Kandungan Gizi Pada Talas

Presentasi berjudul: "Kandungan Gizi Pada Talas"— Transcript presentasi:

1 Kandungan Gizi Pada Talas
Tentang Talas Klasifikasi Ilmiah Ciri – Ciri Talas Jenis – Jenis Talas Manfaat Talas Faktor Pertumbuhan Penyakit dan Hama Kandungan Gizi Pada Talas

2 Sekilas Tentang Talas Talas tumbuh tersebar di daerah tropis, sub tropis dan di daerah beriklim sedang. Pembudidayaan talas dapat dilakukan pada daerah beriklim lembab (curah hujan tinggi) dan daerah beriklim kering (curah hujan rendah), Talas juga dapat tumbuh di dataran tinggi. Kandungan protein daun talas lebih tinggi dari umbinya.

3 Klasifikasi Ilmiah Kerajaan : Plantae Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Liliopsida Ordo : Alismatales Famili : Araceae Genus : Colocasia Nama Binomial : Colocasia esculenta

4 Ciri-Ciri Tanaman Talas
Talas termasuk dalam suku talas-talasan (Araceae) Mahkota bunga lonjong dan satu helai berwarna putih Tingginya 1 cm atau lebih Merupakan tanaman semusim atau sepanjang tahun Berbatang semu dan silindris Daunnya berjenis tunggal dan lonjong dengan tepian rata berujung runcing

5 Lanjut… Pangkal daun berlekuk dengan  panjang berkisar cm serta lebar daun cm Buah talas berbentuk bulat berwarna kuning

6 Jenis – Jenis Talas Talas Sutera :
Daun berwarna hijau muda serta berbulu sehingga apabila disentuh mirip dengan tekstur kain sutera, umbi yang dihasilkan memiliki warna kecoklatan dengan ukuran umbi sedang tidak terlalu besar Talas Bentul : Batang berwarna keunguan, umbi yang dihasilkan memiliki ukuran lebih besar dan berwarna muda kekuningan Talas Ketan : Agak lekat (lengket) seperti ketan apabila sudah direbus. Warnanya hijau muda, dan suka membuat anakan banyak sekali.

7 batang dan daunnya berwarna unggu gelap.
Talas Sente (Jenis Talas ini termasuk jenis talas yang tidak dapat dikonsumsi) Talas Pandan : Baunya ibarat pandan wangi kalau sudah direbus. Ciri-cirinya, ungu sedikit, dan pangkal pelepahnya agak merah. Talas Banteng : besar umbinya, tapi sayang, tidak enak rasanya. Talas yang tangkainya warna ungu. Talas Mentega : batang dan daunnya berwarna unggu gelap.

8 Manfaat Talas Bagi Kesehatan
Meningkatkan pencernaan Menurunkan kadar gula darah Mencegah beberapa jenis kanker Melindungi kulit Meningkatkan kesehatan mata Meningkatkan sirkulasi darah Menurunkan tekanan darah

9

10 Membantu sistem kekebalan tubuh,
Mencegah penyakit jantung. Mendukung kesehatan otot dan saraf.

11 Faktor Pertumbuhan Iklim
Curah hujan yang baik untuk pertumbuhan tanaman talas adalah 2000 mm/tahun atau lebih. Selama pertumbuhan tanaman talas menyukai tempat terbuka dengan penyinaran penuh serta tanaman ini mudah tumbuh pada lingkungan dengan suhu 25°C-30°C dan kelembaban tinggi. Media Tanam Tanaman talas menyukai tanah yang gembur, yang kaya akan bahan organik dan lembab. Tumbuh di tanah drainase baik dan PH 5,5–6,5.

12 Ketinggian Tempat Talas dapat tumbuh pada ketinggian 0–1300 m dpl. Di Indonesia sendiri talas dapat tumbuh di daerah pantai sampai pergunungan dengan ketinggian 2000m dpl, meskipun sangat lama dalam memanennya.

13 Kandungan Gizi Pada Talas
Thiamin Zat besi Riboflavin Fosfor Vitamin A, B1, B6 dan C Zinc Niacin Tembaga Potassium Serat Mangan Protein Lemak Karbohidrat Kalsium Phospor Besi Air

14 Penyakit dan Hama Pada Talas
Serangga aphis gossypii (Hemiptera: Aphididae) Baik nimfa maupun dewasa yang bersayap dan tidak bersayap mengisap cairan daun.  Gejala: daun menjadi agak keriting. Aphis mengeluarkan cairan madu, yang dapat menarik semut. Selain talas hama ini juga menyerang melon, timun, labu-labuan serta kapas.  Pengendalian: Insektisida yang digunakan adalah carbaryl, diazinon dimetoat dan malation cukup efektif untuk mengendalikan hama tersebut.