PENILAIAN TERNAK (LIVESTOCK JUDGING)

Presentasi berjudul: "PENILAIAN TERNAK (LIVESTOCK JUDGING)"— Transcript presentasi:

1 PENILAIAN TERNAK (LIVESTOCK JUDGING)
ILMU SENI PENILAIAN TERNAK SEGI PENAMPILAN FISIK/LUAR/EKSTERIUR

2 T U J U A N MENGETAHUI TIPE TERNAK MENDETEKSI ADA/TIDAKNYA CACAT TUBUH
MENCARI HUBUNGAN ANTARA SIFAT LUAR DENGAN KEMAMPUAN PRODUKSINYA

3 PENILAIAN TERNAK UMUMNYA DIPERLUKAN UNTUK KEPENTINGAN PASAR
DENGAN ASUMSI, CALON PEMBELI TERNAK MENGINGINKAN TERNAK DENGAN BENTUK TUBUH YG.BAGUS JADI, KAIDAH PENILAIAN TERNAK SEBAGIAN BESAR TERGATUNG SELERA PASAR

4 PAMERAN / KONTES TERNAK DI NEGARA MAJU
BERKUMPULNYA PARA PEMILIK TERNAK CALON PEMBELI PARA PENGGEMAR PEMERHATI PETERNAKAN , TERMASUK PERGURUAN TINGGI.

5 JURI TERNAK PROFESIONAL, MENGUASAI TENTANG:
KONSEP TENTANG TIPE TERNAK TERTENTU MENURUT BANGSA & TIPENYA SECARA CEPAT DAN TEPAT MENGOBSERVASI TERNAK DARI BENTUK LUARNYA MEMBERIKAN PENILAIAN YG. BENAR ,TEPAT DAN CEPAT JUJUR, TERPERCAYA DAN MEMPUNYAI KEHORMATAN DIRI DAN KORPS KEMAMPUAN UNTUK MEMBERIKAN ALASAN (REASONING)

6 SAPI PERAH (DAIRY CATTLE)
INDUK SAPI PERAH YG. BAIK, MAMPU : MEMPRODUKSI SUSU CUKUP BANYAK & EFISIEN SETIAP TAHUN MENGHASILKAN ANAK BERTEMPERAMEN BAIK DALAM KANDANG, MUDAH DIKENDALIKAN TIPE PERAH DITANDAI : TIDAK GEMUK TETAPI TIDAK KURUS BERBENTUK “SEGI TIGA”

7 SAPI PERAH YG. BAIK (PETERNAK)
MENGGUNAKAN 3 SIFAT DASAR : 1. KAPASITAS TUBUH BESAR 2. MEMPUNYAI TEMPERAMEN YG. BAIK & KUAT 3. MEMPUNYAI KELENJAR PENGHASIL SUSU YG. BESAR, AKTIF, DAN EFISIEN

8 SAPI POTONG (BEEF CATTLE)
TIPE POTONG/PEDAGING, DITANDAI : - BERBENTUK “ SEGI EMPAT ” - KOMPAK - BERDAGING

9 PELAKSANAAN JUDGING J U R I (BERDIRI MENGAMATI SAPI-SAPI) : - DARI SAMPING - DARI DEPAN - DARI BELAKANG - DALAM JARAK CUKUP - MEMBANDINGKAN SATU SAMA LAINNYA JURI DILENGKAPI DENGAN “KARTU SKOR”(SCORE CARD )

10 SAPI YANG DINILAI DIJALANKAN / DITUNTUN KELILING MENGELILINGI PARA JURI UNTUK MELIHAT ADANYA KEMUNGKINAN CACAT GERAK / PINCANG YANG TERSEMBUNYI.

11 CONTOH KARTU SKOR UNTUK SAPI POTONG

12 PENAMPILAN UMUM ( 34%) No. UNSUR YANG DINILAI STANDAR,
ATAU SKOR SEMPURNA 1. BERAT BADAN : (TERGANTUNG UMURNYA) 5 2. BENTUK : LEBAR, DALAM RENDAH,”SEMOK”, GARIS PUNGGUNG, TEPI, DAN PERUT BAWAH RATA, KOMPAK, KAKI LURUS. 10 3. KONDISI : GEMUK, DALAM, RATA, TANPA CACAT. 12 4. KUALITAS : KEPALA & LEHER PENDEK, GEMPAL, RANGKA KUAT, BULU LICIN, HALUS, KULIT FLEKSIBEL 6

13 KEPALA & LEHER ( 7% ) No. UNSUR YANG DINILAI STANDAR,
ATAU SKOR SEMPURNA 5. CUNGUR : LEBAR 1 6. M A T A : LEBAR, JERNIH, CERAH 7. KEPALA DEPAN : LEBAR, PENUH 8. MUKA (WAJAH) : PENDEK, LEBAR, RAHANG KUAT 9. TELINGA : UKURAN SEDANG, TEKSTUR BAIK, PERLEKATAN BAIK 10. LEHER : PENDEK, PENUH(FULL), GELAMBIR SEDIKIT 2

