(Studi Kasus Perbenihan Kentang)

Presentasi berjudul: "(Studi Kasus Perbenihan Kentang)"— Transcript presentasi:

1 (Studi Kasus Perbenihan Kentang)
OPTIMALISASI LITKAJIBANG-DIKLUHRAP MENDUKUNG PENINGKATAN KINERJA LITBANG HORTIKULTURA (Studi Kasus Perbenihan Kentang) S U W A N D I Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

2 Dasar Pemikiran Peran dan fungsi Kentang  Sayuran penting dan sekaligus sebagai penyangga ketahanan pangan. Kedudukan kentang vs sayuran Komoditas utama penelitian Luas areal tanam kentang dan produksi terus meningkat Harga komoditas relatif stabil dibanding komoditas sayuran lainnya Sentra-sentra produksi utama Sekitar 8 provinsi merupakan daerah sentra produksi Komoditas kentang merupakan Industri yang prosfektif dan terus berkembang pesat. . Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

3 Volume produksi, impor dan ekspor sayuran segar (2011-2012)
No Komoditi Volume (ton) % Impor/ Produksi Produksi Impor Ekspor 2010 2011 1. B. Merah 70573 149771 3232 6290 6.73 13.81 2. Kentang 24204 58388 6772 4048 2.28 5.34 3. Wortel 403827 408579 33692 28611 5 29 8.34 6.89 4. Cabai 1850 7240 1504 1134 0.14 0.53 5. Kubis 1228 566 31941 18036 0.09 0.04 6. B. Putih 12295 12341 361289 351890 279 179 Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

4 Sumberdaya kentang DN Perkembangan invensi meliputi :
Assesi PN dan Varietas Unggul Baru Perbenihan Kentang Cepat Teknologi budidaya Teknologi pengendalian Teknologi pasca panen Diseminasi Inovasi Kentang  SDMC Varietas dan Teknologi Perbenihan Licensi; Kerjasama Pengembangan Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

5 Estimasi kebutuhan benih dan luas lahan dan skrin untuk produksi benih kentang
 Uraian Unit Sumatra 3 prov Jawa prov Sulawesi 2 prov Indonesia Prov Pelaku Luas lahan butuh benih G4 Ha 14648 39613 10078 64339 Petani Kebutuhan benih G4 ton 20507 55458 14109 90075 Luas lahan untuk produksi benih G4 1367 3697 941 6005 Penangkar Kebutuhan benih G3 1914 5176 1317 8407 Luas lahan untuk produksi benih G3 128 345 88 560 Kebutuhan benih G2 179 483 123 785 Luas skrin untuk produksi benih G2 12 32 8 52 BPTP/Pemda Kebutuhan benih G1 knol Luas skrin utk produksi G1 3 2 13 Kebutuhan benih umbi G0 Luas skrin utk produksi umbi G0 0.7 2.0 0.5 3.3 Balitsa Kebutuhan stek G0 Stek 744335 512112 Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

6 ESTIMASI KEBUTUHAN BENIH KENTANG (2010)
No Propinsi Luas Panen 2010 (ha) Kebutuhan Benih (ton/ha) Jumlah G0 (knol) G4 *) G3 **) G2 **) G1 ***) G0 ***) 1 Sumatera Barat 1816 3087.2 308.72 30.872 6.1744 1.2348 246976 2 Sumatera Utara 7972 5.4209 3 Jambi 4860 8262 826.2 82.62 16.524 3.3048 660960 4 NAD 550 935 93.5 9.35 1.87 0.374 74800 5 NTB 367 623.9 62.39 6.239 1.2478 49912 6 Sulawesi Utara 8555 29.087 5.8174 7 Jawa Timur 8561 8 Jawa Barat 13553 9 Jawa Tengah 17499 TOTAL INDONESIA 66508

7 (Modifikasi PERMENTAN 03/2005)
LITKAJI-BANG-DIKLATLUH-RAP (Modifikasi PERMENTAN 03/2005) PENGEMBANGAN, DIKLATLUH DAN PENERAPAN KOMISI PENELITIAN PERTANIAN TEKNOLOGI PENGEM- BANGAN MODEL PENERAPAN USAHA AGRIBISNIS I. TAHAP PENELITIAN II. TAHAP PENGKAJIAN III. TAHAP PENGEMBANGAN IV. TAHAP PENERAPAN DAN UMPAN BALIK UMPAN BALIK KOMPONEN SIAP KAJI PENGKAJIAN TEKNOLGI SPESIFIK LOKASI PENELITIAN / PENGKAJIAN Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

