Produktivitas dan Mutu

Presentasi berjudul: "Produktivitas dan Mutu"— Transcript presentasi:

1 Produktivitas dan Mutu
PERTEMUAN 14 Charisma Ayu Pramuditha, B. Tech Mgt, MHRM

2 Meningkatkan Produktivitas dan Mutu
Kepuasan Pelanggan Pengeluaran Perusahaan Manajemen Produksi Perusahaan Laba Perusahaan Nilai Perusahaan Jumlah Sumber Daya Manusia, Mesin dan Peralatan Pendapatan Perusahaan 4/14/2017 2

3 Sumber Daya yang Digunakan dalam Proses Produksi
Sumber daya manusia Perusahaan dapat melakukan identifikasi terhadap kebutuhan karyawan untuk melakukan proses produksi Bahan Baku Bahan baku dalam sebuah proses produksi memiliki peran yang cukup besar, karena dengan memanfaatkan bahan baku maka akan tercipta sebuah output yang sesuai dengan harapan perusahaan dan pengguna produk Sumber daya lain Sumber daya lainnya dapat berbentuk mesin serta keahlian yang dapat dimanfaatkan untuk proses produksi

4 Sumber Daya yang Digunakan dalam Produksi
Mesin dan Peralatan Output: Barang Jadi Akhir Input: Bahan baku Sumber Daya Manusia Dalam menentukan sumber daya yang akan dialokasikan dalam sebuah proses produksi, maka perusahaan harus memiliki pengetahuan yang lebih untuk mengoptimalkan hasil produsksi nantinya 4/14/2017 4

5 Salah satu keputusan yang penting dalam manajemen produksi adalah memilih lokasi pabrik atau kantor.
Lokasi akan mempengaruhi biaya yang akan dikeluarkan oleh perusahaan. Lokasi juga akan mempengaruhi distribusi produk dan daya saing perusahaan.

6 Memilih Lokasi Faktor-faktor Mempengaruhi Keputusan Lokasi
Biaya Ruang Kerja Pasokan Tenaga Kerja Biaya Tenaga Kerja Keputusan Lokasi Insentif Pajak Akses Transportasi Sumber Permintaan 4/14/2017 6

7 Memilih Desain dan Tata Ruang
Faktor-faktor Mempengaruhi Desain dan Tata Ruang Karakteristik Lokasi. Proses Produksi. Tata ruang produk (product layout). Tata ruang posisi tetap (fixed-position-layout). Pabrikasi flexibel (flexible manufacturing). Lini Produk. Kapasitas Produksi yang Diinginkan. 4/14/2017 7

8 Selain Lokasi pabrik, maka tata ruang juga akan mempengaruhi tingkat produktifitas pekerja
Faktor-faktor Mempengaruhi Desain dan Tata Ruang Karakteristik Lokasi. Proses Produksi. Tata ruang produk (product layout). Tata ruang posisi tetap (fixed-position-layout). Pabrikasi flexibel (flexible manufacturing). Lini Produk. Kapasitas Produksi yang Diinginkan. 4/14/2017 8

9 Pengendalian Produksi
Mutu Pembelian Bahan baku Pengendalian Produksi Penjadwalan Pengendalian Persediaan Pengaturan rute

10 Memilih pemasok bahan baku. Mendapatkan potongan harga.
Pembelian Bahan Baku: Memilih pemasok bahan baku. Mendapatkan potongan harga. Mendelegasikan produksi kepada pemasok. - Outsourcing - Deintegrasi (deintegration) 4/14/2017 10

11 Pengaruh Deintegrasi Proses Produksi Sebelumnya
Pabrik menerima komponen yang belum dirakit oleh pemasok Komponen yang telah dirakit di kirim ke stasiun kerja akhir Komponen yang telah dirakit digunakan untuk menyelesaikan produk akhir Karyawan pabrik merakit komponen Proses Produksi yang Telah Diperbaiki Pabrik menerima komponen yang telah dirakit oleh pemasok Komponen yang telah dirakit digunakan untuk menyelesaikan produk akhir 4/14/2017 11

12 Pengendalian Persediaan (inventory control)
Pengendalian persediaan bahan baku. Biaya penyimpanan (carrying cost). Biaya pemesanan (order cost). Just in time (JIT). Perencanaan kebutuhan bahan baku (materials requirements planning). Pengendalian bahan baku dalam proses Persediaan barang dalam proses (work in process inventories). Dampak teknologi pada pengendalian persediaan. 4/14/2017 12

13 Pengaturan Rute (routing)
Hadirkan urutan tugas yang diperlukan untuk melengkapi produksi suatu produk. Ada suatu kebutuhan ke pada waktu tertentu meninjau ulang untuk menentukan jika halhal dapat ditingkatkan. 4/14/2017 13

14 Penjadwalan (scheduling)
Production Schedule Sebuah rencana waktu dan volume tugas produksi. Perencanaan sumber daya perusahaan (enterprise resource planning-ERP) Techniques used in scheduling - Gantt chart Memperkirakan waktu untuk masing-masing tugas dalam proses produksi. - PERT chart Skedul tugas-tugas untuk mengurangi kelambatan 4/14/2017 14

15 Gan Chart Pekerjaan Produksi Minggu 1 Minggu 2 Minggu 3 Minggu 4
1. Memproduksi bahan kimia X. 2. Memproduksi bahan kimia Y. 3. Mencampur bahan kimia X dan Y dalam sebuah tangki untuk membuat bahan kimia Z. 4. Menuangkan bahan kimia Z ke dalam 500 kontainer satu galon. 5. Mengemas kontainer satu galon ke dalam peti.

16 Metode Peningkatan Efisiensi Produksi
Teknologi 2. Skala Ekonomis 3. Restrukturisasi 4/14/2017 16

17 Optimalisasi mesin untuk mempercepat pekerjaan
Teknologi Optimalisasi mesin untuk mempercepat pekerjaan Otomatisasi pada bagian-bagian yang memberikan dampak yang besar Melakukan pelatihan untuk memastikan otomatisasi yang telah ada dapat berjalan dengan baik Melakukan evaluasi biaya dan manfaat

18 Total output yang bisa dicapai
2. Skala Ekonomis Biaya rata-rata Biaya tetap Biaya variabel Total output yang bisa dicapai

19 Dapat dilakukan dengan dua cara;
3. Restrukturisasi Melakukan perubahan proses produksi sebagai salah satu usaha untuk meningkatkan efisiensi Dapat dilakukan dengan dua cara; Rekayasa ulang (reengineering)  yaitu rancangan ulang yang berkaitan dengan struktur organisasi dan operasi sebuah perusahaan Perampingan  mengoptimalkan kinerja karyawan / sumber daya dengan mengurangi sumber daya yanng ada.