PENGENDALIAN RISIKO & MUTU PADA USAHA/INDUSTRI KECIL

Presentasi berjudul: "PENGENDALIAN RISIKO & MUTU PADA USAHA/INDUSTRI KECIL"— Transcript presentasi:

1 PENGENDALIAN RISIKO & MUTU PADA USAHA/INDUSTRI KECIL
Oleh: Dra. Sofie Kusminarsih, MM., CPHR Ketua MASTAN DPW JAWA TIMUR

2 BAGAIMANA KITA MELIHAT MARKET KITA?
Marketing haruslah menjadi pembimbing penentuan keinginan palanggan yang sesungguhnya., yang kadang tidak jelas atau keinginan yang tidak terungkap Marketing bertanggung jawab atas penentuan karakteristik kunci yang menentukan kesesuaian produk atau jasa bagi pelanggan Semua ini harus diterjemahkan dalam spesifikasi dan dikomunikasikan kepada seluruh anggota 21/04/2019

3 EDUKASI KONSUMEN/PRODUSEN TTG. MUTU & STANDAR
KESADARAN KONSUMEN AKAN MUTU EDUKASI KONSUMEN/PRODUSEN TTG. MUTU & STANDAR Kemajuan Teknologi dan Informatika, Perdagangan Bebas (Bisnis Global) Tapi kadang saat pengetahuan, kesadaran dan kemampuan konsumen masih rendah, sering menjadi obyek Pelaku Usaha nakal untuk mendapatkan keuntungan yang sebesar-besarnya 21/04/2019

4 21/04/2019

5 Konsep Utama dari ISO 9001:2015 Risk-based thinking Process
Process Approach Plan-Do-Check-Act (PDCA) Management Principles High Level Structure 21/04/2019

6 Key concepts (1): Risk-based thinking
Konsep "resiko" dalam konteks standar internasional berkaitan dengan ketidakpastian dalam mencapai tujuan tersebut pemikiran berbasis risiko sudah merupakan bagian dari pendekatan proses Risiko sering dianggap hanya dalam arti negatif. berpikir berbasis risiko juga dapat membantu untuk mengidentifikasi peluang. Hal ini dapat dianggap sebagai sisi positif dari risiko Mengidentifikasi apa risiko dan peluang di organisasi - itu tergantung pada konteks Berpikir berbasis risiko = tindakan Pencegahan Berpikir berbasis risiko harus menjadi bagian integral dari budaya organisasi 21/04/2019

7 APA KATA QUALITY GURUS DUNIA?
APAKAH MUTU ITU? 21/04/2019

8 FITNESS FOR PURPOSE OR USE
What is QUALITY? FITNESS FOR PURPOSE OR USE #Mutu adalah Kecocokan dengan Pengguna Produk, untuk Memenuhi kebutuhan dan kepuasan pelanggan# JOSEPH JURAN #Tanpa sebuah Standar, tidak ada dasar yang logis untuk membuat sebuah keputusan ataupun pengambilan tindakan# 21/04/2019

9 What is QUALITY? #Mutu sebagai Kesesuaian dengan Apa yang disyaratkan#
CONFORMANCE TO REQUIREMENT #Mutu sebagai Kesesuaian dengan Apa yang disyaratkan# PHILIP B. CROSBY FULL CUSTOMER SATISFACTION #Mutu sebagai Kepuasan Pelanggan Sepenuhnya. Produk /Jasa dikatakan bermutu jika benar-benar membuat pelanggan puas# ARMAND V. FIEGENBAUM 21/04/2019

10 Quality should be aimed at needs of the consumer, present and future
What is QUALITY? EDWARD DEMING Quality should be aimed at needs of the consumer, present and future #Mutu adalah Kesesuaian dengan kebutuhan Pasar. Organisasi yang bermutu adalah organisasi yang menguasai pasar karena hasil produksinya sesuai dengan kebutuhan pelanggan, sehingga menimbulkan kepuasan pelanggan. Jika pelanggan merasa puas, maka mereka akan setia membeli produk organisasi tersebut baik berupa produk maupun jasa# 21/04/2019