8 PENDEKATAN MANAJEMEN KORPORASI LITKAJI BANG-DIKLATLUH-RAP
BALITSA BPTP DITJEN/PEMDABPTP/BALITSA SDM/PEMDA BPTP/BALITSA SDM/PETANI/ SWASTA/SH SDM/PETANI/SWASTA/SH KEBIJAKAN PROGRAM, PENGEMBANGAN SDM, SARANA DAN KERJASAMA Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

9 FOKUS LITKAJIBANG-DIKLATLUH-RAP KENTANG
VARIETAS KENTANG TEKNOLOGI BUDIDAYA TEKNOLOGI PERBENIHAN CEPAT Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

10 VARIETAS KENTANG YANG DILEPAS
No Varietas Kentang Surat Keputusan Tahun 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 Atlantik Malang Merbabu-17 Amudra Manohara Tanggo Krespo Erika Balsa Fries Repita Ping-06 Margahayu Kikondo Gm-05 Gm-08 Verney Kastanum Andina Maglia Median Amabile 67/Kpts/TP.240/2/1999 501/Kpts/TP.240/10/1999 418/Kpts/TP.240/7/1999 419/Kpts/TP.240/7/1999 261/Kpts/SR.120/7/2005 262/Kpts/SR.120/7/2005 263/Kpts/SR.120/7/2005 264/Kpts/SR.120/7/2005 265/Kpts/SR.120/7/2005 473/Kpts/SR.120/12/2005 2080/Kpts/SR.120/5/2009 447/Kpts/SR.120/4/2008 446/Kpts/SR.120/4/2008 2079/Kpts/SR.120/5/2009 2078/Kpts/SR.120/5/2009 2279/Kpts/SR.120/5/2011 2280/Kpts/SR.120/5/2011 2281/Kpts/SR.120/5/2011 2000 2002 2005 2009 2008 2011 2012 Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

11 VARIETAS KENTANG SAYUR (FRESH VEGETABLE) 1. AMUDRA PROSESING
2. MERBABU 17 3. REPITA 4. CIPANAS 5. GRANOLA L 6. PING 06 7. GM 05 8. GM 08 PROSESING (PROCESSING VEGETABLE) 1. MANOHARA 2. KRESPO 3. BALSA 4. TENGGO 5. ERIKA 6. FRIES 7. MARGAHAYU 8. KIKONDO 9. ATLANTIK MALANG Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

12 KENTANG Manohara MB-17 Amudra Badan Litbang Pertanian
Potensi hasil : t/ha Cocok untuk sayur Amudra Potensi hasil : t/ha Cocok untuk kripik Manohara Potensi hasil : t/ha Cocok untuk sayur Potensi hasil : t/ha Cocok untuk keripik dan kentang goreng Potensi hasil :30-33 t/ha Cocok untuk sayur Potensi hasil :20-28 t/ha Cocok untuk keripik dan kentang goreng Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

13 Kentang Margahayu Lbr-40 Kikondo GM-08 GM-05 Badan Litbang Pertanian
Potensi hasil : 30.4 t/ha Potensi hasil : 30 t/ha Margahayu Potensi hasil : t/ha Cocok untuk keripik dan kentang goreng Potensi hasil : t/ha Cocok untuk keripik dan kentang goreng Kikondo Lbr-40 Potensi hasil : t/ha Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

14 Virus-free Potato Seed production with integrated in vitro technology
Tuber or micro tuber non aseptic Aseptic micro tuber, /planlet In vitro culture initiation sprout Perbanyakan In vitro Patogen elimination Indeksing, heat Therapy and meristim culture, micro propagation, indexing, i true to type test Culture In vitro maintenance In vitro micropropagation Planlet In vitro Aclimatization in the screen house In vitro Tuberisation Propagation by single node cutting, in liquid medium and tuber formation, Mother plants for cuttings Micro tuber Rooted cuttings Plant in the screen house Mini tuber (Go) After 2 – 3cycles seed production Certified seed Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks production commercially

