DAN NENEK MOYANG TERNAK PERAH BANGSA-BANGSA SAPI PERAH EKSOTIK

Presentasi berjudul: "DAN NENEK MOYANG TERNAK PERAH BANGSA-BANGSA SAPI PERAH EKSOTIK"— Transcript presentasi:

1 DAN NENEK MOYANG TERNAK PERAH BANGSA-BANGSA SAPI PERAH EKSOTIK
SEJARAH DOMESTIKASI DAN NENEK MOYANG TERNAK PERAH BANGSA-BANGSA SAPI PERAH EKSOTIK FRIES HOLLANDS BROWN SWISS GUERNSEY JERSEY AYRSHIRE

2 SEJARAH DOMESTIKASI DAN NENEK MOYANG TERNAK PERAH
DAERAH MESOPOTAMIA 3000 TAHUN SEBELUM MASEHI SISA GAMBAR PAHATAN BANGSA SUMERIA PD RERUNTUHAN CANDI DI DAERAH UHR BANGSA PERTAMA MEMBUAT MENTEGA DAERAH MESIR PURBA MENGENAL 3 BANGSA SAPI PERAH: (a) SAPI TIDAK BERTANDUK, (b) SAPI BERTANDUK PENDEK, DAN (c) SAPI BERTANDUK PANJANG DAERAH INDIA PURBA 2000 TAHUN SEBELUM MASEHI, TERNAK SUCI DIAMBIL SUSUNYA DAN DIBUAT MENTEGA 14/04/2017 PTP_pendahuluan_bangsa2

3 PTP_pendahuluan_bangsa2
YUNANI 1550 TAHUN SEBELUM MASEHI SUSU DARI KAMBING PERAH, SEDIKIT MENGENAL SUSU DARI SAPI PERAH ROMAWI 750 TAHUN SEBELUM MASEHI SUSU DARI DOMBA PERAH, SEDIKIT MENGENAL SUSU DARI SAPI PERAH PERMULAAN TAHUN MASEHI, SUSU MULAI DIKENAL SEBAGAI MAKANAN DI EROPA (PERANCIS, BELANDA, SWISS, DAN NORWEGIA) 14/04/2017 PTP_pendahuluan_bangsa2

4 SEJARAH DOMESTIKASI DAN NENEK MOYANG TERNAK PERAH
KE-2 URUTAN DOMESTIKASI SETELAH ANJING DOMEST. DI EROPA & ASIA DIPERKIRAKAN PD ZAMAN BATU TAXONOMI SAPI KELAS : MAMMALIA SUBKELAS : EUTHERIA ORDO : UNGULATA SUBORDO : PECORA FAMILI : BOVIDAE GENUS : BOS SUBGENUS : TAURINE BOS TAURUS BOS TAURUS PRIMIGENUS BOS TAURUS LONGIFRONS BOS TAURUS FRONTOSUS BOS TAURUS BRACHYCEPHALUS BOS INDICUS BIBOVINE : BOS GAURUS; BOS FRONTALIS; BOS SONDAICUS 14/04/2017 PTP_pendahuluan_bangsa2

5 SEJARAH DOMESTIKASI DAN NENEK MOYANG TERNAK PERAH
KLASIFIKASI SAPI KEMURNIAN PURE BREED (BANGSA MURNI) GRADE (TDK MURNI TTP MEMIIKI SIFAT-2 ASLI  GRATI) CROSS BREED (PERSILANGAN 2 BANGSA) SCRUB ANIMAL (TDK MEMILIKI SIFAT KHAS SUATU BANGSA)  SAPI JAWA KEGUNAAN : 1. TIPE PERAH TIPE DAGING TIPE DWIGUNA TIPE PERAH TIPE DWIGUNA TIPE DAGING FRIES HOLLAND RED POLLED HEREFORD BROWN SWISS MILKING SHORTHORN ABERDEEN ANGUS AYRSHIRE DEVON SHORTHORN GUERNSEY RED DANISH JERSEY 14/04/2017 PTP_pendahuluan_bangsa2

6 SEJARAH DOMESTIKASI DAN NENEK MOYANG TERNAK PERAH
RANKING SAPI BERDASARKAN PERFORMANS PRODUKSI SUSU KADAR LEMAK PRODUKSI LEMAK FRIES HOLLANDS JERSEY BROWN SWISS GUERNSEY RED POLLED RED DANISH AYRSHIRE MILKING SHORTHORN 14/04/2017 PTP_pendahuluan_bangsa2

7 FRIES HOLLANDS / HOLSTEIN FRISIAN / HOLSTEINS
ASAL : NEGERI BELANDA MULAI BERKEMBANG TAHUN 1625 CIRI-CIRI : WARNA BULU HITAM DENGAN BERCAK PUTIH BAGIAN BAWAH DARI CARPUS PUTIH ATAU TERUS HITAM TUBUH : TERBESAR DI ANTARA SAPI PERAH JTN KG, BTN KG AMBING BESAR KEPALA PANJANG SEMPIT KEMAMPUAN : MERUMPUT BAIK DI PADANG RUMPUT BERMUTU REPRODUKSI BAIK, BERAT LAHIR KG MASAK LAMBAT, BTN KAWIN BLN, BERANAK PERTAMA BULAN PRODUKSI SUSU KG/LAKTASI, KADAR LEMAK 2,5-4,3 % (RATA-RATA 3,5 %) SIFAT : JANTAN AGAK LIAR DAN GANAS BETINA TENANG 14/04/2017 PTP_pendahuluan_bangsa2

