PEMBENIHAN IKAN LELE.

Presentasi berjudul: "PEMBENIHAN IKAN LELE."— Transcript presentasi:

1 PEMBENIHAN IKAN LELE

2 SEGMEN 1 USAHA PEMBENIHAN IKAN LELE
PERSIAPAN INDUK SELEKSI INDUK PEMIJAHAN PEMANENAN PEMELIHARAAN LARVA PENETASAN TELUR

3

4 SEGMEN 2 USAHA PEMBENIHAN IKAN LELE
PERSIAPAN WADAH SELEKSI BENIH PENEBARAN BENH PEMANENAN MANAJEMEN PENGELOLAAN AIR MANAJEMEN PENGELOLAAN PAKAN

5

6 SEGMEN 3 USAHA PEMBENIHAN IKAN LELE
PERSIAPAN WADAH DAN MEDIA SELEKSI BENIH PENEBARAN BENIH PEMANENAN MANAJEMEN PENGELOLAAN AIR MANAJEMEN PENGELOLAAN PAKAN

7

8 PENDEDERAN Pendederan I Ukuran pada awal penebaran 1-3 cm
Lama pemeliharaan 30 – 45 hari Ukuran benih yang dihasilkan 5 – 8 cm Harga jual Rp ,-/ekor (jatim) Rp ,-/ekor (jabar) Pendederan II Ukuran pada awal penebaran 5 – 8 cm Lama pemeliharaan 30 hari Ukuran benih yang dihasilkan 8 – 12 cm Harga jual ,-/ekor (jatim)

9 Daerah Produksi dan harga
Jatim Ukuran 1-3 cm Rp ,-/ekor (umur 3-4 minggu), SR (Survival rate) 80% (Gresik, Sidoarjo) Ukuran 3-5 cm Rp ,-/ dan ukuran 5-7 Rp /ekor, SR % (Mojokerto, Jombang) Ukuran 7-9 cm Rp ,-/ekor dan ukuran cm Rp ,-/ekor, SR % (Kediri, Tulungagung).dikirim ke boyolali Di Boyolali pembesaran sampai size ekor/kg, dalam waktu 1,5-2 bulan,dijual ditempat Rp ,-/Kg dikirim ke jakarta. Harga di pasar ,-/kg

10 JATENG Pusat pembesaran di kampung lele (Boyolali) JABAR Ukuran 1-3 cm Rp /1 bak ( ekor), SR 80% (Cianjur, Sukabumi), langsung dibesarkan di sawah. Waktu pemanenan 3-4 bulan Ukuran 3-5 cm Rp ,-/ekor dan uk cm Rp ,-/ekor (Cianjur, Sukabumi)

11 1 SMK Pertanian dan Perikanan Mempunyai cabang 15 Sekolah
MODELING DI KAB. SUBANG, INDRAMAYU, CIAMIS dan PATI (JATENG) DALAM RANGKA MENINGKATKAN PROTEIN MASYARAKAT DAN INCOME MASYARAKAT MELALUI PENDIDIKAN Ada 30 Kecamatan 1 SMK Pertanian dan Perikanan Mempunyai cabang 15 Sekolah Mungkinkah di produksi 7 ton/bulan,pada enam bulan yang akan datang Kemudian dikirim ke jakarta dan memenuhi kebutuhan protein keluarga (1 kg/keluarga/hari) Bila 50% dari keluarga, kebutuhan ikan kg/hari/keluarga Potensi daerah pantai bisa memanfaatkan hasil tangkapan ikan yang tidak terjual. Bekicot dan keong mas dapat dimanfaatkan untuk pakan induk

12 PETA POTENSI BUDIDAYA IKAN LELE JATENG

13 DAERAH YANG BERPOTENSI
PEMBESARAN IKAN LELE (Kab. Brebes, Kab. Tegal, Kab. Semarang, Kab. Pati, Kab. Jepara dan Kab. Kendal PEMBENIHAN IKAN LELE (Kab. Kendal (2 BBI), Kab. Brebes (Bumiayu dan Banjarharjo)

14 KAWASAN PENDIDIKAN BERBASIS PRODUKSI IKAN LELE
Segmen 1 SMK Segmen 2 Sub kampus Segmen 3 Sub Kampus Pesisir+masyarakat

15 Kerma dengan DKP Kabupaten
Kerma BPD, Bank Jabar, bantuan tanpa anggunan Karang taruna Koperasi Siswa???? Koperasi Sekolah???

