruhi aktivitas enzim f. Penghambat aktivitas enzim IX. Asam nukleat a. Struktur dan nomenklatur asam nukleat b. Struktur DNA dan RNA c. Replikasi, transkripsi dan translasi