Manajemen Produksi Agribisnis

Presentasi berjudul: "Manajemen Produksi Agribisnis"— Transcript presentasi:

1 Manajemen Produksi Agribisnis
Kelompok 4 1. Ratna Dila N 2. Septian Pratama Sekolah Tinggi Penyuluhan Pertanian (STPP) Bogor Tahun 2016

2 Manajemen Produksi Agribisnis Seperangkat prosedur dan kegiatan terkait usaha menciptakan atau menambah kegunaan (utility) suatu barang dan/jasa agribisnis.

3 Prospek Agribisnis di Indonesia
Kebutuhan pasar domestik tinggi karena populasi penduduk banyak.   Variabilitas produk yang dapat dihasilkan untuk pasar domestik dan ekspor tinggi Dukungan sumber daya alam memadai Kondisi geografis Indonesia diuntungkan Berada pada jalur lalu lintas perdagangan dunia

4 Faktor lain penentu cerahnya suatu usaha:
1. Minat dan bakat 2. Pengalaman 3. Modal atau fasilitas usaha 4. Relasi yang dimiliki

5 Hal penting dalam manajemen produksi agribisnis
Perencanaan produksi agribisnis Pengorganisasian input-input dan sarana Pelaksanaan produksi Pengawasan Evaluasi Pengendalian proses produksi

6 Perencanaan Produksi Agribisnis
Penyusunan Program Didapatkan Keuntungan / Profit Peluang Usaha Alternatif -alternatif

7 Perencanaan dalam agribisnis mencakup 5W + 1H
What Why Who Where When How

8 Langkah-langkah kegiatan perencanaan agribisnis
a. Identifikasi kebutuhan pasar b. Identifikasi kebutuhan industri hilir c. Identifikasi jaringan ketersediaan agro input d. Identifikasi jaringan ketersediaan modal usaha e. Penyusunan pola usahatani yang memiliki keunggulan komparatif komoditi f. Perencanaan modal dan pengajuan kredit g. Perencanaan tenaga kerja

9 Faktor Pertimbangan Produk Agribisnis
Waktu (masa) produksi Lama konsumsi dari produk pertanian tersebut(umur simpan) Variabilitas bahan untuk diolah dari satu produk ke produk yang lain Cara penanganan pasca panen, penyimpanan dan penyajian Kesesuaian dengan standar yang ditetapkan Penampakan produk dalam rangka menarikminat konsumen Aspek lingkungan pemasaran

10 Karakteristik produk pertanian
Mudah rusak karena pengarus fisik, kimia dan biologis. Bersifat klimaterik (respon terhadap udara luar disekeliling produk tinggi) Umur produksi agak lama. Umur konsumsi dalam bentuk segar pendek. Memegang peranan penting dalam pemenuhan sandang, papan, pangan dan pakan.

11 Tahapan Produksi Agribisnis
Penyiapan benih atau bibit, pupuk dan pestisida Pengolahan tanah Penanaman Pemeliharaan Pemanenan Keputusan dalam pemasaran produk.

12