16 PENGELOLAAN INDUK Wadah Pemeliharaan induk Berupa kolam tanah/beton
Ukuran Luas Maksimum 50m2 Kepadatan 3 – 5 ekor/m2

17 PENGELOLAAN INDUK Membedakan Induk Jantan dan Betina
Betina : Bentuk alat kelamin bulat dengan 2 lubang Jantan : Bentuk alat kelamin panjang dan hanya satu lubang

18 PENGELOLAAN INDUK Pemeliharaan Induk
Manajemen Pengelolaan pakan (Protein tinggi 30 – 40%), Harga pakan induk Rp. 7-9 ribu/kg Pakan alternatif bekicot dan keong mas Manajemen Kualitas Air Pemberian vitamin E, D, B kompleks dan C, Harga vitamin Rp. Waktu pematangan gonad 8 – 10 Minggu

19 SELEKSI INDUK Induk betina : Perut membesar, Lubang kelamin memerah, jika perut diurut akan keluar telur dan gerakan lambat Induk jantan: Alat kelamin jelas dan lebih runcing, Warna tubuh dan sungut kemerah- merahan, tumbuh ramping dan gerakannya lincah

20 PEMIJAHAN Macam-macam pemijahan (Intensif, Semi intensif, Alami)
Tergantung daya dukung lingkungan, Jatim (alami), Jabar (Semi intensif) Intensif/semi intensif menggunakan hormon ovaprim (Rp ) Menyiapkan Alat dan Bahan Wadah pemijahan (kolam tanah/terpal/beton) Substrat pemijahan (Ijuk/Waring) Serok/seser

21 PEMIJAHAN Teknik Pemijahan
Wadah pemijahan diisi air dengan ketinggian cm Substrat dipasang melayang pada bak pemijahan Induk yang siap pijah dimasukkan pada bak pemijahan (pada pemijahan semi intensif induk terlebih dahulu disuntik hormon) Dianjurkan untuk memasukkan induk pada sore hari (pemijahan terjadi 8-10 jam dari masuknya induk)

22 PROSEDUR PENETASAN TELUR
Wadah/bak yang telah bersih diisi dengan air bersih yang berasal dari sumur hingga mancapai ketinggian 30 cm. Pasang aerasi guna mensuplai kebutuhan oksigen terlarut dalam air wadah penetasan. Cek suhu air penetasan dengan alat thermometer, bila suhu dibawah 27ºC gunakan water heater agar suhu bisa mencapai 28ºC (Thermometer Rp ribu)

23 PERAWATAN LARVA Manajemen Pengelolaan Pakan
Pakan awal emulsi kuning telur (umur 3-5 hari) Pakan lanjutan cacing tubifek (umur 5 – 10 hari), alternatif susu bubuk (Rp. 4-5 rb/ltr) Alternatif Daphnia, jentik nyamuk Pemebrian pakan buatan (Crumble) diberikan setelah umur 10 hari (Rp ribu/kg)

24 PERAWATAN LARVA Manajemen Pengelolaan Kualitas Air
Melakukan penyiponan untuk membuang kotoran dalam media budidaya Pergantian air sebanyak 50%

25 PEMANENAN LARVA Prosedur Pemanenan Benih
Larva umur 3-4 minggu (Uk. 1-2 cm) sudah siap dipasarkan (Harga 10-15,-/ekor atau dilanjutkan ke pendederan 1 Benih dipuasakan terlebih dahulu (1 hari sebelum waktu pemanenan) Surutkan air secara perlahan Tangkap benih dengan menggunakan seser Lakukan grading untuk memisahkan benih sesuai dengan ukuran

26 PEMANENAN LARVA Pengemasan benih
Pengemasan terbuka: Menggunakan Drigen/Drum (untuk transportasi lebih dari 6 jam) Pengemasan tertutup: menggunakan oksigen (Waktu transportasi kurang dari 6 jam) Penggunanaan teknik pengemasan tergantung jarak transportasi

27 SEGMEN 2 (PENDEDERAN) USAHA PEMBENIHAN IKAN LELE

28 PERSIAPAN WADAH Wadah: kolam terpal plastik, bak tembok, kolam tanah, dan sawah Pengeringan kolam Perbaikan pematang Pengolahan dasar kolam (untuk kolam tanah dan sawah)

29 MANAJEMEN KUALITAS AIR
Pengisian kolam dilakukan setelah pemupukan Ketinggian air kolam adalah 2-3 cm Kolam dibiarkan selama 5-7 hari agar ditumbuhi plankton (pakan alami)