14 BAGIAN BADAN DEPAN (11%) No. UNSUR YANG DINILAI STANDAR,
ATAU SKOR SEMPURNA 11. LENGKUNG BAHU : PENUH 1 12. B A H U : KOMPAK, HALUS, LEBAR, ATAS PENUH 6 13. DADA DEPAN : HALUS, GEMPAL 2 14. KAKI DEPAN : PENDEK, LURUS, TERPISAH LEBAR

15 BADAN ( 32% ) No. UNSUR YANG DINILAI STANDAR, ATAU SKOR SEMPURNA 15.
DADA : DALAM, LEBAR, PENUH 4 16. PUNGGUNG : LEBAR, RATA, BERDAGING, DALAM , HALUS 10 17. PINGGANG : LEBAR, RATA, TEBAL, HALUS 8 18. RUSUK : LENGKUNG BAIK, PANJANG, HALUS, BEDAGING 19. LEKUK PINGGANG : PENUH, RENDAH 2

16 BADAN BAGIAN BELAKANG (16%)
No. UNSUR YANG DINILAI STANDAR, ATAU SKOR SEMPURNA 20. GLUTEUS : LEBAR, RATA, PANJANG, PANGKAL EKOR PERSEGI 5 21. P A H A : DALAM, PENUH 6 22. PAHA BELAKANG BAWAH : PENUH, RENDAH 3 23. K A K I : PENDEK, LURUS, TERPISAH LEBAR 2 J U M L A H 100

17 CONTOH KARTU SKOR UNTUK SAPI PERAH

18 STANDAR, ATAU SKOR SEMPURNA
PENAMPILAN UMUM NO. UNSUR YANG DINILAI STANDAR, ATAU SKOR SEMPURNA 1. UKURAN TUBUH ( KECIL, SEDANG, BESAR, TERGANTUNG BANGSANYA) 5 2. BENTUK UMUM : SEGI TIGA, PUNGGUNG RATA DAN KUAT, BAGIAN TENGAH YANG BERKAPASITAS BESAR, MULUS 10 3. KEPALA : CANTIK, FEMINI, JARAK ANTARA KEDUA MATA LEBAR, AGAK CEKUNG, PANJANG SEDANG, HIDUNG LURUS 3 4. MATA : LEBAR, CERAH, JERNIH 1 5. TELINGA : TEKSTUR BAIK, UURAN SEDANG, MELEKAT BAIK 6. CUNGUR & MULUT : BESAR, LEBAR, LIDAH KUAT, LUBANG HIDUNG LEBAR, RAHANG KUAT 2 7. LEHER : PANJANG, MULUS, TANPA LIPATAN KULIT, PERALIHAN KE BADAN HALUS (SMOOTH) 8. BAHU : MEMBESAR KE BAWAH, UJUNG ATAS TAJAM, KOMPAK

19 STANDAR, ATAU SKOR SEMPURNA
KAPASITAS TUBUH NO. UNSUR YANG DINILAI STANDAR, ATAU SKOR SEMPURNA 9. DADA BAWAH DEPAN : HALUS, MULUS, ADA LIPATAN KULIT, PERALIHAN KE BADAN HALUS 2 10. DADA : DALAM, KAPASITAS BESAR, LEBAR KE BAWAH, PENUH PADABAGIAN SIKU 5 11. PUNGGUNG : KUAT RATA, PANJANG, RUSUK JELAS 4 12. PERUT : PANJANG, DALAM, LEBAR, RUSUK PANJANG, TERPISAH LEBAR, PERLEKATAN BAIK. 8 13. PINGGANG : LEBAR, KUAT, RATA 3 14. PINGGUL :MENONJOL, LEBAR, RATA 15. GLUTEUS ATAS : PANJANG, LEBAR,RATA, TONJOLAN TUBER COXAE BERJARAK LEBAR, TINGGI 16. EKOR : PANJANG, BERGERAK BEBAS, HALUS 1 17. PAHA : MULUS, TERPISAH LEBAR, LENKUNG 18. KAKI BELAKANG : TERPISAH LEBAR, LURUS, PANJANGNYA SEDANG

20 STANDAR, ATAU SKOR SEMPURNA
AMBING NO. UNSUR YANG DINILAI STANDAR, ATAU SKOR SEMPURNA 19. AMBING : BESAR, PERLEKATAN TINGI DI BELAKANG, DAN HALUS KE DEPAN, LEBAR, TEPI BAWAH RATA, SEIMBANG, PERKEMBANGAN QUARTER BAIK, SEIMBANG, LEMBUT (KALAU DIRABA) 15 20. PUTING : LETAKNYA SIMITRIS, UNIFORM, PANJANGNYA SEDANG, TIDAK ADA CACAT 4 21. VENA SUSU : BESAR, PANJANG, BERCABANG-CABANG, MENONJOL 6 22 LUBANG (SUMUR) SUSU : LEBAR, BANYAK 3 23 KULIT & BULU : MENGKILAT, BERSIH, HALUS, TEBAL, KULIT SEDANG, LENTUR,BULU HALUS 5 24. TEMPERAMEN : JINAK, TENANG