KEAMANAN JAMU Direktorat Bina Produksi dan Dsitribusi Kefarmasian 2014

Presentasi berjudul: "KEAMANAN JAMU Direktorat Bina Produksi dan Dsitribusi Kefarmasian 2014"— Transcript presentasi:

1 KEAMANAN JAMU Direktorat Bina Produksi dan Dsitribusi Kefarmasian 2014

2 96% diantaranya merasakan manfaatnya
LATAR BELAKANG INDONESIA Riskesdas 2010 50 % menggunakan jamu 96% diantaranya merasakan manfaatnya Potensi Jamu Alam Pasar Warisan Kekayaan Hayati 30 rb spesies tanaman 9600 berkhasiat obat 300 sebagai BBO dan BBOT

3 OBAT TRADISIONAL UJG: Usaha Jamu Gendong (dinamis/mobile)
Obat tradisional (OT): bahan ramuan, bahan yang berupa bahan tumbuhan, bahan hewan, bahan mineral, sediaan sarian (galenik), atau campuran dari bahan tersebut yang secara turun temurun telah digunakan untuk pengobatan dan dapat diterapkan sesuai dengan norma yang berlaku di masyarakat. UJG: Usaha Jamu Gendong (dinamis/mobile) UJR: Usaha Jamu Racikan (statis/depot)

4 Penggolongan Obat Tradisional
Jamu: obat tradisional yang digunakan secara turun temurun Obat herbal terstandar: obat tradisional yang sudah dibuktikan mutu, keamanan dan manfaatnya secara ilmiah dengan bahan baku yang memenuhi standar Fitofarmaka: obat herbal terstandar yang telah dilakukan pembuktian lebih tinggi secara ilmiah

5 Bentuk Sediaan Obat Tradisional yang baik
Rajangan: tidak boleh berjamur Serbuk: kering dan tidak menggumpal Tablet: Tidak pecah, tidak berubah warna, sesuai dengan warna aslinya Kapsul: tidak lengket Cairan obat dalam: berbau khas dan tidak berlendir Cairan obat luar: tidak berbau tengik dan tidak berubah warna

6 Keamanan Jamu AMAN Jamu yang aman Sudah digunakan turun temurun
Bahan Baku Cara Pembuatan Jamu yang Benar Cara Penggunaan yang Benar Efek tidak langsung dirasakan AMAN

7 Cara Pembuatan Jamu yang Benar

8 Pilih Bahan Baku yang Bagus
Proses Pembuatan Jamu Pilih Bahan Baku yang Bagus Sortir Kupas Cuci Tumbuk +Air masak / Direbus Simpan dalam wadah: Botol kaca Botol plastik food grade (sesuai syarat kesehatan).

9 Higienis/Kebersihan diri
Cuci tangan pakai sabun Kuku tidak boleh panjang Tidak memakai perhiasan. Jika ada luka di tangan, jangan mengolah bahan. Rambut ditutup atau diikat rapi Bila sakit, usahakan menggunakan masker.

10 Sanitasi/Kebersihan Peralatan
Siapkan peralatan pembuatan jamu sebelum mulai pembuatan jamu. Peralatan yang digunakan harus selalu dalam keadaaan bersih. Cuci bersih dengan sabun dan keringkan peralatan setelah selesai digunakan. Peralatan yang digunakan harus aman digunakan untuk digunakan (food grade).

11 Pada saat penjualan Penampilan harus diperhatikan kebersihan dan kerapian diri. Peralatan penyajian harus bersih. Sebaiknya dilakukan pemisahan antara ember untuk alat kotor dan yang sudah dicuci.

12 Cara Penggunaan yang Benar
Jamu dibuat segar Boleh ditambahkan madu – kuning telur Bila ditambahkan produk jadi, hanya OT yang mempunyai izin edar. Tidak boleh menambahkan obat/bahan kimia apapun dalam jamu.

13 Kiat Memilih Obat Tradisional
Label harus memuat: Jumlah/isi tiap wadah Nama produk Peringatan/kontra indikasi (bila ada) Logo Nomor izin edar Khasiat Tanggal kadaluarsa Nomor kode produksi Komposisi bahan Nama perusahaan, alamat (minimal nama kota dan Indonesia) Aturan pakai

14