8 PTP_pendahuluan_bangsa2
F H 14/04/2017 PTP_pendahuluan_bangsa2

9 BROWN SWISS ASAL : SWISS; MULAI DIKEMBANGKAN TAHUN 1869 CIRI-CIRI :
WARNA BULU BERVARIASI DARI COKLAT KEABU-ABUAN SAMPAI HITAM SEKELILING MULUT PITA YG BERWARNA PUTIH DAN SEPANJANG PUNGGUNG MERUPAKAN SUATU JALUR YG PUTIH TUBUH : JANTAN KG, BETINA KG BESAR BERDAGING, TIDAK BERBENTUK BAJI TULANG DAN KEPALA BESAR KEMAMPUAN : BAIK DAN AKTIF DI PADANG RUMPUT REPRODUKSI BAIK, BERAT LAHIR KG PRODUKSI SUSU KG/LAKTASI, KL 4 % WARNA PUTIH, BUTIRAN LEMAK KECIL DAGING BAIK SIFAT : TENANG DAN MUDAH DIPELIHARA PTP_pendahuluan_bangsa2 TP_pendahuluan_bangsa2 14/04/2017 PTP_pendahuluan_bangsa2

10 PTP_pendahuluan_bangsa2
BROWN SWISS 14/04/2017 PTP_pendahuluan_bangsa2

11 PTP_pendahuluan_bangsa2
GUERNSEY ASAL : DARI PULAU GUERNSEY, DEKAT PERANCIS. CIRI KHAS : BULU COKL. MUDA - MERAH / MER. KUNING S/D BERCAK PUTIH (JELAS DI MUKA). MUKA, SISI PERUT, PAHA DAN KEEMPAT KAKINYA BERWARNA PUTIH. TANDUK MENJURUS KE ATAS DAN AGAK CONDONG KE DEPAN, DGN UKURAN SEDANG. SIFAT : JINAK, AKTIF DAN MUDAH DIPELIHARA. KEMAMPUAN : MERUMPUT BAIK DI PADANG RUMPUT BERMUTU, MENYESUAIKAN DIRI TDP PADANG RUMPUT JELEK. REPRODUKSI ANTARA JERSEY DAN HOLSTEIN. CEPAT MENJADI DEWASA, TETAPI SEDIKIT LAMBAT DARIPADA JERSEY. BERANAK PERTAMA UMUR BULAN, BERAT LAHIR 38 KG. PRODUKSI SUSU 4000 KG PER LAKTASI, KADAR LEMAK 5%, BERWARNA KUNING EMAS (THE GOLDEN GUERNSEY MILK). DAGING KURANG BAIK. TUBUH : BERAT BADAN BETINA KG, SEDANGKAN JANTAN 850 KG. SAPI INI TUBUHNYA LEBIH BESAR DARIPADA JERSEY. BENTUKNYA MENYERUPAI JERSEY, TETAPI LEBIH KUAT DAN LEBIH BESAR. 14/04/2017 PTP_pendahuluan_bangsa2

12 PTP_pendahuluan_bangsa2
GUERNSEY 14/04/2017 PTP_pendahuluan_bangsa2

13 PTP_pendahuluan_bangsa2
JERSEY ASAL : PULAU JERSEY, SELAT INGGERIS CIRI-CIRI : WARNA BULU BERVARIASI DARI COKLAT SAMPAI HITAM KEABU-ABUAN, JUGA KUNING KEPUTIH-PUTIHAN SAMPAI KUNING LIDAH DAN RAMBUT UJUNG EKOR HITAM ATAU PUTIH MONCONG HITAM DENGAN LINGKARAN PUTIH TUBUH : KECIL, JANTAN KG, BETINA KG BENTUK SAPI PERAH BAIK DENGAN AMBING BESAR KEMAMPUAN : MENYESUAIKAN DIRI TERHADAP PADANG RUMPUT JELEK TAHAN PANAS BERANAK PERTAMA UMUR BULAN, BERAT LAHIR KG PRODUKSI SUSU < KG/LAKTASI, BERWARNA KEEMASAN , KL 5,3 % DAGING BAIK SIFAT : TIDAK TENANG DAN SENSITIF PEJANTAN BAIK, TIDAK LIAR 14/04/2017 PTP_pendahuluan_bangsa2

14 PTP_pendahuluan_bangsa2
JERSEY 14/04/2017 PTP_pendahuluan_bangsa2

15 PTP_pendahuluan_bangsa2
AYRSHIRE ASAL : AYRSHIRE, BARAT DAYA SKOTLANDIA CIRI-CIRI : WARNA BULU MERAH-BERCAK PUTIH, ATAU PUTIH BERCAK-MERAH SAMPAI HITAM TUBUH : BESAR, JANTAN KG, BETINA 625 KG BENTUK BAGUS, PUNGGUNG LURUS, LEHER PENDEK-TEBAL KEMAMPUAN : BAIK DI PADANG RUMPUT BERMUTU REPRODUKSI BAIK, BERAT LAHIR KG PRODUKSI SUSU DI BAWAH BROWN SWISS, KADAR LEMAK 4 % PRODUKSI DAGING BAIK, BERWARNA LEBIH MERAH SIFAT : AKTIF DAN TIDAK TENANG SULIT DIPELIHARA DAN DIJINAKKAN 14/04/2017 PTP_pendahuluan_bangsa2

16 PTP_pendahuluan_bangsa2
AYRSHIRE 14/04/2017 PTP_pendahuluan_bangsa2