PENGEMBANGAN TEKNOLOGI PEMANFAATAN HASIL HUTAN BUKAN KAYU   Entet Suwardi S. (MS, PhD) No HP 0813 1055 8942     SEMINAR NASIONAL HASIL HUTAN BUKAN KAYU.

Presentasi berjudul: "PENGEMBANGAN TEKNOLOGI PEMANFAATAN HASIL HUTAN BUKAN KAYU   Entet Suwardi S. (MS, PhD) No HP 0813 1055 8942     SEMINAR NASIONAL HASIL HUTAN BUKAN KAYU."— Transcript presentasi:

1 PENGEMBANGAN TEKNOLOGI PEMANFAATAN HASIL HUTAN BUKAN KAYU   Entet Suwardi S. (MS, PhD) No HP     SEMINAR NASIONAL HASIL HUTAN BUKAN KAYU Sabtu, 25 Oktober IPB BOGOR

2 PRODUK HUTAN Jasa Hutan Kayu HHBK

3 HASIL HUTAN BUKAN KAYU Definisi: Hasil Hutan Bukan Kayu
adalah hasil hutan hayati baik nabati maupun hewani beserta produk turunan dan budidayanya kecuali kayu yang berasal dari hutan.

4 HASIL HUTAN BUKAN KAYU 1. HASIL NABATI:
Hasil tumbuhan alami atau tanaman di areal hutan. (pohon & tumbuhan bawah, system silvo-bussiness) dan hasil tumpangsarinya 2. HASIL HEWANI Hasil buruan binatang yang tidak dilindungi Hasil penangkaran binatang yang dilindungi Hasil budidaya seperti madu, sutera alam dan sirlak 3. HASIL JASAD RENIK: ganggang, lumut dan jamur di areal hutan

5 HASIL HUTAN BANYAK KOMODITI
1. Tumbuhan Tak Berkayu: a.Rotan b.Bambu c.Aneka nabati 2. Turunan Kayu: a. Arang b. cuka kayu c. ter kayu 3. HHBK Berupa Kayu: Gaharu, kamedangan; kayu gadis, 4. Minyak Atsiri: Terpentin,kayu putih, cendana, masoi 5. Getah dan Karet: Jelutung; hangkang; perca; ketiau 6. Resin (aris,harsa): Kopal, damar,gondorukem, jernang 7. Minyak lemak: Kemiri; tengkawang;mimba; jarak; nyamplung 8. Tanin (Bahan Penyamak/Pewarna alami) Gambir; pinang; 9. Pati: Tepung sagu; aren;nira,gula rebung; suweg; sukun; 10. Tumbuhan Obat: Pasakbumi; tabat barito; nyamplung, 11. Hasil Hewan Yang dihasilkan ~: bagian ~; ~ buru 12. Hasil mikroba: Ganggang; Lumut lumutan; Cendawan

6 HASIL HUTAN BANYAK KEGUNAAN
Obat penangkal penyakit & penjaga kesehatan, pembersih Minyak Atsiri; bahan pangan; pewangi; pemanis; pewarna; hiasan; penyamak; lembaran; pengikat; perekat; kerajinan; industri; pestisida/herbisida; kosmetik; energi; pelitur; ragi, pelumas; isolator; penggilap; bumbu/ penyedap mamin

7 HASIL HUTAN BEKAL KEHUTANAN
Ragam potensi; bernilai tinggi; ragam guna, multi guna ragam produk, manfaat bagi masyarakat sekitar hutan, sumber devisa, tanpa degradasi hutan maka usaha HHBK seyogyanya dijadikan andalan Kehutanan, sebagai sumber pendapatan dan penjaga kelestarian hutan.

8 HASIL HUTAN BUTUH KEBIJAKAN
HHBK belum ditata dan dicatat di Departemen Kehutanan Perlu aneka kebijakan, peraturan dan Iptek tepatguna untuk pengelolaan individu jenis tumbuhan penghasil HHBK atau per kelompok produk HHBK.

9 TEKNOLOGI PEMANFAATAN HHBK
Teknologi Budidaya T. Pemanenan dan Pasca Panen T. Pengolahan dan Diversikasi Produk Teknologi Kelembagaan dan Teknologi Pemasaran

10 TEKNOLOGI PEMANENAN Penyadapan Pemangkasan Pengutipan Pemetikan
Penebangan Pengubakan Pencabutan

11 VARIASI BERAT HASIL PANEN
Tabel 1. Variasi produksi getah dari tanaman pinus Prod getah/ sdp/phn (g) Prosentase kelas produksi getah/kelas umur (%) Rata-rata (%) KU IV KU V KU VII  20 45,6 28,9 30,0 34.8 20 – 70 44,4 60.0 36,7 47,0  70 – 100 5,6 8,9 15,6 10,0  100 4,4 2,2 17,7 8,1 Total 100

12 TEKNOLOGI PASCA PANEN Pelayuan Pengeringan Sortir dan Grading
Penggorengan

13 TEKNOLOGI PENGOLAHAN Ekstraksi dengan Air
Ekstraksi dengan Pelarut Organik Penyulingan Pengempaan Penggodogan Fermentasi

14 PENGUJIAN MUTU Penetapan MUTU ~ Penetapan NILAI Bahan Baku Hasil Panen
Hasil Pengolahan Hasil Diversifikasi

15 DIVERSIFIKASI PRODUK Memperbanyak Ragam komoditi modifikasi
derivatisasi isolasi senyawa kimia pembuatan produk jadi

16 DIVERSIFIKASI PRODUK Sagu Gondorukem Gaharu Terpenten Damar Kopal
Tengkawang Kemenyan Limbah Daun

17 PENUTUP Diperlukan Konsepsi Strategi Pengembangan HHBK
Diperlukan Partisipasi PT.; DepPerin; DepDag; DepKop &UKM Diperlukan suatu WADAH atau HIMPUNAN

18 TERIMA KASIH