Penyuluhan Kesehatan Diet Kelebihan Kolesterol. Apa itu Kelebihan Kolesterol??? Kondisi dimana jumlah kolesterol dalam darah lebih dari 240 mg/dl.

Presentasi berjudul: "Penyuluhan Kesehatan Diet Kelebihan Kolesterol. Apa itu Kelebihan Kolesterol??? Kondisi dimana jumlah kolesterol dalam darah lebih dari 240 mg/dl."— Transcript presentasi:

1 Penyuluhan Kesehatan Diet Kelebihan Kolesterol

2 Apa itu Kelebihan Kolesterol??? Kondisi dimana jumlah kolesterol dalam darah lebih dari 240 mg/dl.

3 GEJALA - GEJALA Sakit kepala Pegal – pegal

4 Jenis – jenis Kolesterol : 1. Kolesterol LDL ( Low-Density Lipoprotein ) : Sering disebut “ Kolesterol Jahat “. Membawa kolesterol dari hati ke seluruh tubuh. Bila berlebih, tertimbun pada dinding dalam pembuluh darah, menyebabkan penyumbatan & berkurangnya pasokan darah.

5 Jenis – jenis Kolesterol : 2. Kolesterol HDL ( High-Density Lipoprotein ) : Sering disebut “ Kolesterol Baik “. Membawa kolesterol dari seluruh tubuh ke hati untuk dihancurkan. Membersihkan dinding pembuluh darah dari potongan LDL yang tersangkut didinding pembuluh darah.

6 Jenis – jenis Kolesterol : 3. Kolesterol VLDL ( Very-Low Density Lipoprotein ) : Merupakan lipoprotein berkadar sangat rendah, digunakan untuk energi & pemindahan lemak 4. Trigliserida ( TG ) : 95 % lemak yang dikonsumsi & juga diproduksi oleh hati.

7 Jenis – jenis Kolesterol : 5. Lipoprotein A atau Lp (a) : Jenis kolesterol “ paling jahat “. Terkait erat dengan berbagai penyakit arteri koroner. Lebih terkait dengan genetik ( keturunan ) dibanding faktor makanan.

8 Nilai Normal Kolesterol Total : 200 mg /dl HDL: > 40 mg / dl ( pria ) LDL: < 100 mg /dl Trigliserida: < 150 mg / dl VLDL: < 29 mg / dl Lipoprotein A ( Lp(a)): < 20 mg / dl

9 Contoh Makanan Yang Meningkatkan Kolesterol margarine/mentega, es krim, minyak kelapa dan lemak hewan: Gajih, kulit ayam Harus dikurangi sebanyak 7% perhari

10 Contoh Makanan Yang Dianjurkan minyak zaitun, alpokat dan ikan. Perubahan pola makan, mampu menurunkan kadar kolesterol dalam darah sebesar 10-15%

11 Komposisi Makanan Untuk Kelebihan Kolesterol MakananJumlah yang dianjurkan Total lemak20-25% dari kalori total Lemak jenuh< 7 % dari kalori total Lemak PUFASampai 10% dari kalori total Lemak MUFASampai 10 % dari kalori tota Karbohidrat60% dari kalori total (terutama karbohidrat kompleks) Serat30 gr perhari ProteinSekitar 15% dari kalori total Kolesterol< 200 mg/hari

12 Tujuan Diet Rendah Lemak??? Untuk mempertahankan tingkat kolesterol darah yang normal Untuk mengurangi risiko penyakit jantung dan penyakit lain yang menyertai

13 3 Cara Mengurangi Kolesterol 1. Membatasi makanan tinggi kolesterol Contoh: konsumsi kuning telur sebatas 2-3 butir dalam 1 minggu; batasi: hati, limpa, jantung, cumi-cumi, udang, kepiting, kerang. 2. Mengurangi konsumsi lemak Contoh: santan masih bisa dikonsumsi maksimal 2 kali dalam satu minggu. Apabila membeli makanan di luar rumah, usahakan menghindari santan.

14 3. Meningkatkan konsumsi serat Contoh: sayuran dan buah-buahan kecuali kacang-kacangan, apel, dan jeruk.

15 Jumlah Kandungan Kolesterol Dalam Beberapa Makanan Jenis Makanan (100 gram)Kandungan Kolesterol (mg) Organ Hewan Otak babi Ginjal kambing Hati domba Hati babi Jantung 800 375 300 180 150 Daging Hewan Daging ayam Belanda-daging hitam Daging ayam Belanda-daging putih Ayam Domba Babi dengan lemak Babi tanpa lemak Kambing Sapi 101 77 85 70 63 50 55 45

16 Ikan dan Makanan Laut Ikan dengan kepala Ikan tanpa kepala Udang kering Udang segar Cumi-cumi Kerang Kerang tiram Telur ikan Sarden dalam minyak Ikan kembung Ikan tenggiri 383 58 353 130 120 45 50 300 140 35 3 Telur Kuning telur ayam Putih telur ayam Telur bebek Telur puyuh 1480 0 850 415

17 Susu dan Hasil Susu Mentega Krim pekat Krim cair Keju Susu cair Susu tepung penuh krim Susu tanpa lemak (skim) 120 133 113 90 31 105 22

18 KOMPLIKASI a. Penyakit pembuluh darah otak - Stroke b. Penyakit Diabetes c. Penyakit jantung

19 Tips & Panduan ( untuk Pra Pensiun & Pensiun ) : 1.Nutrisi yang lebih baik Diet seimbang, memerangi penyakit ( kolesterol tinggi, penyakit jantung, stroke, dll) Makanan yang ↗ LDL & ↙ HDL adalah : Bawang putih, Ω 3, Kacang – kacangan, Niasin, Kedelai, Buah – buahan, Sayur serat tinggi, Minyak Zaitun, Minyak Bunga matahari, Minyak Jagung.

20 Tips & Panduan ( untuk Pra Pensiun & Pensiun ) : 2. Olah raga yang sehat : HDL ↗ & membantu Berat Badan ↘ 3. Menurunkan Berat Badan : Berat badan tinggi → Kolesterol & Lemak ↗ Cara cepat untuk menurunkan berat badan → mengurangi makanan Gula dan Berlemak

21 Tips & Panduan ( untuk Pra Pensiun & Pensiun ) : 4. Mengurangi Stress : Stress : Hormon Adrenalin & Tiroid ↗ sehingga Tekanan Darah & Kolesterol ↗ menyebabkan peluang Stroke & Penyakit Jantung

22 Tips & Panduan untuk Pendamping : 1.Mengingatkan & mendampingi serta menanyakan hal- hal penting saat periks ke dokter terkait kesehatanya 2.Membantu menyiapkan pola makanan sehat & seimbang 3.Mengingatkan & mendampngi saat berolahraga

23 Tips & Panduan untuk Pendamping : 4. Membantu mengurangi Stress 5. Selalu mengingatkan apa yang disarankan & yang harus dihindari untuk mencegah peningkatan Kolesterol LDL ( kolesterol jahat )

24 Terima Kasih….