Pemakanan Bayi & Kanak-kanak

Presentasi berjudul: "Pemakanan Bayi & Kanak-kanak"— Transcript presentasi:

1 Pemakanan Bayi & Kanak-kanak
Bahagian Pemakanan Kementerian Kesihatan Malaysia Nov 2009

2 Objektif Menjelaskan keperluan pemakanan bayi dan kanak-kanak kecil.
Menerangkan kepentingan makanan pelengkap. Menjelaskan perubahan tekstur dan kekerapan makanan mengikut perkembangan bayi. Menjelaskan cara-cara pemberian makanan secara responsif.

3 Ringkasan Kepentingan pemakanan bagi bayi & kanak-kanak
Pemakanan bayi dari lahir hingga 6 bulan Pemakanan bayi & kanak-kanak berumur 6 bulan hingga 3 tahun Tekstur, sukatan, kekerapan makanan Cara pemberian makanan yang betul

4 Pada umur 1 – 6 tahun……. Tumbesaran fizikal Perkembangan
Tinggi Gigi Tulang Perkembangan Motor Fisiologikal Bahasa Sosial Sistem keimunan

5 KEPENTINGAN PEMAKANAN
Membekalkan tenaga dan nutrien yang diperlukan oleh kanak-kanak. Membantu proses tumbesaran & perkembangan yang sihat dan normal. Mencegah penyakit dengan meningkatkan sistem imun tubuh.

6 Makanan untuk bayi dari lahir hingga 6 bulan
Susu ibu adalah makanan paling baik kepada bayi

7 Pemakanan Bayi <6 bulan
Sambung… Berilah SUSU IBU SAHAJA dan tidak perlu diberi air atau susu tambahan. Bayi seharus diberi susu ibu mengikut kehendak bayi. Sebelum hantar ke penjaga, Ibu perlu maklumkan sekiranya bayi telah diberi susu ibu atau susu formula untuk mengelakkan kes kematian akibat pemberian susu berlebihan. Elakkan mencampur bijirin dalam susu bagi bayi. Walau bagaimanapun, bayi yang mengambil susu formula perlu mengikut saranan pada pelabelan susu formula. di bawah umur 6 bulan memandangkan perkembangan sistem penghadaman belum mantap untuk menerima makanan pepejal.

8 Makanan untuk bayi & kanak-kanak berumur 6 bulan hingga bawah 4 tahun

9 Makanan Pelengkap Bermula apabila bayi berusia 6 bulan (180 hari).
Pemakanan Bayi & Kanak-kanak 6 bulan - < 4 tahun Makanan Pelengkap Bermula apabila bayi berusia 6 bulan (180 hari). Selain daripada susu, bayi yang sedang membesar memerlukan makanan pelengkap. Penyusuan susu ibu hendaklah diteruskan mengikut kehendak bayi sehingga berumur 2 tahun. Makanan pelengkap adalah makanan tambahan selain daripada susu.

10 Mengapa langkah pengenalan makanan pelengkap bermula pada umur 6 bulan ke atas?
Jika makanan pelengkap diberikan terlalu awal kepada bayi, ia boleh menyebabkan: Bayi anda kurang menyusu kerana ia sudah berasa kenyang. Bayi anda terdedah kepada risiko jangkitan, alahan dan cirit-birit kerana sistem penghadaman dan ginjal bayi masih belum matang dan enzim penghadaman yang terlibat belum bersedia.

11 Apakah kesan pula jika terlalu lewat ?
Tumbesaran bayi terbantut dan kekurangan nutrien. Penyusuan sahaja tidak dapat memenuhi keperluan tenaga dan nutrien yang mereka perlukan untuk membesar dan berkembang. Semakin lambat memperkenalkan makanan pelengkap, bayi tersebut berkemungkinan mengalami masalah tabiat makanan apabila membesar. Spt.: cerewet makan, tidak makan sayur, hanya makan satu-satu makanan sahaja dan sebagainya.

12 Mesej Utama Berikan makanan pelengkap kepada bayi berusia 6 bulan sama ada yang menyusu susu ibu atau rumusan bayi. Penyusuan susu ibu perlu diteruskan mengikut kehendak bayi sehingga berumur 2 tahun.

13 Perubahan Tesktur Makanan
Ubah tekstur dan cara penyediaan makanan secara beransur-ansur mengikut pertumbuhan bayi, yang bersesuaian dengan perkembangan dan keupayaan bayi.

14 Tekstur Makanan Umur Bayi Tekstur Makanan 6 – 8 bulan
Puri, dilecek atau makanan separuh pejal 9 – 11 bulan Makanan yang dicincang atau dipotong kecil. Makanan jejari (finger food)seperti biskut lembut dan buah-buahan juga boleh diberikan. >12 bulan Makanan keluarga

15 Beri bayi makanan dengan tesktur yang sesuai untuk mengelakkannya daripada tercekik.
Pantau kanak-kanak semasa waktu makan untuk mengelakkan tercekik. Bayi tidak diberi makanan berkiub atau makanan berketul bersaiz lebih daripada suku inci (≈ 0.6 cm). Lengkapkan diri dengan pengetahuan tentang prosedur keselamatan akibat tercekik. Makanan yang diberikan kepada kanak-kanak perlu bersesuaian dari segi kepekatannya.

