CATALASE ENZYME A Ainun Muflika (20512043) Cut Yuliana (20512058) Biochemistry 2012.

Presentasi berjudul: "CATALASE ENZYME A Ainun Muflika (20512043) Cut Yuliana (20512058) Biochemistry 2012."— Transcript presentasi:

1 CATALASE ENZYME A Ainun Muflika (20512043) Cut Yuliana (20512058) Biochemistry 2012

2 Struktur dan Reaksi IsolasiKinetika AplikasiModifikasi Content

3 Struktur dan Reaksi Penamaan enzim Enzim katalase (EC.1.11.1.6) merupakan enzim kelas oksidoreduktase Struktur Enzim katalase

4 Reaksi enzim katalase

5  Terdapat dalam hati mamalia, peroksisom tumbuhan, semua bakteri aerob, dan jamur  Salah satu jenis jamur adalah Neurospora crassa.  CAT 1 merupakan enzim yang diisolasi dari jenis jamur tersebut dengan menggunakan teknik kromatografi.  Dalam sebuah zymogram terdapat 5 aktivitas pita terdiri dari CAT 1a enzim yang tidak teroksidasi, CAT 1e enzim yang teroksidasi penuh sedangkan CAT 1b – CAT 1d enzim dalam bentuk intermediet. Tingkat keasaman pada CAT 1a lebih rendah (PI 5,45) daripada CAT 1e (PI 5,25). ISOLASI

6  Konstanta kinetik pada aktivitas enzim CAT 1a dan CAT 1e dilakukan pada suhu 22 o C dengan menentukan kecepatan teramati pada pelepasan gas O 2 dengan menggunakan metode Elektroda Clark. KINETIKA ENZIM KATALASE

7  Aktivitas enzim CAT 1a dan CAT 1e diuji pangaruhnya terhadap pH yaitu pada rentang pH 3-8

8  Aktivitas enzim CAT 1a dan CAT 1e diuji dengan menggunakan inhibitor dimana Inhibibitor yang digunakan yaitu KCN dengan konsentrasi yang berbeda-beda dengan rentang 0,4-1mM

9 Untuk enghilangkan hidrogen peroksida dari susu Untuk menghilangkan hidrogen peroksida dari kain Untukmemecah superoxide, hidrogen peroksida dan hirdroksil radikal dalam tubuh APLIKASI

10 MODIFIKASI 1 Modifikasi katalase dengan Kondroitin Sulfat 2 Modifikasi katalase yang dimobilisasi dengan suatu membran nanofibrous yang termodifikasi oleh BSA dan kolagen 3. Modifikasi inhibisi homocystein

11

12 TERIMA KASIH