JEJARING LABORATORIUM PENGUJIAN PANGAN DI BADAN POM (Sebagai Bahan BangSislab -Pangan Indonesia yang terintegrasi AFRL-NFRL-FL) Jakarta, 12.

Presentasi berjudul: "JEJARING LABORATORIUM PENGUJIAN PANGAN DI BADAN POM (Sebagai Bahan BangSislab -Pangan Indonesia yang terintegrasi AFRL-NFRL-FL) Jakarta, 12."— Transcript presentasi:

1 JEJARING LABORATORIUM PENGUJIAN PANGAN DI BADAN POM (Sebagai Bahan BangSislab -Pangan Indonesia yang terintegrasi AFRL-NFRL-FL) Jakarta, 12 Oktober 2015 Pusat Pengujian Obat dan Makanan Nasional BADAN PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN

2 PUSAT PENGUJIAN OBAT DAN MAKANAN NASIONAL National Quality Control Laboratory of Drug and Food
Akreditasi Laboratorium Pengujian sejak (No. LK-047- IDN) Reakreditasi : 2012 (LP-597-IDN) Sejak 1986, sebagai WHO Collaboration Centre for Quality Assurance of Essential Drug and Vaccines September ditetapkan sebagai ASEAN Food Reference Laboratory for Food Additives. Akreditasi Laboratorium kalibrasi sejak (LK 047 IDN) Reakreditasi : 2014

3 JEJARING LABORATORIUM BADAN POM RI
19/09/2018

4 FUNGSI PPOMN Penyedia Bahan Baku Pembanding Nasional
Menyediakan BBP Farmakope Indonesia Keterlibatan BBPOM dalam pembuatan Baku kerja laboratorium Menyediakan BP utk kebutuhan pengawasan OM secara Nasional Persiapan Akreditasi ISO/IEC Pembuatan Baku Pembanding (ISO 34;35 dan 36) Kolaborasi ASEAN (ARS) Membuat dan mengembangkan Metode Analisis dalam mendukung Pengawasan Regulasi dan penyusunan Standar Mengembangkan MA untuk monografi Farmakope Indonesia Mengembangkan MA yang tidak tdpt dalam Monografi diperlukan untuk pengawasan Menyusun MA untuk kebutuhan pengawasan OM scr Nasional Evaluasi implementasi MA dalam pengawasan Penyelenggara pelatihan Pejabat Fungsional Pengawas Farmasi dan Makanan di bidang pengujian laboratorium Meningkatkan Kompetensi teknis Analis Laboratorium (PFM) di BPOM Penyusunan program pelatihan teknis Nasional (sbg NFRL) Peeyelanggaraan pelatihan teknis untuk NFRL (sbg AFRL) Bimbingan teknis staf B/BBPOM di PPOMN Jejaring laboratorium pengujian pengawas Obat dan Makanan di lingkungan Nasional, Regional dan Internasional Koordinator dan Pembina Laboratorium BPOM RI Provider Uji Profisiensi (Persiapan Akrediatasi ISO 43) Jejaring Laboratorium Nasional, Regional dan Internasional

5 Laboratorium Pengujian BPOM RI (2015)
No Barat Tengah Timur 1 BBPOM di Aceh 12 BBPOM di Bandung 23 BPOM di Ambon 2 BBPOM di Medan 13 BBPOM di Semarang 24 BBPOM di Makassar 3 BBPOM di Pekanbaru 14 BBPOM di Surabaya 25 BPOM di Palu 4 BPOM di Jambi 15 BBPOM di Yogyakarta 26 BPOM di Kendari 5 BBPOM di Padang 16 BBPOM di DKI Jakarta 27 BPOM di Mataram 6 BPOM di Bengkulu 17 BBPOM di Banjarmasin 28 BBPOM di Jayapura 7 BBPOM di Palembang 18 BBPOM di Denpasar 29 BPOM di Kupang 8 BBPOM di Lampung 19 BBPOM di Palangkaraya 30 BPOM di Manokwari 9 BPOM di Pangkalpinang 20 BBPOMN di Samarinda 31 BPOM di Gorontalo 10 BPOM di Batam 21 BBPOM di Manado 32 BPOM di Sofifi 11 BPOM di Serang 22 BBPOM di Pontianak 33 BPOM di Mamuju

