Dr. Syazili Mustofa Biokimia dan Biologi Molekuler FK Unila.

Presentasi berjudul: "Dr. Syazili Mustofa Biokimia dan Biologi Molekuler FK Unila."— Transcript presentasi:

1 Dr. Syazili Mustofa Biokimia dan Biologi Molekuler FK Unila

2  Energi “mengandung kemampuan kerja”  Hukum termodinamika 1: jumlah energi dalam suatu sistem dan lingkunganya tidak berubah  Hukum termodinamika 2 :energi total dalam suatu sistem selalu menurun karena ada energi yang yang hilang dalam bentuk panas dalam proses termodinamik

3

4 Energi aktivasi bebas diperlukan untuk membawa substrat ke dalam keadaan dengan struktur molekul tertentu (bentuk peralihan)  metastabil Energi yang diperlukan untuk membawa substrat dari keadaan awal (bentuk stabil) ke bentuk peralihan yang tidak stabil memerlukan energi tinggi Energi peralihan = energi aktivasi

5  Bentuk peralihan = struktur tiga dimensi yang tidak stabil  keadaan tidak stabil karna menyerap energi dari luar sehingga menyebabkan molekul tersebut teregang/ tereksitasi  A A* B  S+E SE* S+P

6 Proses katalis non enzim 1. katalis oleh asam basa 2. katalis elektrostatis 3. katalis kovalen Reaksi yang dikatalis oleh enzim : 1. mendekatnya gugus-gugus aktif dari kedua belah pihak 2. penglibatan yang tepat dari elektron orbit gugus reaktif 3. meregangnya substrat sehingga tercapai sruktur transisi 4. bentuk atara tercapai, intraksi proton  P 5. enzim kembali ke bentuk semula