16 Kekerapan Makanan Tingkatkan kekerapan pemberian makanan mengikut umur. Umur Sukatan Makanan Setiap Hidangan Kekerapan Makan Sehari Kekerapan snek Penyusuan susu ibu secara eksklusif mengikut kehendak bayi 6—8 bulan ½ cawan bubur nasi 2 – 3 kali 1 – 2 kali 9 –11 bulan ½ cawan bubur nasi pekat 3 – 4 kali 1 – 3 tahun ½ cawan nasi atau 1 keping roti 4 – 5 kali

17 Sukatan Makanan Bayi & Kanak-kanak Kecil
Kumpulan makanan Kumpulan umur 6-8 bulan 9-11 bulan 1-3 tahun Bijirin, Sumber bijirin dan ubian 1½ cawan bubur pekat 2 cawan bubur pekat 2 cawan nasi Sayur-sayuran ¼ cawan sayur masak ½ cawan 1 cawan Buah-buahan ¼ betik atau ½ pisang bersaiz kecil (1 pisang mas: 33 g) 1 betik atau 2 pisang bersaiz 1 betik atau 2 Daging, haiwan ternakan, ikan dan kekacang 2 sudu teh sebarang jenis daging atau isi Ikan ( ¼ ikan saiz sederhana) daging atau 2 sudu teh isi ikan atau ½ biji Telur ½ ekor ikan kembung saiz sedang atau 1 biji telur Susu Susu ibu mengikut kehendak bayi kehendak bayi / 3 gelas susu Lemak, minyak 1 sudu teh minyak 1 ½ sudu teh minyak 1 sudu teh

18 Pertukaran sukatan: Sukatan 1 cawan = 200ml Sukatan 1 sudu makan
= 2 sudu teh = ½ sudu Cina = 10ml Sukatan ½ cawan nasi = 1 senduk sup sederhana = 1 senduk nasi penuh Sukatan 1 cawan bubur = 2 senduk sup sederhana = 2 senduk bubur nasi

19 Contoh Menu Waktu Makan Umur 6-8 bulan 9-11 bulan 1 - 3 bulan 19
Sarapan ½ cawan bubur nasi 1 sudu makan tomato/ lobak merah 1 sudu makan sawi/ bayam ½ cawan bubur 1½ sudu makan tomato/ lobak merah 1 sudu makan sawi/bayam 1 keping roti baker 1 sudu teh marjerin 1 gelas susu Minum pagi 2 sudu makan pisang ½ potong betik 1 biji pisang bersaiz kecil tengahari 1 sudu teh daging (empuk) ¾ cawan bubur nasi likat 1 sudu teh daging (empuk) 1 ½ sudu makan tomato/ ½ cawan mi sup ½ cawan sayuran 1 gelas air kosong Minum petang 1 sudu makan pisang ½ pisang saiz kecil 2 ketul cekodok pisang 1 gelas jus buah tembikai malam 1 sudu teh minyak sayuran/ marjerin 1 sudu teh ikan 1 ½ sudu makan sawi/ bayam 1 ½ sudu teh minyak sayuran/ marjerin ½ cawan nasi putih ½ ekor ikan kembong masak pindang ½ cawan bayam * Susu ibu harus diberikan mengikut kehendak bayi. 19

20 Kanak-kanak di bawah 5 tahun, digalakkan mengambil susu.
Perhatian: Makanan yang telah dimasak tidak perlu menambah sebarang gula, garam atau perisa. Sayur berdaun perlu dicelur dan dikisar terlebih dahulu sebelum ditambah dalam bubur. Kanak-kanak di bawah 5 tahun, digalakkan mengambil susu. Lapisan lemak dalam susu tepung penuh krim adalah diperlukan oleh kanak-kanak dalam proses pertumbuhan. Susu dan produk tenusu jenis rendah lemak atau skim adalah tidak digalakkan (kecuali kanak-kanak yang obes). Makanan tidak perlu menambah sebarang gula, garam atau perisa. kerana memberi peluang kepada bayi untuk menikmati rasa makanan yang semula jadi.

21 Makanan Yang Kanak-Kanak Tidak Berminat Untuk Makan
Makanan yang melekit pada mulut atau tangan seperti kuih lapis, kuih koci dan sebagainya. Makanan yang sangat kering dan keras. Makanan yang terlalu panas atau terlalu sejuk. Kanak-kanak lebih suka makanan pada suhu biasa. Makanan yang berbau kuat seperti bau kayu manis atau rempah ratus. Bau makanan yang tidak diingini. Deria rasa kanak-kanak adalah lebih sensitif daripada dewasa. Apabila bau makanan yang tidak enak dibebaskan, kanak-kanak mudah mengesan dan menolak makanan tersebut.

22 Amalkan pemberian makanan secara responsif dengan menggunakan prinsip
penjagaan psikososial.

23 Suap makanan terus kepada bayi dan bantu kanak-kanak kecil apabila mereka makan sendiri.
Penjaga perlu mengambil masa dan sabar apabila memberi bayi dan kanak-kanak makan. Beri galakan dan elakkan dari memaksa. Penjaga perlu peka kepada tanda-tanda yang menunjukkan bayi dan kanak-kanak lapar atau kenyang. 4. Penjaga perlu wujudkan hubungan yang positif dan mesra dengan bayi dan kanak-kanak dalam persekitaran yang kondusif dan selesa. Berinteraksi dengan bayi dan kanak-kanak semasa memberi makan. (kebolehan untuk mengendalikan sudu, kebolehan mengunyah, Menggunakan makanan jejari);

24 Common Error for Feeding Position

25

26

27

28 Sekian, terima kasih!