6 Cakupan wilayah dan Sistem Kerja Laboratorium (2015)
No Laboratorium Lingkup Kerja Jumlah Keterangan 1 PPOMN Tk Pusat / Nasional 1 Lab Akreditasi 2 BPOM/BBPOM Tk Propinsi/Regional 33 Lab (BPOM di Sofifi dan Mamuju dalam persiapan akreditasi) 3 POSPOM Tk Kota Madya/ Kabupaten 9 Lab Dibawah koordinasi B/BBPOM terdekat 4 Laboratorium Keliling Tk Propinsi 33 (B/BBPOM) Dikelola oleh B/BBPOM

7 Lingkup Pengujian Laboratorium Pengujian Pangan Badan POM RI (2015)
No Jenis Pengujian PPOMN BB/BPOM POSPOM 1 Bahann Tambahan Pangan √ √ ( KK, spektro) 2 Bahan Berbahaya (dilarang ditambahkan) √ (uji cepat, KK, spektro) Cemaran Mikotoksin √* - 3 Cemaran Logam 4 Residu Pestisida 5 Residu Obat Hewan 6 Kontaminan ingkungan (enviroment contaminant) 7 Kemasan Pangan 8 Kontaminan Hasil Proses √ * Alergen makanan (Food Allergen) 9 Gizi, komposisi, Mutu, Pangan fungsional √(proksimat) Mikrobiologi 10 Biomolekular (GMO, Sidik jari DNA) 11 Authenticity Keterangan : * = Tidak semua BB/BBPOM

8 PPOMN (Pusat) BB/BPOM (Profinsi)
Fungsi Pengujian Sampel Laboratorium Acuan/rujukan. Pusat Pelatihan Pembuatan MA Menerbitkan Bahan Baku Pembanding Kalibrasi Alat Provider UP Bimbingan teknis persiapan akreditasi Pembinaan BB/BPOM BB/BPOM (Profinsi) Fungsi Pengambilan Sampel Penyelenggaraan pengujian dan pelaporan Inspeksi Pemeriksaan-Penyidikan Informasi Sertifikasi Pelayanan Pengaduan Konsumen Penyuluhan 19/09/2018

9 Pengembangan Sistem Laboratorium Pangan Badan POM – RI (2010)
Tujuan : Perkuatan dan peningkatan kinerja laboratorium pengujian Pangan di lingkungan Badan POM RI Peningkatan Efektifitas pelayanan pengujian dalam rangka pengawasan produk pangan. Efisiensi alur kerja dan kemandirian B/BBPOM Peningkatan kompetensi yang terstruktur Efektifitas program pengembangan kompetensi dan kapabilitas laboratorium pangan dalam menghadapi tantangan global

10 Laboratorium Rujukan dan Unggulan di Badan POM RI
LABORATORIUM PENGUJIAN YANG BERTUGAS MENGEVALUASI DAN/ATAU MENGUJI SAMPEL RUJUKAN DARI LABORATORIUM BALAI BESAR/ BALAI POM LAIN UNTUK PENEGASAN HASIL PENGUJIAN DALAM RANGKA FUNGSI PENGAWASAN SESUAI KETENTUAN YANG BERLAKU. Laboratorium Unggulan MERUPAKAN LABORATORIUM YANG MEMPUNYAI KEUNGGULAN KAPABILITAS DAN KOMPETENSI DALAM PENGUJIAN PARAMETER TERTENTU YANG SPESIFIK DAN TERAKREDITASI. Laboratorium Rutin LABORATORIUM PENGUJIAN YANG MAMPU MELAKUKAN PENGUJIAN DALAM RANGKA PENGAWASAN KEAMANAN PRODUK OBAT DAN M AKANAN BERDASARKAN RISK ANALISIS (PRIORITAS SAMPLING).

