SCHOOL OF LIFE SCIENCES AND TECHNOLOGY BANDUNG INSTITUT OF TECHNOLOGY Disampaikan pada Forum Grup Diskusi 22 Maret 2014 PENGUATAN ILMU.

Presentasi berjudul: "SCHOOL OF LIFE SCIENCES AND TECHNOLOGY BANDUNG INSTITUT OF TECHNOLOGY Disampaikan pada Forum Grup Diskusi 22 Maret 2014 PENGUATAN ILMU."— Transcript presentasi:

1 SCHOOL OF LIFE SCIENCES AND TECHNOLOGY BANDUNG INSTITUT OF TECHNOLOGY Disampaikan pada Forum Grup Diskusi 22 Maret 2014 tati@sith.itb.ac.id PENGUATAN ILMU DAN TEKNOLOGI HAYATI DALAM MEMAJUKAN PRODUKTIVITAS BIORESOURCES DAN MEMELIHARA LINGKUNGAN INDONESIA Tati Suryati Syamsudin

2 * In Indonesia, tropical fruits are known to contribute significantly as part of the country’s horticultural products. * Total Indonesian fruit export 240 million US $, in 2013 until August it is 456 million tons (199 million US $). Most of the Indonesia Fruit exports market goes to Republic of China and other Asia market. MangoBananaOrangeStar Fruit 20112,1 million ton6,1 million ton1,8 million ton80.800 ton 20122,3 million ton6,2 million ton1,6 million ton91.000 ton

3 Source : www.litbang.deptan.go.id and Catur Hermanto, 2013www.litbang.deptan.go.id

4 Average fruit consumtion : 27,89 kg/capita/year=76,41 g/day Average vegetable consumption : 45,44 kg/capita/year = 124,49 g/day WHO = 400 g/capita/day fruit and vegetable consumption FAO = 72 kg/capita/year fruit consumption Source : www.litbang.deptan.go.id and Catur Hermanto, 2013www.litbang.deptan.go.id

5 Belimbing B.carambolae Jambu biji B.carambolae Belimbing B.papayae Mangga B.papayae Jambu biji B.papayae Jambu biji B.carambolae Belimbing B.carambolae

6 Arah perkembangan : Problem solving

7 BIOREGIONAL ECOSYSTEM BIODIVERSITY BIORESOURCES BIOPRODUCT BIOCOMMODITY BIOAGENT BIOMATERIAL Bioresource s Meningkatnya Kebutuhan : Food, Feed, Fiber & Fertilizer Food Quality & nutrition Food safety and health Bioenergy Multy Function demand Tantangan Environmental Services Health & Energy

8 Menjadi suatu institusi yang unggul dalam pendidikan, penelitian dan pengabdian kepada masyarakat dalam ilmu dan teknologi hayati tropika yang diakui pada tingkat internasional “SITH menjadi institusi unggul dalam pengembangan BIO INDUSTRI” SITH yang sehat Pra SITH BIOINDUSTRI I Pra SITH BIOINDUSTRI II SITH-BIOINDUSTRI Kontribusi Life Science & Technology VISI SITH SEKARANGVISI SITH MASA DATANG MILESTONE SITH-BIOINDUSTRI 20102015 2020 2025 Menjawab masalah nasional Mendukung kemandirian bangsa Menjawab masalah nasional Mendukung kemandirian bangsa

9 Life sciences and Technology Education BIOSCIENCESBIOTECHNOLOGYBIOMANAJEMEN Orientasi hasil Lokakarya Departemen Biologi (1997) Kondisi 2014 – 9 Program Studi & 8 Kelompok Keilmuan Pendidikan Inovatif, kreatif Membangun akademik atmosfir

10 10 Sistem Rantai Pasok Komoditas Bioproduk

11 BIOSISTEM Ekosistem Populasi Individu Sel Rekayasa Hayati Rekayasa Pertanian Rekayasa Kehutanan BIOPRODUK Teknologi Pasca Panen Biologi S1, S2, S3 Bioteknologi S2 Biomanajemen S2 Program Pendidikan yang dikembangkan

12 The general science & technology development Zhao & Huang, 2011. Agricultural Science & Technology in China : A roadmap to 2050

13 Akarwangi Nilam Pala Cengkeh Alga merah Bengkuang Lidah buaya Minyak esensial & bahan baku kosmetik Berbagai jenis tanaman hias asli Indonesia & hasil persilangan Hias Kapas Ulat sutera Rami Domba Nanas Tarum Kapuk Kayu Serat/tekstil & pewarna alami Berbagai tumbuhan obat dari pengetahuan lokal Farmasi Bagaimana Sci & T.. meningkatkan Potensi Bioindustri Unggulan Lokal Kelapa sawit Kusambi Jarak Nimba Nyamplung Mikroalga Singkong Energi Pangan

14 Traditional Knowledge on Bio-Resources: Foods Preservation & Storage of Food

15 Menjalankan road map riset ???/ Food Feed Fertilizer Fuel Health “safety & healthy food” Environmental friendly Environmental management.