SEMINAR HASIL PENELITIAN IPB

Presentasi berjudul: "SEMINAR HASIL PENELITIAN IPB"— Transcript presentasi:

1 SEMINAR HASIL PENELITIAN IPB
PENGEMBANGAN TECHNO-BUSINESS SERVICES UNTUK PERBAIKAN KUALITAS, KONSISTENSI, DAN KONTINUITAS BUAH NASIONAL Pusat Kajian Buah Tropika LPPM - IPB

2 Pengembangan Agro-technological Cluster Tanaman buah
Ditjen Hortikultura Ditjen P2HP Pemerintah Daerah Pusat Kajian Buah Tropika IPB LEMBAGA LITBANG LAIN PERGURUAN TINGGI CORE RESEARCH Pembinaan GAPOKTAN Petani Varietas Teknologi Pasar Industri Perbenihan Pekebun Buah Depperin Depdag Industri Makanan PEMBINAAN Pengembangan Agro-technological Cluster Tanaman buah

3 Peningkatan populasi dunia dan pendapatan masyarakat
PENDAHULUAN Latar Belakang Peningkatan populasi dunia dan pendapatan masyarakat Peningkatan kesadaran akan keseimbangan dalam mengkonsumsi pangan (karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, serat, dll) Peningkatan laju pertumbuhan ekspor komoditas buah-buahan di pasar dunia, yaitu ± 11 % (FAO, 2009)

4 Permasalahan Kualitas, Konsistensi, Kontinuitas buah Nasional rendah
Buah impor banyak digemari oleh konsumen Kualitas buah impor lebih terjamin Prestise tinggi jika mengkonsumsi buah impor Neraca perdagangan ekspor-impor negatif CAFTA

5 Tabel 1. Neraca Ekspor dan Impor Buah Indonesia Tahun 2005-2010
Item 2005 2006 2007 2008 2009 2010* Volume (000 Ton) Ekspor 35.546 8.196 Impor Neraca Nilai (US $) 93.653 16.330 4.555 Keterangan: *= Data sampai bulan Juli 2010 Sumber: Dirjen Hortikultura, Departemen Pertanian 2001 – 2008 Badan Pusat Statistik tahun