15 TEKNOLOGI PERBENIHAN CEPAT

16 Perbanyakan benih kentang aeroponic
Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

17 STRATEGI PENGEMBANGAN PERBENIHAN KENTANG NASIONAL
LITBANG PERTANIAN DIRJEN HORTIKULTURA PUSLITBANGHORT BP2TP DIREKTORAT BENIH HORTIKULTURA BALITSA BPTP PROPINSI KAWASAN/KUSTER/KENTANG PEMDA PROPINSI KAWASAN BPSB PENANGKAR - PETANI PETANI PENGGUNA PEDAGANG, INDUSTRI MAKANAN KEBIJAKAN LISENSI KEMITRAAN BB PASCAPANEN DAN BB ALSINTAN Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

18 SKEMA PERBENIHAN KENTANG DENGAN BPTP  litkaji.
PERENCANAAN DAN KOORDINASI PENYIAPAN BAHAN DAN BAHAN KAJIAN PELATIHAN TEK. PERBANYAKAN CEPAT DEMPLOT PERBENIHAN Go  G1 G2 TEMU LAPANGAN DAN EVALUASI HASIL KEGIATAN Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

19 Benih Varietas Kentang Go untuk Dikembangkan
Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

20 Pertumbuhan 7 Varietas Kentang di Sumatra Barat
Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

21 Keragaan Pertumbuhan Varietas Kentang di Sulut
Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

22 Temu Lapangan Panen G1 di Garut-Jabar
Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

23 Temu Lapang & Panen G1 di Sumatra Barat
Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

24 Panen Varietas Kentang G1 di Garut -Jabar
Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

25 Temu Lapangan Panen Produksi G1
di Modoinding Sulut Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

26 Kebutuhan Benih planlet (G0) Balitsa
Luas panen Kentang seluas Ha Benih sebar (G4) dibutuhkan kg atau Benih G3 dibutuhkan adalah ton (1:10) Benih G2 dibutuhkan sebanyak ton (1;10) Benih G1 yang dibutuhkan sekitar 100 ton (1:10) Benih G0 yang dibutuhkan adalah 10 ton (1:10) Kebutuhan benih G0 ± 5 gr = knol G0 Kebutuhan stek (3 knol G0/stek) = stek batang Kebutuhan plantlet  (10 planlet/btl) = botol planlet Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

27 Kapasitas Produksi BS Kentang di UPBS BALITSA: Laboratorium A ,B danC (Asumsi tersedianya dana dan sistem distribusi benih yang lancar) KEGIATAN LUAS m2 KAPASITAS KAPASITAS/ TAHUN KETERANGAN LABORATORIUM: PERBANYAKAN PLANLET STADIA 1 DAN 2 (TABUNG diam 1.5 dan 2.5 cm) 15.5 planlet (1.5cm) Atau planlet (2.5 cm) planlet Bila setiap bulan dipindah ke screen house PERBANYAKAN PLANLET Stadia 3 (10 planlet/botol jam) 16.1 42 2500 botol jam planlet planlet plt plt Bila terjadi permintaan yang intensif PRODUKSI UMBI MIKRO 4.41 600 Magenta Jar umbi mikro Diameter umbi 0.5 – 0.8 cm APHID PROOF SCREEN HOUSE PRODUKSI UMBI G0 160 tanaman yang berasal dari stek – Go Diameter umbi 1 – 2.5 cm PRODUKSI STEK DAN TANAMAN INDUK STEK UNTUK PRODUKSI G0 20 3000 tanaman induk Atau stek/bulan stek Asumsi terjadi produksi Go terus menerus LABORATORIUM VIROLOGI (Terakreditasi ISO 17025) 30 sampel/plate uji serologi ELISA Tergantung permintaan

28 Perbanyakan Benih di Mitra (suatu kasus)
Februari 2010 pesan 600 btl (6.000 planlet) April 2110, dilakukan perbanyakan dibak semai menghasilkan tanaman induk Mei penanaman stek batang di 3 skreen house (populasi tanaman ) September sd Oktober 2010 panen Go knol Sebagian benih Go didistribusikan lagi ke penangkar benih di Sumatra Utara dan Jabar

29 Produksi umbi mini Go di Penangkar benih.

30 SKEMA BENIH KENTANG DENGAN MITRA HORTITEK
1500 Botol planlet (Balitsa)  G knol G G (1800 ha) G ( ha) Luas tanam ( ha) : (Jadi bisa mengisi ¼ kebutuhan benih nasional) Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

