EPIDEMOILOGI GIZI Bambang Wirjatmadi Merryana.B.Wirjatmadi

Presentasi berjudul: "EPIDEMOILOGI GIZI Bambang Wirjatmadi Merryana.B.Wirjatmadi"— Transcript presentasi:

1 EPIDEMOILOGI GIZI Bambang Wirjatmadi Merryana.B.Wirjatmadi
Departemen Gizi – FKM Universitas Airlangga

2 Diskripsi penyakit Pemeriksaan antropometri
Pemeriksaan klinis  sign + sympton Pemeriksaan laboratorium Pemeriksaan dietetik sensitivity + specificity Mis: cara penentuan KKP,KVA dst

3 DISKRIPSI KURANG ENERGI PROTEIN

4 DISKRIPSI KURANG ENERGI PROTEIN
ANTROPOMETRI BB/U DIEIETIK AKG PROTEIN BIOKIMIA ALBUMIN KLINIS

5 Penentuan KEP dengan Antropometri
KEP ringan BB/U 70% - 80% WHO-NCHS KEP sedang BB/U 60% - 70% WHO-NCHS KEP berat BB/U < 60% WHO-NCHS

6 Serum albumin Penurunan serum albumin baru tampak setelah kekurangan protein hari. Sebab-sebab penurunan serum albumin : Konsumsi protein yang rendah Perubahan metabolisme Defisiensi plasma protein Kehamilan Perubahan termiabilitas pembuluh darah

7

8

9 DISKRIPSI KEKURANGAN VITAMIN a

10 KEKURANGAN VITAMIN A ANTROPOMETRI LABORATORIUM BB/TB :WASTING
TB/U : STUNTING BB/U : GIZI BURUK SERUM RETINOL SERUM ZINC

11 DISKRIPSI KVA DIETETIK KLINIS PROTEIN ZINC LEMAK ENERGI

12 DISKRIPSI GONDOK ANTROPOMETRI DIETETIK ? PROTEIN IODUM KALORI
GOITROGENIK

13 DISKRIPSI GONDOK LABORATORIUM KLINIS KADAR YODIUM URINE KADAR TSH

14 Distribusi penyakit Fator internal  bioavailability
Lokasi desa,kota,pantai,pegunungan Kelompok umur  bayi,balita,remaja Gender  jenis kelamin Faktor sosial ekonomi rendah,tinggi Faktor budaya  suku,ras Faktor musim kemarau,hujan Faktor pertanian  makanan pokok Fator internal  bioavailability

15 Determinant Faktor penyebab atau faktor resiko terjadinya masalah gizi
Faktor penyebab dapat langsung /tidak langsung Dapat dibuktikan dengan bivariat dan multivariat  masalah gizi komplek Teori “Causality”  faktor resiko

16 Variabel Variabel tergantung + bebas Harus dapat diukur
Baik dalam kuantitatif atau kualitatif Untuk mengukur dilakukan dengan antropometri,dietetik,lab dan klinis Untuk menjawab hubungan antara variabel  dilakukan studi

17 Studi epidemiologi Observational Studies Cohort Study
Cross sectional Study Case Control Study Eksperimental Studies True experimental Quasi experimental

18 Pengukuran antropometri ( agar valid)
Menentukan sampel yang akan diteliti  karena tiap kelompok umur indeks pengukuran yang digunakan berbeda Penggunaan alat  ketelitian yang tinggi Tehnik pengukuran

19 Pengukuran dietetik (agar valid)
Populasi siapa  individu,keluarga Tehniknya apa  record,recall Daftar komposisi bahan makanan apa yang digunakan

20 Terimakasih