OPERASI dan PRODUKTIVITAS

Presentasi berjudul: "OPERASI dan PRODUKTIVITAS"— Transcript presentasi:

1 OPERASI dan PRODUKTIVITAS
STIE PUTRA BANGSA

2 Pengertian Produksi adalah proses penciptaan barang dan jasa
Manajemen Operasi adalah serangkaian aktivitas yang menghasilkan nilai dalam bentuk barang dan jasa dengan mengubah input menjadi output STIE PUTRA BANGSA

3 Pengorganisasian untuk menghasilkan Barang dan Jasa
Pemasaran, yang menghasilkan permintaan atau paling tidak menerima pemesanan untuk sebuah barang atau jasa, Produksi/ Operasi, yang menghasilkan produk; Keuangan/akuntansi, yang mengawasi sehat atau tidaknya sebuah organisasi, membayar tagihan, dan mengumpulkan uang STIE PUTRA BANGSA

4 Pentingnya mempelajari MO
MO adalah satu dari tiga fungsi utama sebuah organisasi, dan secara utuh berhubungan dengan semua fungsi bisnis lainnya; Untuk mengetahui bagaimana barang dan jasa diproduksi; Memahami apa yang dikerjakan oleh manajer operasi; Bagian ini merupakan bagian yang paling banyak mengeluarkan biaya dalam sebuah organisasi. STIE PUTRA BANGSA

5 Tugas Manajer Operasi Semua manajer yang baik melakukan fungsi
dasar proses manajemen antara lain: perencanaan, pengorganisasian, pengaturan karyawan, Pengarahan, Pengendalian. STIE PUTRA BANGSA

6 Sepuluh Keputusan Penting dalam MO
Desain produk dan jasa, Manajemen mutu, Desain proses dan kapasitas, Lokasi, Desain tata letak, Sumber Daya Manusia dan Sistem Kerja, Manajemen Rantai Pasokan Persediaan, perencanaan kebutuhan bahan, dan JIT (just in time) Penjadwalan jangka pendek dan menengah Perawatan. STIE PUTRA BANGSA

7 Operasi Manufaktur Versus Jasa : Produksi Versus Operasi
Random Fluctuations Proses Konversi INPUTs OUTPUTs Barang Jasa Umpan Balik STIE PUTRA BANGSA

8 Proses Belajar-Mengajar
Random Fluctuations Proses Konversi INPUTs OUTPUTs Mahasiswa Sarjana Magister Doktor Fasilitas Orang Organisasi Informasi Kuliah Seminar Penelitian Tugas Akhir Umpan Balik STIE PUTRA BANGSA

9 Pabrik Genteng Proses Konversi INPUTs OUTPUTs Tanah Liat Genteng Air
Random Fluctuations Cuaca/iklim Proses Konversi INPUTs OUTPUTs Tanah Liat Air Pasir Tenaker Modal Mesin Genteng Umpan Balik STIE PUTRA BANGSA

10 Perbedaan Barang dgn Jasa
Ciri-Ciri Jasa Produk tidak berwujud Jasa sulit dijual kembali Banyak jasa tdk bisa disimpan Produksi dan konsumsi bisa secara simultan Banyak aspek mutu sulit diukur Penjualan menjadi bagian dari jasa Interaksi pelanggan tinggi Penyedia, bukan produk, bisa diangkut Fasilitas penting untuk kontak pelanggan Sulit untuk melakukan otomatisasi Penerimaan dihasilkan dari kumpulan jasa Ciri-Ciri Barang Produk berwujud Produk bisa dijual kembali Produk bisa disimpan Produksi terpisah dgn konsumsi Aspek mutu mudah diukur Penjualan terpisah dgn produksi Produk bisa diangkut Fasilitas penting utk biaya Mudah melakukan otomatisasi Penerimaan dihasilkan dariproduk STIE PUTRA BANGSA

11 Tren Baru yang menarik di MO
Satu alasan MO menjadi ilmu yang menarik adalah ilmu ini selaludiharapkan pada kondisi yang selalu berubah. STIE PUTRA BANGSA