31 Produksi umbi mini Go di Petani Penangkar benih.

32 Produksi benih Go di KBH-Kledung Jawa Tengah

33 Produksi umbi mini kentang
Umbi mini tan. kentang

34 Distribusi benih planlet kentang ke penangkar
Hortitek botol/th. ( planlet) Radina botol ( planlet) Primordia botol ( planlet) H.Diat botol ( planlet) Data distribusi benih G3 ada di masing-masing penangkar Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

35 Data Produksi dan Distribusi Benih Sumber Kentang G0 Tahun 2009-2013

36 Perbenihan tanaman kentang di penangkar Lapangan.

37 PERBENIHAN KENTANG LANJUTAN PADA PENANGKAR DI GARUT JAWA BARAT

38 PERTUMBUHAN AREAL PANEN KENTANG DARI TAHUN 2010 (%)*
PROPINSI PERTUMBUHAN AREAL PANEN KENTANG DARI TAHUN 2010 (%) SUMATERA BARAT 9.33 SUMATERA UTARA - 0.51 JAMBI - 8.23 NANGGROE ACEH DARUSSALAM NUSA TENGGARA BARAT 36.94 SULAWESI UTARA - 2.12 JAWA TIMUR JAWA BARAT JAWA TENGAH - 6.20 Sumber : *) Angka sementara Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

39 PUBLIKASI KENTANG (KTI)
BIDANG ILMU JURNAL DAN PROSIDING ILMIAH DALAM NEGERI Pemuliaan, bioteknologi, dan perbenihan, dan Plasma Nutfah 51 Fisiologi, Agronomi dan Ilmu Tanah 158 Hama dan Penyakit Tanaman 66 Pascapanen 10 Sosial Ekonomi 17 Total 302 Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

40 JARINGAN LITKAJI-BANGDIKLAT-LUHRAP KENTANG
DITJEN P2HP DITJEN PSP BADAN KARANTINA PERTANIAN BADAN SDM BADAN LITBANG PERTANIAN DITJEN HORTIKULTURA dukungan 8 BPTP memiliki UPBS KENTANG koordinasi KEBIJAKAN koordinasi PUSLITBANG HORTIKULTURA BALITSA 8 BPTP Supervisi dan koordinasi BB P2TP Kebijakan, koordinasi, monev PUSLIT/PUSLITBANG/ BB TERKAIT koordinasi sinergisme Kebijakan, koordinasi, monev koordinasi Inovasi Pelatihan Penyediaan BS, FS, saprodi, pupuk Air Alsin Pra dan pascapanen Pengkajian Sekolah Lapang (SL): Demplot Materi penyuluhan Pendampingan teknologi dan kelembagaan Pelatihan Demplot/komersialisasi Demplot/komersialisasi koordinasi koordinasi KELOMPOK TANI/SWASTA KELOMPOK TANI/SWASTA KELOMPOK TANI/SWASTA KLUSTER/KAWASAN AGRIBISNIS KENTANG Wilayah Kerja Dinas Pertanian

41 MODEL DISEMINASI KENTANG
Balit Exp. Plot Visitor Plot 2003 BPTP, Dinas, Penyuluh & Petani Demplot Superimposed Trial SISTEM INFORMASI & PENGUATAN KELEMBAGAAN Demarea Pilot Project ACTUAL BUSINESS SYSTEM KLUSTER KENTANG Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

42 KESIMPULAN Inovasi teknologi kentang sudah cukup tersedia (Varietas, Tek. Produksi & Perbenihan Cepat) dan diimplementasikan Dalam skema MK- Litkajibang-Diklatluh-Rap. Strategi yang dikembangkan dalam 2rd Curva Litbang  peningkatan kekuatan simpul-simpul khusus yang menghasilkan titik ungkit significant, SDMC (Licensi & Kemitraan dengan SH) dari perbenihan kentang Go (plantlet-knol umbi mini). Pengembangan embrio kluster perbenihan kentang di setiap derah sentra produksi Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

43 Kesimpulan: Refokusing Litkajibangrap Kentang perlu meningkatkan sinergi program, sumberdaya dan anggaran pada UK/UPT dalam pencapaian program strategis KEMTAN, dalam ; Dalam peningkatan produksi untuk pengurangan impor, peningkatan nilai tambah, diversifikasi pangan dan peningkatan pendapatan petani Koordinasi intensif dengan seluruh Stake-Holders terkait dengan pengembangan kluster kentang daerah sentra produksi. Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

44 Terima Kasih Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks