Inovasi Mengembangkan Usaha

Presentasi berjudul: "Inovasi Mengembangkan Usaha"— Transcript presentasi:

1 Inovasi Mengembangkan Usaha
Enji Puji Astuti SIO JATIM (Siomay Jamur Tiram) Kewirausahaan

2 Latar Belakang Jamur dipilih sebagai bahan makanan karena memiliki berbagai kelebihan, mulai dari citarasanya yang lezat, harganya yang terjangkau, diolah/dibudidaya dengan bahan-bahan organik dan juga memiliki nilai gizi yang tinggi sehingga menawarkan alternatif yang sangat baik untuk menjawab kecenderungan masyarakat yang mulai mengutamakan gaya hidup sehat. Karena alasan tersebut, bisnis di bidang usaha kuliner jamur menjadi sangat prospektif  bahkan bukan hanya sekedar tren atau bisnis musiman tapi akan menjadi budaya masyarakat yang terus berkembang.

3 Jenis-jenis Jamur Jenis jamur yang umum diproduksi dan dikonsumsi di Indonesia diantaranya jamur tiram, jamur merang, jamur kuping, jamur kancing, jamur Shiitake, dan jamur Ling zhi. Jamur yang terakhir disebutkan termasuk jamur obat yang biasanya dikonsumsi dalam bentuk minuman seperti the  ataupun dalam bentuk tablet. Adapun jamur yang lainnya bisa dibuat menjadi berbagai olahan jamur.

4 Jamur Tiram Salah satu yang paling popular yaitu jamur tiram dikarenakan tekstur dan rasanya yang mirip daging ayam. Karena kemiripan ini, apapun jenis olahan yang menggunakan bahan dasar daging ayam maka bisa diterapkan pada jamur. Jamur yang dipilih tentunya jamur yang masih segar dan tidak terlalu tua. Yang lebih penting lagi jamur tersebut dibudidayakan dengan bahan-bahan organik dan tidak menggunakan pestisida kimia.

5 Kemanfaatan Jamur tiram juga memiliki berbagai manfaat yaitu sebagai makanan, menurunkan kolesterol, sebagai antibakterial dan antitumor

6 Teksturnya kenyal-kenyal enak dengan rasa krenyes jamur tiram.

7 siomay jamur, iris. Kentang rebus, tahu kukus & telur rebus

8 jenis olahan jamur yang disajikan seperti nugget

9 Perbedaan No Kategori Inovasi Produk Lama Produk Baru 1. Nama
Siomay jamur tiram Sio JaTim 2. Bahan Jamur jamur

10 Trimakasih