11 5 (five) approach to Quality:
Transcendental approach Product- based approach User-based approach Manufacturing-based approach Value-based approach DAVID. A. GARVIN #Mutu adalah suatu kondisi Dinamis yang berhubungan dengan Produk, SDM, Prose, Tugas serta lingkungan yang memenuhi atau melebihi harapan pelanggan# 21/04/2019

12 What is QUALITY? KAORU ISHIKAWA QUALITY CYCLE ROOTCAUSE ANALYSIS
21/04/2019 ROOTCAUSE ANALYSIS

13 MEMBANGUN RANTAI SUPLAI
Kemampuan untuk memenuhi keinginan pelanggan adalah vital, tidak hanya antara dua organisasi yang berbeda tetapi juga dalam organisasi yang sama. C S ustomer upplier 21/04/2019

14 Apakah PROCESS itu ? Material Prosedur Metoda Informasi Produk
(termasuk spesifikasi) Manusia Skill Knowledge Pelatihan Peralatan PROSESS Produk Jasa Informasi Kertas Kerja INPUT Masukan OUTPUT Keluaran 21/04/2019

15 DALAM MEMBANGUN MATA RANTAI PRODUKSI YANG EFEKTIF
PERAN SETIAP ORANG DALAM MEMBANGUN MATA RANTAI PRODUKSI YANG EFEKTIF MATA RANTAI PRODUKSI SETIAP ORANG dalam MATA RANTAI MUTU harus BERPIKIR tentang : Supplier (pemasok) & Pelanggan Siapakah pemasok langsung saya? Siapa Pelanggan saya langsung? Apakah yang sesungguhnya keinginkan saya ?. Bagaimana saya dapat mengkomunikasikan keinginannya?. Dapatkah pemasok saya mampu mengukur keinginan saya dan memenuhi keinginannya ? Bagaimana saya mengkomunikasikan perubahan keinginan saya ? 21/04/2019

16 APA SAJA BENTUK-BENTUK ‘RISIKO’?
Risiko murni Akibat Resiko Murni ada 2 macam: Rugi Break even, Contoh: Pencurian, Penipuan, Kecelakaan atau Kebakaran Risiko Spekulatif, Akibat Resiko spekulatif ada 3 macam: Rugi, Untung Break even Contoh: Judi 21/04/2019

17 Pengendalian Process pada
MATA RANTAI PRODUKSI 21/04/2019

18 PENERAPAN STANDAR PENTING !!
MANFAAT STANDAR !! Mencegah terjadinya kegagalan proses pembuatan produk/ jasa akibat tidak dipenuhinya persyaratan mutu proses, produk atau jasa Melalui penetapan standar, proses, produk atau jasa dapat saling dipertukarkan Mengendalikan keragaman Melalui penetapan standar, proses, produk atau jasa dapat saling dipertukarkan Memperlancar komunikasi antara produsen dan Pemakai /Konsumen Meningkatkan pemberdayaan sumber daya yang ada Standardisasi produk untuk menjamin keamanan, keselamatan dan kesehatan bagi pemakainya Menjamin Kepentingan Konsumen Mengurangi Hambatan Perdagangan 21/04/2019

19 AKTIFITAS EKONOMI DENGAN DAN TANPA SISTEM
21/04/2019

20 APA ITU STANDAR ? STANDAR:
Spesifikasi teknis yang dibakukan termasuk tata cara//metode yang disusun berdasarkan konsensus sema pihak yang terkait dengan memperhatikan syarat-syarat keselamatan, keamanan, kesehatan, lingkungan hidup, perkembangan Iptek, serta pengalaman, perkembangan masa kini dan masa yang akan datang untuk memperoleh manfaat yang sebesar-besarnya . 21/04/2019