PENGELOLAAN SUMBER DAYA AIR TAHUN 2019

Presentasi berjudul: "PENGELOLAAN SUMBER DAYA AIR TAHUN 2019"— Transcript presentasi:

1 PENGELOLAAN SUMBER DAYA AIR TAHUN 2019
Sheraton Surabaya Hotel and Towers 19 Maret 2019

2 Sheraton Surabaya Hotel and Towers
INTRODUCTION Dibawah jaringan hotel Marriott International. Berdiri tahun 1995. Informasi Umum Hotel Jumlah kamar : 348 Jumlah Lantai : 28 Luas Bangunan : 34,934 m2. Luas ruang rapat : 2,071 m2. Jumlah ruang rapat: 9 (kapasitas 5–1000 org). 2

3 KONSERVASI SUMBER DAYA AIR
Air adalah sumber daya alam yang penting untuk pengoperasian semua properti. Karena pentingnya, Kami telah memasukkan target pengurangan air sebagai bagian dari tujuan Keberlanjutan & Dampak Sosialnya: Pada tahun 2025, kami akan mengurangi intensitas air sebesar 15% (dari baseline 2016). Karena semua karyawan menggunakan air setiap hari, itu adalah suatu keharusan bahwa perilaku dan praktik konservasi air diintegrasikan ke dalam operasi sementara tidak berdampak negatif pada pengalaman tamu. Misalnya, Housekeeping dapat fokus pada pengurangan penggunaan air selama pembersihan kamar, sementara rekan kerja Food & Beverage dapat menerapkan teknik konservasi air di dapur. Engineering berkontribusi untuk mengurangi konsumsi air properti dengan memasang perlengkapan aliran rendah dan submeters dan berfokus pada pemeliharaan preventif dan efisiensi sistem bangunan. Bahkan tamu kami bergabung dengan upaya konservasi air kami dengan berpartisipasi dalam program penggunaan kembali linen & terry kami atau dengan meninggalkan rumah tangga dengan Make a Green Choice.

4 Pengurangan Air Kami menyediakan banyak sumber daya untuk membantu properti dalam mengurangi konsumsi air , dengan berfokus pada langkah-langkah efisiensi, pengeluaran modal, pemeliharaan preventif, dan perubahan perilaku. Semua karyawan harus mencari peluang untuk menyesuaikan kebiasaan menggunakan air secara lebih efisien dan untuk perbaikan operasional yang dapat dengan mudah diimplementasikan. Kepala departemen & pengontrol anggaran harus mengambil tindakan untuk membuat properti dan operasinya lebih efisien air, serta mempertimbangkan efisiensi air sebagai bagian dari pengembalian investasi peralatan baru. Akhirnya, kami terus-menerus memeriksa pendekatan, produk, dan solusi inovatif yang akan memimpin industri kita dalam pengelolaan lingkungan dan efisiensi sumber daya.

5

6 DATA INTENSITAS AIR

7 DATA INTENSITAS AIR 2019

8 Penggunaan Dan Penerapan Pengurangan Air di Sheraton
Cooling Tower Water Efficiency Sebagian besar bangunan yang lebih besar di seluruh dunia menggunakan menara pendingin sebagai komponen dari proses pendinginan central. Di Hotel ini, penguapan langsung air loop kondensor digunakan untuk menghilangkan panas yang menumpuk di udara luar. Walaupun sistem menara pendingin ini sederhana dan memiliki beberapa komponen, ada banyak peluang bagi mereka untuk mengalami kebocoran dan menjadi kotor, kurang seimbang atau tidak efisien dalam mentransfer panas. Masing-masing kondisi ini adalah umum tetapi biasanya tidak mudah dikenali, yang dapat mengakibatkan pemborosan air dan / atau energi yang signifikan dari waktu ke waktu. Menara pendingin biasanya menyumbang rata-rata 15% dari air yang digunakan di hotel-hotel besar yang memiliki menara. Menara yang memiliki masalah mekanis yang berdampak pada konsumsi air dapat mengonsumsi air 2 hingga 3 kali lebih banyak daripada rata-rata tanpa deteksi. Seiring waktu, ini menambah kerugian laba yang cukup besar dan dampak lingkungan. Untuk menghemat air dan menghindari biaya yang tidak perlu, menara pendingin harus dipantau untuk mengidentifikasi dan memperbaiki masalah.

9 Pasang submeters make-up dan blow-down tower pendingin : Meter make-up mengukur air yang ditambahkan ke menara untuk menggantikan kehilangan penguapan yang berhubungan dengan panas. Meter blow-down mengukur air yang dibuang oleh sistem pengolahan air untuk menjaga kualitas air yang ditargetkan. Keduanya merupakan komponen penting yang menyediakan data yang diperlukan untuk mendiagnosis performa menara . Ganti meter air menara lebih dari 15 tahun: Meter air melambat seiring bertambahnya usia, menyebabkan mereka menjadi tidak akurat dan kurang melaporkan penggunaan air dari waktu ke waktu.

