Mencegah dan Menangani Shrinkage

Presentasi berjudul: "Mencegah dan Menangani Shrinkage"— Transcript presentasi:

1 Mencegah dan Menangani Shrinkage
Hensi Margaretta, MBA. 22/05/2013 Hensi Margaretta, MBA./Manajemen Bisnis Ritel/STIE MDP

2 Hensi Margaretta, MBA./Manajemen Bisnis Ritel/STIE MDP
Pokok Bahasan Pengertian shrinkage Menghitung nilai kehilangan Sistem dan prosedur penghitungan persediaan Mencegah terjadinya pencurian Menangani tindakan pencurian 22/05/2013 Hensi Margaretta, MBA./Manajemen Bisnis Ritel/STIE MDP

3 Hensi Margaretta, MBA./Manajemen Bisnis Ritel/STIE MDP
Pengertian Shrinkage Shrinkage atau penyusutan merupakan kejadian berkurangnya persediaan barang dagangan yang dimiliki toko, yang diakibatkan oleh kesalahan internal maupun eksternal toko. 22/05/2013 Hensi Margaretta, MBA./Manajemen Bisnis Ritel/STIE MDP

4 Hensi Margaretta, MBA./Manajemen Bisnis Ritel/STIE MDP
Penyebab Shrinkage Menurut survei Alatief Bisnis Institut (2000), terdapat empat faktor penyebab: Pencurian oleh karyawan: 45% Pencurian oleh pihak eksternal: 30% Kesalahan dan ketidakakuratan pencatatan: 20% Kesalahan supplier: 5% 22/05/2013 Hensi Margaretta, MBA./Manajemen Bisnis Ritel/STIE MDP

5 Menghitung Nilai Kehilangan
Cara sederhana Dengan membuat suasanan seakan-akan ada sepasang mata di setiap penjuru, mengawasi agar para karyawan hanya fokus dan tertarik pada pekerjaan atau pembelian saja. 22/05/2013 Hensi Margaretta, MBA./Manajemen Bisnis Ritel/STIE MDP

6 Menghitung Nilai Kehilangan
Dengan bantuan teknologi informasi Dengan sistem POS (point of sales) Nilai Kehilangan (Rp) = Nilai Buku dari Persediaan (Rp) – Persediaan Aktual (Rp) Penyusustan (Rp) pada nilai ritel : Total Penjualan 22/05/2013 Hensi Margaretta, MBA./Manajemen Bisnis Ritel/STIE MDP

7 Sistem dan Prosedur Penghitungan Persediaan
Tim konsultan Graft Retail Group mengungkapkan bagaimana sistem dan prosedur penghitungan sebaiknya dilakukan: 1. Persiapan Dimulai dengan menata ulang posisi barang-barang, sekaligus membersihkan seluruh area; mulai dari gudang hingga rak pajangan 2. Sesudah jam kerja Pelaksanaan penghitungan dilakukan sesudah jam kerja 22/05/2013 Hensi Margaretta, MBA./Manajemen Bisnis Ritel/STIE MDP

8 Sistem dan Prosedur Penghitungan Persediaan
… cont..: 3. Supervisi Dalam proses penghitungan harus ada jaminan bahwa dalam proses itu, pihak yang bersangkutan (penghitung) benar-benar menghitung apa adanya. Libatkan beberapa pihak, seperti penyelia atau bila perlu seseorang dari bagian lain 4. Buat jalurnya Merancang proses penghitungan akan lebih mudah seandainya dipandu oleh sebuah peta yang menyajikan area-area dalam toko yang perlu dihitung 22/05/2013 Hensi Margaretta, MBA./Manajemen Bisnis Ritel/STIE MDP

9 Sistem dan Prosedur Penghitungan Persediaan
… cont..: 5. Worksheet perhitungan Buatlah lembaran kerja (worksheet) perhitungan yang memberikan informasi aktivitas perhitungan secara lengkap Lembar tersebut dilengkapi dengan informasi seperti tanggal, nama toko, lokasi, dll 6. Perhitungan Adanya lembar perhitungan memungkinkan setiap peritel untuk bisa membuat perhitungan dengan sistematis dan mudah 22/05/2013 Hensi Margaretta, MBA./Manajemen Bisnis Ritel/STIE MDP

10 Mencegah Terjadinya Pencurian
1. Pengawasan yang ramah Salah satu cara mencegah terjadinya pencurian adalah dengan mendampingi orang yang sedang berbelanja di toko Dengan percakapan yang ramah Dengan sapaan yang santun Memberikan penjelasan atau membahas berbagai produk terkait yang ingin dibeli pelanggan 22/05/2013 Hensi Margaretta, MBA./Manajemen Bisnis Ritel/STIE MDP

11 Mencegah Terjadinya Pencurian
2. Tata letak yang menunjang Penciptaan desain toko serta tata letak barang yang memungkinkan pandangan menjangkau ruang gerak pelanggan lebih luas sangatlah dianjurkan 3. Gunakan teknologi Menggunakan sistem keamanan elektronik Kaca pengaman (security mirror) Kamera close circuit tv (CCTV) Sistem tag (tag system) 22/05/2013 Hensi Margaretta, MBA./Manajemen Bisnis Ritel/STIE MDP

12 Mencegah Terjadinya Pencurian
4. Berikan penghargaan kepada karyawan Perusahaan harus memberikan dorongan agar karyawan melakukan penghematan, baik dalam bentuk saran maupun dalam tindakan Jika perlu, cantumkan beberapa kegiatan pencegahan kehilangan (loss prevention) sebagai salah satu unsur pekerjaan dalam uraian pekerjaan (job description) 22/05/2013 Hensi Margaretta, MBA./Manajemen Bisnis Ritel/STIE MDP

13 Mencegah Terjadinya Pencurian
5. Perkecil peluang mengutil Dengan tidak meninggalkan karyawan di tempat atau di toko tanpa pengawasan kita Batasilah jumlah orang yang bisa keluar masuk toko setiap saat Pastikan duplikat kunci tidak disalahgunakan oleh siapa pun juga Pintu yang menjadi tempat keluar masuk toko harus dibatasi Jika terpaksa harus keluar masuk melewati pintu tertentu, pastikan selalu ada yang menjaga dan memeriksa ulang Lakukan rotasi pekerjaan pada personil yang biasa melakukan pembuangan sampah 22/05/2013 Hensi Margaretta, MBA./Manajemen Bisnis Ritel/STIE MDP

14 Memahami Indikasi Pencurian
Jangan berasumsi semua pengutil menggunakanpakaian kumal dan terlihat seperti orang miskin Para pengutil amatir biasanya berdiam diri untuk menunggu saat-saat yang tepat untuk beraksi Biasanya berkelompok Awasi pengunjung yang menggunakan baju longgar Awasi mata, tangan, dan gerak-gerik tubuh 22/05/2013 Hensi Margaretta, MBA./Manajemen Bisnis Ritel/STIE MDP

15 Menangani Tindak Pencurian
Sesuai dengna kasus yang terjadi, cobalah hubungi aparat keamanan, baik yang berada di sekitar tempat kejadian atau kantor polisi terdekat Untuk membekuk pengutil, kadang-kadang diperlukan juga sikap keras. Buatlah kebijakan yang sesui agar kecelakaan atau cedera pada Anda dan pengutil bisa dihindari Pada saat Anda bisa dengan aman menahan si pengutil, ingatlah bahwa Anda berurusan dengan orang yang tidak jujur Siapkan sebanyak mungkin bukti yang diperoleh 22/05/2013 Hensi Margaretta, MBA./Manajemen Bisnis Ritel/STIE MDP