11 Global Laboratory Networking
LAB TOP REFFERAL R LABORATORIUM RUTIN LABORATORIUM RUJUKAN Cluster Laboratorium U LABORATORIUM UNGGULAN Improved National Laboratory Networking (BPOM RI)

12 LABORATORIUM BALAI BESAR POM SEBAGAI
LABORATORIUM RUJUKAN DAN UNGGULAN (BB/BPOM), Keputusan Kepala BPOM RI No. HK Tahun 2014 NO LINGKUP PENGUJIAN LABORATORIUM BALAI BESAR POM SEBAGAI LABORATORIUM RUJUKAN WILAYAH BARAT WILAYAH TENGAH WILAYAH TIMUR 1. DISOLUSI BANDUNG BANJARMASIN MAKASSAR 2. IDENTIFIKASI BKO DALAM PRODUK OT BANDAR LAMPUNG SEMARANG MATARAM 3. IDENTIFIKASI BAHAN BERBAHAYA DALAM KOSMETIK JAKARTA PONTIANAK SURABAYA 4. BTP (PENGAWET DAN PEMANIS) MEDAN 5. CEMARAN LOGAM DAN MINERAL 6. STERILITAS 7. ENDOTOKSIN (METODE LAL)

13 LABORATORIUM BALAI BESAR POM SEBAGAI LABORATORIUM UNGGULAN
LABORATORIUM RUJUKAN DAN UNGGULAN (BB/BPOM), Keputusan Kepala BPOM RI No. HK Tahun 2014 NO LINGKUP PENGUJIAN LABORATORIUM BALAI BESAR POM SEBAGAI LABORATORIUM UNGGULAN WILAYAH BARAT WILAYAH TENGAH WILAYAH TIMUR 1. Biologi Molekuler Banda Aceh Mataram Makassar 2 Pembuatan Baku pembanding Yogyakarta 3 Kalibrasi Surabaya 4 Rokok Surabaya, Semarang 5 Identifikasi Narkotik dan Psikotropika Denpasar 6 Ganja

14 WILAYAH RUJUKAN/ACUAN B/BPOM (2015)
No Balai Besar/Balai POM Wilayah Barat Wilayah Tengah Wilayah Timur 1 Banda Aceh Pontianak Mataram 2 Medan Banjarmasin Gorontalo 3 Padang Samarinda Ambon 4 Pekan Baru Palangkaraya Jayapura 5 Bengkulu DKI Jakarta Makassar 6 Jambi Bandung Palu 7 Palembang Yogyakarta Kendari 8 Bandar Lampung Semarang Manokwari 9 Batam Surabaya Kupang 10 Pangkal Pinang Denpasar Sofifi 11 Serang Manado Mamuju

15 Program Penetapan laboratorium unggulan Balai (Pangan) dan kegiatan NFRLs (2015 – 2017)
No Laboratorium Unggulan /regional 2015 2016 2017 1 Mikotoksin ditetapkan Penyelengaaran UP Penyelengaraan Pelatihan Teknis 2 Residu Pestisida - ditetapkan, Partisipasi UP AFRL Penyelenggaraan pelatihan UP (provider) 3 Kemasan Pangan penyelengaraan pelatihan Penyelengaraan UP 4 Residu Obat Hewan (Veterinary drug residue) Penyelengaraan Pelatihan UP (provider) 5 Kontaminan Lingkungan Partisipasi training AFRL Partisipasi UP AFRL Legalisasi BB/BBPOM sebagai laboratorium unggulan pangan baru melalui penerbitan SK Kepala Badan POM RI Penyelengaraan UP dan Training dilaksanakan di PPOMN (NFRLs)

16 Pengembangan Sistem Jejaring Laboratorium Pengujian Pangan ASEAN yang terintegrasi (AFRL-NFRL-FL)
Tindaklanjut hasil pertemuan ASEAN (2014): Workshop on the Establishment and Operations of the ASEAN Food Testing Reference Laboratories’ (AFRL) Network, 26 – 27 February 2014, Bandar Sri Begawan, Brunei Darussalam. (ASEAN Regional Integration support from the EU) The 4th Meeting of The ASEAN Food Testing Laboratories Committee, Bandar Sri Begawan, Brunei Darussalam, 28 Feb- 1 Maret, 2014 .

