Upload presentasi
Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu
1
PROSES PRODUKSI
2
Penimbangan Bahan Pencampuran ( Mixing ) ◦ Resting ( max 10 – 15 menit ) Laminating ◦ Resting ( ± 4 jam ) Make up Pencetakan Pembekuan Pengemasan
3
Pengadukan bahan kering Penambahan air ( suhu 0 - 3 °C ) Penambahan rework ( jika ada ) Penambahan yeast ( untuk produk danish )
Presentasi serupa
