makanan khas daerah padang

Presentasi berjudul: "makanan khas daerah padang"— Transcript presentasi:

1 makanan khas daerah padang
AHMAD PERWIRA AJI

2 PENDAHULUAN MAKANAN INI ADALAH MAKANAN KHAS PADANG YANG SANGAT TERKENAL SAMPAI MANCA NEGARA .KARENA MAKANAN INI ADALAH SALAH SATU MAKANNAN TERENAK DI DUNIA.MAKANAN INI DIBUAT DARI DAGING SAPI YANG DIOLAH MENJADI MASAKAN INI.SAYA JUGA SANGAT SUKA DENGAN MASAKAN INI KARENA TEKSTUR MAKANNANYA SANGAT LEMBUT TIDAK BERBAU KASAR.

3 BAHAN – BAHAN MASAKAN Persiapkan 1 Kg Daging (lebih baik menggunakan daging yang rendah lemak), potong daging menjadi beberapa bagian lalu dicuci hingga bersih. Persiapkan 3 butir kelapa tua, lalu diparut dan peras sehingga menjadi santan. Bahan Bumbu Daging Rendang  20 Siung bawang merah  10 Siung bawang putih  2 Ruas Jahe yang sudah dibersihkan  1 Ons Cabe merah yang sudah digiling halus  1 Sendok Teh merica (merica bubuk) Tambahan Bahan Bumbu Rendang Lainnya    3 cm laos (dikeprak hingga halus)    2 cm jahe    15 buah bawang merah    1 ons cabe merah    6 siung bawang putih

4 Tips cara membuat Cara Membuat Daging Rendang  Potong terlebih dahulu daging yang telah dibersihkan tadi menjadi beberapa bagian.  Rebus santan kelapa bersama dengan bumbu yang telah diolah tadi ditambah dengan dedaunan serta asam kandis.  Lakukan pengadukan secara terus menerus hingga santan mengental dan tidak pecah santannya.  Masukkan Daging kedalam rebusan santan dan bumbu-bumbu jika rebusan santan sudah mengeluarkan minyak.  Aduk terus dengan api kecil jika air santan sudah mulai menyatu dengan Daging, lakukan pengadukan sampai Daging rendang berwarna kecoklatan.  Selesai, anda bisa menyajikan untuk beberapa porsi.

5 hasil