30 SELEKSI BENIH Umir benih 3 minggu dari menetas
Ukuran seragam (uk cm atau 2-3 cm) Gerakan lincah Bebas penyakit (parasit, bakteri dan virus)

31 PENEBARAN BENIH Ketinggian air 20 – 30 cm
Waktu penebaran dulakukan pada suhu rendah (pagi atau sore hari) Aklimatisasi (wadah yang berisi benih lele diletakkan pelan2 ke dalam air, lalu air kolam dibiarkan masuk wadah benih dengan pelan2 Padat penebaran 1000 – 2000 ekor/m2

32 MANAJEMEN PENGELOLAAN PAKAN
Pakan awal berupa pakan buatan berbentuk tepung (kandungan protein 40%), diberikan selama 2 minggu pertama. Pakan lanjutan berupa crumble (umur 2-4 minggu) dan pelet butiran kecil (umur 4-6 minggu) Pemberian pakan dilakukan sebanyak 4-5 kali/hari pada waktu pagi, siang sore dan malam hari

33 PEMANENAN Lama pendederan adalah 5-7 minggu
Ukuran benih yang dihasilkan 4-6 cm dan 5-7 cm Waktu pemanenan pagi atau sore hari Pemanenan dimulai dengan cara mengurangi air secara pelan-pelan Benih akan terkumpul di kamalir Benih diambil secara bertahap menggunakan seser halus

34 SEGMEN 3 (PENDEDERAN II) USAHA PEMBENIHAN IKAN LELE

35 PERSIAPAN WADAH Wadah: kolam terpal plastik, bak tembok, kolam tanah, dan sawah Pengeringan kolam Perbaikan pematang Pengolahan dasar kolam (untuk kolam tanah dan sawah)

36 MANAJEMEN KUALITAS AIR
Pengisian kolam dilakukan setelah pemupukan Ketinggian air kolam adalah 2-3 cm Kolam dibiarkan selama 5-7 hari agar ditumbuhi plankton (pakan alami)

37 SELEKSI BENIH Umir benih 8 – 9 minggu dari menetas
Ukuran seragam (uk cm atau 5-7 cm) Gerakan lincah Bebas penyakit (parasit, bakteri dan virus)

38 PENEBARAN BENIH Ketinggian air 20 – 30 cm
Waktu penebaran dulakukan pada suhu rendah (pagi atau sore hari) Aklimatisasi (wadah yang berisi benih lele diletakkan pelan2 ke dalam air, lalu air kolam dibiarkan masuk wadah benih dengan pelan2 Padat penebaran 500 – 1000 ekor/m2

39 MANAJEMEN PENGELOLAAN PAKAN
Pakan awal berupa pakan buatan berbentuk crumble (kandungan protein 40%), diberikan selama 1 minggu pertama. Pakan lanjutan berupa pelet butiran kecil (umur minggu) Pemberian pakan dilakukan sebanyak 4-5 kali/hari pada waktu pagi, siang sore dan malam hari

40 PEMANENAN Lama pendederan adalah 4-5 minggu
Ukuran benih yang dihasilkan 7-9 cm dan cm Waktu pemanenan pagi atau sore hari Pemanenan dimulai dengan cara mengurangi air secara pelan-pelan Benih akan terkumpul di kamalir Benih diambil secara bertahap menggunakan seser halus

41 PEMETAAN LOKASI BUDIDAYA
Peta Indramayu dan Subang dan daftar kecamatan Titik SMK Kab. Subang dan Kab. Indramayu Buat diagram alir budidaya ikan menggunakan kolam, terpal, drum dan kolam tanah

42 Konsorsium jawa tengah
Rencananya akan dilakukan penebaran sidat di seluruh SMK se jawa tengah Akan dijadikan sebagai pilot project Center harus terkoneksi internet Komunikasi lewat konsorsium, facebook, milis dan blog (java sidat school)

43 Pembagian zona smk budidaya sidat
Utara barat smk wirabahari kab. Pekalongan Utara timur smkn 1 jepara Selatan barat smk muhammadiyah murtayudan kab. Magelang dan smk purworejo Selatan timur smk kedaung Legal formal untuk penyelenggaraan pendidikan kelas wirausaha Kesulitan di lapangan adalah adanya aturan dan kurikulum

44 Kendala kelas jauh adalah tekanan lingkungan (keadaan sosial budaya masyarakat)
Pembelajaran wirausaha dilakukan di lapangan kerja