10 Penggunaan Dan Penerapan Pengurangan Air di Sheraton
Guest Room Water Fixtures Perlengkapan air kamar tamu efisiensi tinggi, bersama dengan perawatan pencegahan, membantu properti mengurangi biaya utilitas dan konsumsi air kamar tamu. Ada tiga jenis perlengkapan air utama di dalam kamar hotel dengan pilihan aliran rendah yang disarankan: toilet, pancuran dan aerator keran. Perawatan preventif yang tepat membantu properti memastikan bahwa perlengkapan ini beroperasi secara optimal, mengatasi masalah umum seperti flapper toilet dan penggantian katup yang diperlukan untuk menghentikan kebocoran air Air sangat penting untuk operasi hotel. Hotel membutuhkan air untuk layanan makanan, pembersihan, operasi binatu, kebersihan tamu, dan rekreasi. Kami mengakui pentingnya konservasi air tidak hanya untuk operasinya, tetapi juga untuk masyarakat dan tujuan perjalanan yang kami layani. Konservasi air adalah salah satu tujuan utama dari strategi lingkungan kami. Sebagian besar hotel Marriott menggunakan rata-rata 142 galon (538 Liter) air setiap hari untuk setiap kamar yang ditempati. Perlengkapan hemat air penting untuk membantu mengurangi konsumsi air minum, mengurangi permintaan energi yang dibutuhkan untuk pemanas air panas dan meminimalkan volume air yang membutuhkan pengolahan air limbah kimia.

11 Toilet Toilet siram konsumsi tinggi harus diganti dengan model efisiensi tinggi (aliran rendah). Pedoman yang disarankan adalah toilet yang baru dibeli tidak boleh menggunakan lebih dari 1,28 galon air per siram (4,8 liter per siram). Properti dengan renovasi kamar mendatang yang mencakup penggantian toilet harus menerima dan mengevaluasi tawaran untuk penggantian toilet dengan perlengkapan aliran rendah. Karena biaya tenaga kerja akan ditanggung oleh proyek renovasi, ROI akan lebih menarik daripada proyek penggantian toilet mandiri. Pancuran /shower Hotel-hotel direkomendasikan untuk menginstal pancuran yang ramah lingkungan dengan memastikan penggunaan air yang efisien dengan tetap mempertahankan tingkat kepuasan dan kinerja tamu yang tinggi. shower hotel dianjurkan untuk mengganti head shower konvensional dengan shower aliran rendah yang menggunakan tidak lebih dari 2.0gpm (7,57 liter per menit). Untuk properti di area dengan mandat regulator pancuran aliran rendah di bawah 2.0gpm (7.57 Lpm) saja, ada 1.5gpm (5.68Lpm) dan 1.75gpm (6.62Lpm) showerhead Aerator Faucet Keran kamar mandi tamu dianjurkan untuk mengalir pada 1.0gpm (3.79 Lpm), dengan laju aliran maksimum tidak melebihi lebih dari 1.5 gpm (5.7 Lpm). Spesifikasi ini berlaku untuk faucet wastafel kamar mandi dan tidak berlaku untuk faucet bathtub atau bidets. Aksesori keran, seperti aerator atau pembatas aliran, dapat digunakan untuk memenuhi persyaratan ini. Spesifikasi ini berlaku untuk faucet toilet di kamar tamu dan kamar mandi umum di hotel Tekanan air Agar perlengkapan air berfungsi optimal, tekanan air di kamar mandi tamu Anda harus antara 30-80psi. Perlengkapan air harus diuji untuk memastikan tekanan air yang tepat dipertahankan.

12 IRIGASI Pengaturen irigasi yang efektif membantu mengurangi biaya air yang tidak perlu. Diperkirakan 50% air irigasi terbuang sia-sia karena penguapan, angin, penyiraman berlebih, dan desain, pemasangan atau pemeliharaan sistem yang tidak tepat. Mengoptimalkan sistem irigasi untuk memasok air yang diperlukan menawarkan peluang konservasi yang signifikan Dengan menggunakan teknologi irigasi terbaru, kami mengoptimalkan penggunaan air kami untuk keperluan landscape, termasuk: Nozel Semprot Efisiensi Tinggi Pembacaan Submeter Otomatis Mengurangi ketergantungan pada air minum (PDAM) untuk irigasi juga dianjurkan. Berikut beberapa contoh sumber air lain yang bisa dimanfaatkan: Penggunaan kembali air di tempat (mis., Greywater yang diolah dari cucian atau tower blowdown)

13 KONSERVASI AIR Kampanye konservasi air melalui training dan poster-poster untuk mendorong perubahan perilaku karyawan untuk menggunakan air lebih efisien. Inovasi program layanan housekeeping ramah lingkungan (no water, no chemical dan no electricity) dengan mengajak partisipasi tamu. point akan diberikan ke tamu sebagai reward keikutsertaan. Program inovasi ini bertujuan untuk mengurangi dampak dari penyelenggaraan meeting (pertemuan) terhadap lingkungan

14 PENGENDALIAN AIR Pengujian laboratorium secara periodik :
Pengujian air besih berdasarkan PerMenKes No.416 Th 1990 tentang Syarat-syarat Dan Pengawasan Kualitas Air. Pengujian air minum di area dapur berdasarkan PerMenKes No.492 Th 2010 tentang Persyaratan Kualitas Air Minum. Pengujian Legionella yang dikhususkan pada area yang menggunakan air panas seperti jacuzzi dan intalasi air panas untuk mencegah timbulnya bakteri legionella.

15 Terima kasih atas perhatiannya
CLOSING 15