Pengaruh Makanan Siap Saji terhadap Kecerdasan Otak Remaja

Presentasi berjudul: "Pengaruh Makanan Siap Saji terhadap Kecerdasan Otak Remaja"— Transcript presentasi:

1 Pengaruh Makanan Siap Saji terhadap Kecerdasan Otak Remaja

2 Anggota Kelompok

3 Menghambat Perkembangan Otak
Latar Belakang Globalisasi Inovasi Peradaban Modern Perubahan Pola Hidup Instan, Cepat, Mudah & Praktis Makanan Siap Saji Menghambat Perkembangan Otak REMAJA

4 Rumusan Masalah Bagaimana pengaruh makanan siap saji terhadap kecerdasan otak remaja? Bagaimanakah tingkat pemahaman remaja terhadap bahaya mengonsumsi makanan siap saji? Mengapa remaja menyukai makanan siap saji? Bagaimanakah pola makan remaja masa kini?

5 Tujuan Penelitian Mengetahui pengaruh makanan siap saji terhadap kecerdasan otak remaja Mengetahui tingkat pemahaman remaja terhadap bahaya mengonsumsi makanan siap saji Mengetahui alasan remaja menyukai makanan siap saji Mengetahui pola makan remaja masa kini

6 Manfaat Penelitian Manfaat Akademis Manfaat Praktis
Dapat menambah wawasan mengenai bahaya makanan siap saji Manfaat Praktis Dapat dipakai untuk seluruh kalangan terutama remaja untuk menjaga pola hidup dan budaya makan Dapat memberikan informasi mengenai dampak makanan siap saji bagi kecerdasan otak remaja

7 Pengenalan Gizi Kajian Pustaka
AA dan DHA Asam Amino Asparagin Zat besi Yodium Seng SA Sphingomyelin Vitamin B dan vitamin E Asam lemak omega 3, 6, dan 9 Gizi Nutrisi karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, dan air pertumbuhan, pemeliharaan, dan perbaikan jaringan tubuh

8 Perkembangan otak Kajian Pustaka
Remaja adalah masa yang penting dalam perkembangan otak Masa Operasional (7-dewasa) Masa pra-Operasional (2-7 tahun) Masa Sensori Motor (0-2 tahun) Untuk meningkatkan kemampuan otak, tubuh harus mengonsumsi omega 3 dan omega 6 secara seimbang

9 Penyimpangan Pola Makan pada Remaja
Pertumbuhan & perkembangan yang pesat 20 tahun Pertumbuhan terhenti 20 ke atas Fungsi makanan hanya untuk mempertahankan keadaan gizi yang telah didapat Remaja masa kini yang lebih menyukai mengonsumsi makanan siap saji Pola makan yang buruk akan mempengaruhi kemampuan otak di masa yang akan datang !

10 Pengenalan Makanan Siap Saji
Amerika Serikat (abad ke-19) Era Industri Jam kerja padat Makanan Siap Saji Makanan kemasan Mudah & Praktis Cepat disajikan Tahap pengolahan sederhana Jenis-jenis makanan siap saji Kajian Pustaka

11 Kandungan Gizi Makanan Siap Saji
kalori asam askorbat lemak jenuh kolesterol gula sodium (na) omega 6 vitamin a kalsium folat rendah serat Kajian Pustaka

12 METODE PENULISAN Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan di SMA NEGERI 1 TABANAN pada tanggal 21 Februari 2015 Jenis Data Data Primer : Kuesioner Data Sekunder : Studi pustaka dan analisis Metode Pengumpulan Data Angket Studi Pustaka Metode Analisis Data Deskripsi kualitatif

13 HASIL PENELITIAN & PEMBAHASAN
Grafik 1. Minat Remaja Mengonsumsi Makanan Siap Saji

14 HASIL PENELITIAN & PEMBAHASAN
Grafik 2. Alasan Remaja Menyukai Makanan Cepat Saji

15 HASIL PENELITIAN & PEMBAHASAN
Grafik 3. Tingkat Pemahaman Remaja terhadap Bahaya Mengonsumsi Makanan Siap Saji

16 HASIL PENELITIAN & PEMBAHASAN
Grafik 4. Minat Remaja untuk Mengonsumsi Makanan Siap Saji setelah Mengisi Kuesioner

17 (lemak, protein, dan karbohidrat)
HASIL PENELITIAN & PEMBAHASAN Pola Makan Remaja Masa Kini Pola makan remaja cenderung mengikuti gaya hidup modern yang merugikan kesehatan. Remaja lebih menyukai makanan siap saji dibandingkan makanan tradisional berakibat pada penyimpangan pola makan asupan cenderung tinggi energi (lemak, protein, dan karbohidrat) dan rendah serat

18 karena terlalu banyak mengandung omega-6
HASIL PENELITIAN & PEMBAHASAN Kurangnya pemberian nutrisi otak pada masa perkembangan remaja menyebabkan penurunan kemampuan berpikir Penurunan fungsi otak disebabkan oleh tingkat konsumsi makanan siap saji yang berlebihan karena terlalu banyak mengandung omega-6

19 SIMPULAN Mengonsumsi makanan siap saji secara berlebihan akan mengurangi asupan nutrisi yang diberikan ke otak sehingga terjadi penurunan kecerdasan otak Mayoritas remaja telah memiliki pemahaman terhadap bahaya mengonsumsi makanan siap saji, namun remaja masih ingin mengonsumsi makanan siap saji Remaja menyukai makanan siap saji karena rasa yang enak dan cepat disajikan Pola makan remaja masa kini tidak memerhatikan unsur nutrisi yang dibutuhkan tubuh

20 Saran Membatasi asupan makanan siap saji yang tidak menyehatkan
Mengonsumsi makanan alami dan sehat

21 Terima kasih