17 Fungsi AFRL & NFRL Fungsi AFRL dan NFRL hampir sama, perbedaan lingkup kerja dan koordinasi: 1. ASEAN  AFRL 2. Nasional  NFRL Tugas - fungsi AFRLs : Menyelenggarakan program UP NFRL  berkoordinasi dg AFRL 2. Menyelenggarakan program Training 3. Pengembangan Metode Analisis dan Seleksi metode 4. Sebagai sumber Informasi terkait BBP dan hal2 permasalahan teknis sesuai keahlian.laboratorium. 5. Jejaring laboratorium

18 Laboratorium Rujukan/Acuan ASEAN dan Rencana Pembentukan Laboratorium Rujukan Nasional (Indonesia)
LINGKUP PARAMETER ASEAN INDONESIAN /NATIONAL REFERENCE LAB Logam Berat Thailand PPOMN (pangan olahan), BBIA (bahan baku dan bahan antara) Mycotoxin Singapore Residu Pestisida PMB, PPOMN (pangan olahan), Kementan ? GMO Malaysia PPOMN Residu Obat Hewan BBPMSOH ( segar), PPOMN (pangan olahan) Mikrobiologi Vietnam PPOMN (pangan non ikan segar), BUSKIPM (ikan segar) BTP Indonesia Food Contact Material PPOMN (di slide), BBKK Environmental Contaminant BBIA, PPOMN , BBTPPI Keterangan : 1. Materi presentasi KLPPI , 20 agustus 2015, hasil rapat JLPPI tgl 8 Sept 2015 dan Kegiatan ASEAN yang melibatkan NFRL pada 2015. 2. Calon NFRL yg di bold diprioritaskan untuk ditetapkan 2014/2015 3. Tulisan merah : usulan baru

19 PEMETAAN KEMAMPUAN UJI LABORATORIUM PENGUJIAN PANGAN DI BPOM (2015)
LINGKUP PENGUJIAN AFRL NFRL (BPOM) Balai Besar/ Balai POM (Regional) Barat Tengah Timur Logam Berat Thailand PPOMN 11 9 Mycotoxin Singapore 6 7 4 Residu Pestisida 3 1 GMO/Biomolekular Malaysia 2 Residu Obat Hewan 5 Mikrobiologi Vietnam BTP Indonesia Food Contact Material Environmental Contaminant - PETA KEMAMPUAN PENGUJIAN BALAI REV _edit terbaru.xlsx

20 Sistem Integrasi AFRL-NFRL-FL (Indonesia) ???
Model I AFRL NFRL FL FL FL FL FL

21 Sistem Integrasi AFRL-NFRL-FL (Indonesia) ???
Model II AFRL NFRL Reg FL FL3 Reg FL Reg FL Reg FL FL (Group) FL (Group) FL (Group) FL (Group)

22 Sistem Integrasi AFRL-NFRL-FL (Indonesia) ???
Model III AFRL1 NFR L1.a NFRL1.b Reg FL Reg FL Reg FL Reg FL FL (Group) FL (Group) FL (Group) FL (Group)

23 Sistem Integrasi AFRL-NFRL-FL (Indonesia) ???
Model IV ??

24 Usulan BPOM terkait JLPPI (Oktober 2015)
I. POOL EXPERT UNTUK JLPPI Rekap CV Expert usulan BADAN POM.xlsx II. Draft PLAN OF ACTION KEGIATAN JLPPI PERIODE POA kegiatan JLPPI docx III. MODEL INTEGRASI AFRL-NFRL-FL (Indonesia) Model 1, 2 dan 3 atau kombinasi 2-3 (sesuai hasil kesepakatan rapat koordinasi JLPPI.

25 TERIMA KASIH BIDANG PANGAN, PPOMN-BPOM RI
Jl . Percetakan Negara No 23 Jakarta Pusat Telp Fax : , panganppomn gmail.com