KUE SENGKULUN WARJITO APA ITU KUE SENGKULUN???

Presentasi berjudul: "KUE SENGKULUN WARJITO APA ITU KUE SENGKULUN???"— Transcript presentasi:

1

2 KUE SENGKULUN WARJITO 16600021

3 APA ITU KUE SENGKULUN???

4 Kue Sengkulun merupakan kue khas tanah Betawi yang mempunyai tampilan mirip dengan kue keranjang. Kue sengkulun dibuat dari bahan baku berupa beras ketan. Pada bagian permukaan kue sengkulun tampak bintil-bintil kasar.

5 -Teksturnya: kue ini lembut, lunak, dan kenyal. -Rasa : gurih -Warna : Cokelat

6 CONTOH KUE SENGKULUN

7 BAGAIMANA CARA MENIKMATI KUE SENGKULUN???

8 CARA MEMBUAT KUE SENGKULUN

9 Bahan 1:  125 gr gula aren  30 gr gula pasir  1/4 sdt garam  1/4 sdt vanili  2 lembar daun pandan

10  125 gr tepung ketan putih  60 gr tepung beras  1 sdt air kapur sirih  1/4 sdt garam  1/4 sdt vanili

11  1 sdm tepung ketan  1 sdm tepung beras  40 gr gula aren  3 sdm Air panas kurang lebih. Sampai adonan bisa di gulung

12  1 butir Kelapa parut  1 lembar daun pandan  1/4 sdt garam

13 1.Masak bahan 1, hingga larut. Lalu saring. Biarkan hangat. 2.Campur semua bahan 2, tuang bahan 1 aduk hingga rata. 3.Campur jadi satu bahan 3, buat bulat2 kecil. 4.Siapkan kukusan, dan cetakan yg sudah di oles minyak. 5.Tuang adonan 2, kukus 10 menit. 6.Masukan bahan 3, di atas kue. Terserah mau berapa buah isi setiap cetakan. 7.Kukus 15 menit. 8.Kukus bahan 4, 10 menit. 9.Sajikan dengan kelapa parut.

14