Gizi Remaja Arie Krisnasary IGDDK/GDH.

Presentasi berjudul: "Gizi Remaja Arie Krisnasary IGDDK/GDH."— Transcript presentasi:

1 Gizi Remaja Arie Krisnasary IGDDK/GDH

2 Topik Definisi remaja Pembagian Karakteristik Perubahan Tubuh
Masalah kesehatan Kebutuhan gizi 4/18/2019

3 Definisi Adolescence Latin “adolescere”  tumbuh, matang.
Masa peralihan dari anak-anak  dewasa Masa pubertas  kematangan organ2 reproduksi Masa pencarian jati diri 4/18/2019

4 Pembagian Adolescence : 10 – 19 thn Early Adolescence : 10 – 13 thn
Middle adolescence : 14 – 16 thn Late adolescence : 17 – 19 thn Youth : 15 – 24 thn Young people : thn

5 Karakteristik Early adolescence(10 -13 thn):
kecepatan pertumbuhan & perkembangan organ reproduksi. Middle adolescence(14-16 thn): Identitas terpisah dari orang tua, hubungan baru dengan kelompok sebaya, dengan lawan jenis dan keinginan untuk bereksperimen Late adolescence(17-19 thn): Identitas yang berbeda, pendapat & ide-ide terbentuk dengan baik.

6 Karakteristik Masa remaja --> peduli dgn body image, body changes or athletic activities. Kesukaan thd makanan ringan/snack, sedikit mengkonsumsi sayur & buah. Faktor yg mempengaruhi pemilihan & konsumsi makanan : - keinginan utk sehat - penampilan - discretionary income - social practices - peers

7 Perubahan selama Remaja
Biological changes – pubertas Cognitive changes – kemampuan kognitif lebih maju. Emotional changes – citra diri, keakraban, hubungan dengan orang dewasa dan kelompok teman sebaya Social changes – transisi ke peran baru di masyarakat

8 Pertumbuhan Boys  TB : 8 inci (4 inci/thn), BB : 45 pound (p↑ lean body mass) Girls  TB : 6 inci (3 inci/thn), BB: 35 pound (p↑ body fat). Pertumbuhan pd remaja mrpkn pengaruh dr hormon. Growth spurts  girls (usia 10.5 & 11)  puncak usia 12 th ; boys (12.5 & 13)  puncak usia 14 thn. Pertumbuhan ini berlangsung selama 2 thn. 4/18/2019

9 Masalah kesehatan remaja
Anorexia nervosa Obesity & overweight Adolescent pregnancy Micronutrient deficiency Emotional problems Behavioural problems Substance abuse & injuries Sexually transmitted infection Thinking and studying problems Identity problems

10 Kebutuhan zat gizi Energi::
Sangat diperlukan dalam jumlah banyak untuk pertumbuhan dan dan aktivitaas yang meningkat pd usia tersebut Protein: Kecukupan protein per kg BB relatif lbh rendah dibanding masa sebelumnya. Dilihat secara total kebt protein meningkat krn: 1. Peningkatan massa tubuh tak berlemak 2. Kebuth eritrosit dan myoglobin 3. Perubahan hormonal

11 Kebutuhan zat gizi Zat gizi Makro : Zat gizi mikro : Laki-laki
Usia (thn) Kcal/kg Kcal/hr Proteins g/kg Proteins gm/hr Perempuan Usia (thn) Kcal/kg Kcal/hr Proteins g/kg Proteins gm/hr Zat gizi mikro : Vitamin & mineral >tinggi zat gizi penting : vit A, C, B, Fe, Se & calcium. AKG utk Kalsium 1300 mg/hr, Fe 11 mg/hr (Lk) & 15 mg/hr (Pr). 4/18/2019

12 Zat Gizi Fe Mencegah anemia : penambahan volume darah
Sumber : daging, unggas, ikan, sereal, biji2an, sayuran hijau. Vitamin C membantu penyerapan Kafein menghambat absorbsi 4/18/2019

13 Zat Gizi penting Kalsium
Peningkatan perkembangan otot, kerangka tubuh ( 45%)& kelenjar endokrin Pencegahan osteoporosis : penyimpanan Ca 2x Sumber : susu, keju, yogurt ( kebanyakan produk susu) Kafein menghambat absopsi 4/18/2019

14 Zat Gizi penting Seng Berperan dlm sintesis DNA & RNA
Pematangan & pertumbuhan seksual. Kadar plasma seng menurung selama pubertas  makanan Sumber : daging, seafood, biji-bijian Seng  jerawat

15 Kebiasaan makan Kesukaan mengkonsumsi “junk food” Alasan : Kesibukan
Ketersediaan Pengaruh teman Kebiasaan dirumah yg buruk 4/18/2019

16 Bahaya JUNK FOOD Kadar gula ↑ Kadar Na ↑ Processed food Pengawet
Kafein ↑ Pengganti makanan utama 4/18/2019

17 Contoh menu sehari Pagi : Nasi goreng komplit, susu Snack pagi :
pisang goreng keju Makan siang : gado-gado komplit, jus jeruk 4/18/2019

18 Snack sore : Puding coklat Makan malam : nasi, ayam goreng, tempe bacem, sayur asem, apel