12 PRODUKTIVITAS perbandingan antara jumlah barang dan jasa yang dihasilkan (ouput) dengan jumlah sumber daya yang dipakai (input) STIE PUTRA BANGSA

13 Peningkatan produktivitas dapat terjadi jika:
a. Dengan jumlah ouput yang tetap, namun jumlah input berkurang b. Jumlah input & output bertambah, dengan kenaikan jumlah ouput yang lebih besar. c. Jumlah input maupun ouput berkurang, dengan penurunan input yang lebih banyak STIE PUTRA BANGSA

14 Pengukuran Produktivitas
Produktivitas faktor tunggal Produktivitas multifaktor STIE PUTRA BANGSA

15 Ukuran produktivitas multifaktor menyajikan
informasi yang lebih baik dalam pertukaran Antar faktor, tetapi terdapat beberapa masalah Dalam perhitungan. Kualitas dapat berubah walaupun kuantitas input dan output tetap; Unsur luar dapat menyebabkan peningkatan atau penurunan produktivitas pada sistem walaupun dengan cara tidak langsung; Kurang atau bahkan tidak ada satuan pengukuran yang akurat. STIE PUTRA BANGSA

16 Variabel Produktivitas
Tenaga Kerja, Peningkatan kontribusi tenaga kerja pada produktivitas disebabkan tenaga kerja yang lebih sehat, lebih berpendidikan, dan bergizi baik; Modal, Manusia merupakan mahluk hidup yang menggunakan alat. Investasi modal merupakan salah satu alatnya; Manajemen merupakan faktor produksi dan sumber daya ekonomi. STIE PUTRA BANGSA

17 Produktivitas dan sektor jasa
Produktivitas di sektor jasa terbukti sulit untuk ditingkatkan karena pekerjaan di sektor jasa: Biasanya membutuhkan tenaga kerja secara banyak; Biasanya diproses secara individu; Sering merupakan tugas intelektual yang dilakukan oleh seorang profesional; Sering sulit untuk dimekanisasi dan otomatis; Kualitasnya sulit untuk dievaluasi. STIE PUTRA BANGSA

18 Berapakah produktivitas perusahaan tersebut ?
APPLE Co Ltd memproduksi peti apel untuk dijual ke pedagang buah lokal. Dengan 5 pekerja, dibutuhkan waktu selama 10 jam untuk menghasilkan 150 peti. Berapakah produktivitas perusahaan tersebut ? STIE PUTRA BANGSA

19 Perusahaan kemudian menata kembali pekerjaan sehingga aliran ke toko menjadi lebih lancar. Perusahaan berhasil, sehingga produksi menjadi 155 peti per hari. Berapa produktivitas perusahaan tersebut ? Berapa penambahannya? STIE PUTRA BANGSA

20 CONTOH Sebuah produsen peti Apel dapat memproduksi 240 peti dari 100 batang pohon dengan peralatan yang ada sekarang. Baru-baru ini, ia membeli 100 batang pohon per hari. Setiap batang membutuhkan 3 jam kerja. Ia dapat mempekerjakan pembeli profesional yang bisa membeli pohon dengan kualitas lebih baik dengan harga sama. Jika demikian ia dapat memproduksinya hingga 260 peti per 100 batang dan jam kerjanya akan bertambah 8 jam per hari. Dampak apa yang akan ia dapatkan jika pembeli profesional jadi dipekerjakan? STIE PUTRA BANGSA

21 LATIHAN SOAL Kleen Karpet membersihkan 650 karpet di bulan Oktober, dengan menghabiskan sumber daya sebagai berikut: Tenaga kerja 520 jam @ Rp ,00 per jam Cairan pelarut100 galon @ Rp 5.000,00 per gallon Sewa mesin 20 hari @ Rp ,00 per hari Berapakah produktivitas pekerja dan produktivitas multifaktornya? STIE PUTRA BANGSA

22 Produktivitas = Output/Input Produktivitas pekerja = 650/(520x13.000)
= 650/ = 0, STIE PUTRA BANGSA

23 Produktivitas multifaktor = 650/{(520x13.000)+(100x5.000)+(20x50.000)}
650/ 0, STIE PUTRA BANGSA