PRINSIP DASAR BUDIDAYA PERAIRAN

Presentasi berjudul: "PRINSIP DASAR BUDIDAYA PERAIRAN"— Transcript presentasi:

1 PRINSIP DASAR BUDIDAYA PERAIRAN
KESEIMBANGAN YANG DINAMIS (DINAMIKA DALAM STABILITAS) * POIKILOTHERMAL * SIFAT GENETIS * DAYA RESISTENSI * LAJU PERTUMBUHAN * ADAPTASI * AGEN-AGEN PENYAKIT * TREATMENT DAN KONTROL KULTIVAN HAMA DAN PENYAKIT LINGKUNGAN * KUALITAS AIR TANAH - fisika - kimiawi - biologi/pakan alami * PAKAN BUATAN (jumlah dan kualitas) * HUSBANDRY MANAGEMENT - padat penebaran - feeding management - water quality management * DESIGN & KONSTRUKSI ECOLOGICAL BALANCE * INTERNAL * EKSTERNAL

2 BIBIT/BENIH BERKUALITAS LIMBAH BUANGAN AKTIVITAS PRODUKSI
BUDIDAYA PERAIRAN SEBAGAI SUATU SYSTEMS MASUKAN PROSES KELUARAN PAKAN ALAMI DAN PAKAN BUATAN PERTUMBUHAN seleksi terhadap wadah dan tehnik budidaya (holding systems) * Maksimasi Pertumbuhan - effisiensi - kebutuhan nutrisi - manipulasi stok & lingk. Hidup * Minimalisasi mortalitas - abiotik faktor - penyakit - nutrisi - predator PRODUK BUDIDAYA (marketable product) - ukuran - rasa - tekstur - penampilan (appearance) - nilai nutrisi BIBIT/BENIH BERKUALITAS * Alami & Hatchery * Manipulasi Reproduksi (Teknologi Pembenihan) - pembuahan buatan - manipulosi endokrin - pengaturan pemijahan Pemuliaan & rekayasa genetik INTENSITAS TEHNOLOGI PRODUKSI Extensive, semi intensive dan intensive paket penebaran, strategi & tatacara pemberian pakan, pengelolaan kualitas air LIMBAH BUANGAN AKTIVITAS PRODUKSI - minimalisasi limbah buangan ( padat / cair ) * rekondisi air limbah * penanganan dan penyimpanan pakan * pengurangan penggunaan obat-obatan bahan kimia

3 KEBERHASILAN USAHA BUDIDAYA PENEKANAN BIAYA PRODUKSI DAN PEMASARAN
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KEBERHASILAN USAHA BUDIDAYA PENEKANAN BIAYA PRODUKSI DAN PEMASARAN HARGA PRODUKSI PADAT PENEBARAN PUPUK DAN MAKANAN TAMBAHAN AERASI, POLA GANDA STOK MANIPULASI KELANGSUNGAN HIDUP TEPAT PADAT PENEBARAN TEPAT PAKAN (KUALITAS DAN KUANTITAS) TEPAT KUALITAS AIR TEPAT CEGAH PENYAKIT DAN HAMA (PREDATOR) LAJU PERTUMBUHAN BIBIT / BENUR UNGGUL PAKAN LINGKUNGAN HIDUP (Tº, S‰, pH, dll) KUALITAS PRODUK (PASCA PANEN) UKURAN WAKTU PANEN TEPAT KESUKAAN KONSUMEN PASAR (DN / LN) KONSTRUKSI TANAH PENGADAAN AIR PAKAN PUPUK BENIH TENAGA KERJA PASCA PANEN PROCESSING PENGAWETAN

4 Produksi dalam Budidaya Perairan
Rekayasa Tehnologi untuk Peningkatan Produksi dalam Budidaya Perairan Peningkatan Produksi Manipulasi Laju Pertumbuhan ( Growth rate) Manipulasi Padat Penebaran (Stocking Density) Manipulasi Kelangsungan Hidup (Survival Rate) Peningkatan kualitas benih (benih unggul) * seleksi induk * pemuliaan & genetik manipulasi * Hybridisasi * Gynogenesis dan Polyplaidy * Strategi dan manajemen pemberian pakan : * Kualitas pakan (Kualitas sehari-hari) * Jumlah dan Frekuensi * Metoda / Teknik * Optimasi Media Budidaya * Pengelolaan Kualitas Air * Air Deras * Resirkulasi * Biofilter * Konstruksi Desain Stock Manipulasi * Ukuran Stock * Sama * Berbeda * Pola Ganda * Aerasi : * Kincir Air * Jet Air O2 Pemupukan dan Makanan Tambahan Manajemen Teknik Produksi * Tepat Seleksi Bibit * Tepat Penebaran * Tepat Tatacara Pemberian pakan : - Kualitas & Kuantitas * Tepat Pengelola Kualitas air * Tepat Pemberantas hama Dan Penyakit Tepat Eradikasi predator dan kompetitas * Tepat Pemupukan