Pertemuan 10: Struktur, Fungsi dan Manfaat dan Bahaya Mikroorganisme

Presentasi berjudul: "Pertemuan 10: Struktur, Fungsi dan Manfaat dan Bahaya Mikroorganisme"— Transcript presentasi:

1 Pertemuan 10: Struktur, Fungsi dan Manfaat dan Bahaya Mikroorganisme

2 Macam-macam Mikroorganisme
Bakteri ilmunya Bakteriologi Khamir (Ragi, Yeast) ilmunya Mikologi Kapang (Jamur benang) ilmunya Mikologi Virus ilmunya Virologi Ganggang (Algae) ilmunya Fikologi Protozoa ilmunya Protozoologi

3 Prokaryotik Eukaryotik
Dua Tipe Sel Prokaryotik Eukaryotik

4 Prokariotik Tidak memiliki struktur dinding inti yang jelas di sekeliling inti sel Struktur organ di dalam sel tidak jelas Contoh organisme prokariotik: Bakteri

5 Bakteri Uniseluler Prokariotik Berbentuk
Dinding Sel t.d. Peptidoglikan Membelah diri Flagel (walau ada yang tidak memiliki) Nutrisi yang dibutuhkan bervariasi(tergantung jenisnya)

6 MORFOLOGI SEL BAKTERI 3 bentuk dasar - bentuk batang pendek(basil, bacillus) - bentuk bulat (kokus, coccus) - bentuk spiril( lengkung,koma, spirillum)

7 Bakteri berbentuk basil

8 Bentuk bulat, kokus (coccus)

9 Bentuk lengkung, koma, spiril

10

11

12 Struktur sel bakteri

13 Sitologi bakteri Dinding sel, Membran sitoplasma, plasmolema, Inti, Mitokhondria, Ribosom 5 bag sel dan organel sdh dijelaskan di pertemuan-3, selanjutnya 5 organel ini ciri khas bakteri Kapsul, Flagel, Pili, Mesosom, Spora

14 Kapsul, capsula Struktur : KAPSUL : lapisan terluar dinding sel, tipis-sangat tebal, scr umum disebut juga kapsula t.d. karbohidrat mengandung N dan P bukan bagian integral dari sel tapi hasil pertukaran zat. Fungsi : Memberikan perlindungan thd. kekeringan. Semakin tebal kapsula semakin “ganas” (virulent). Dapat digunakan untuk membantu identifikasi mengenal ciri spesiesnya

15 Bacterial capsule

16 Spora bakteri Struktur : Bentuk bulat, bagian bentuk bakteri yg. sedang mengamankan diri terhadap pengaruh buruk dari luar. Fungsi : sama dengan kista amuba yg. mrpkn. fase berubah bentuk utk. melindungi diri, dari keadaan tidak menguntungkan . Setelah keadaan luar baik, pecahlan sel dinding spora lalu berubah menjadi individu baru

17 Bacterial spore(s)

18 Flagel(um/a), bulu cambuk
Struktur : Diameter <0,1 μ ( hanya dapat dilihat dengan mikrosokop elektron) - Mpkn. benang2 yg. berpangkal di bawah membran sel ( disbt. rhizoblazt) - Protein flagel disebut flagelin - Bentuknya berlekuk-lekuk - Macam-macam: 1. Atrik : tanpa flagel 2. Monotrik : 1 flagel 3. Lofotrik : banyak disamping 4. Amfitrik : di kedua samping 5. Peritrik : di seluruh permukaan Fungsi : Alat untuk bergerak

19 Flagel tertancap kuat di sitoplasma (maka dimasukkan dalam sitologi)

20 Macam-macam kedudukan flagel

21 Pilus (jamak pili) Struktur : Pilus (jamak pili) adalah bentuk menyerupai flagel, tetapi ukuran lebih kecil, dan lebih pendek dp flagel. Fungsi : Untuk melakukan pemindahan bahan genetik (DNA) dari donor ke resipien

22 Gambar pilus (pili) lebih pendek daripada flagel

23 Gambar pilus – pili (dan hub donor dgn resipien)

24 Mesosom bakteri Struktur : Bentuk bulat - ellips, bentuk yang menyerupai retikulum endoplasma Fungsi: menyerupai fungsi retikulum endoplasma,

25 Mesosom

26 Khloroplast bakteri Bakteri ada yang memiliki khloroplast
Struktur : bentukan ½ cakram berisi grana Fungsi : Fotosintesis

27 Khloroplast bakteri

28 Kapang (mold, jamur berbentuk benang)
Definisi : Organisme eukaryotik, bersifat heterotrof, tidak berkhlorofil, hanya mengabsorpsi bahan organik , dan memperbanyak diri menggunakan spora.

29 Hifa, miselia Tubuhnya terdiri dari benang-benang, jika satu disebut hifa, kalau banyak disebut miselia

30 Mold miselia

31 Yang penting dlm Tek Pertanian
Mucor sp  untuk pembuatan tape Rhizopus sp  untuk pembuatan tempe Aspergillus sp  untuk pembuatan kecap Monilia sp  untuk pembuatan oncom

32 Khamir (Yeast, kapang bersel tunggal)
Tubuhnya berbentuk elips Memperbanyak diri dengan bertunas Tidak berkapsul  tidak berlendir, kalau ada kapsul sangat tipis Dapat membentuk spora, jumlahnya 2 atau kelipatannya

33 Yeast cell

34 Manfaat khamir dlm Tek.Pertanian
Penghasil alkohol, jadi dapat digunakan untuk memproduksi alkohol (etanol), tape, brem dan sejenisnya.

35 Virus Struktur : Tubuhnya hanya terdiri dari selubung protein dan asam nukleat (DNA) Yang berbentuk polihedron : terdiri dari kepala, leher, kaki Ukuran : panjang dan diameter < 0,5 µm Parasit obligat Bentuknya bermacam-macam (polihedron, tongkat, dll.) Fungsi : Menularkan DNA pada inangnya umumnya penyebab penyakit

36 Perbandingan virus dgn bakteri dan sel hewan

37 Anatomi Virus

38 Penularan yang bersifat lisogenik

39 Penularan yang bersifat litik

40 Menyebabkan penyakit pd tbh2an

41 Menyebabkan penyakit “Prion”pd sapi

42 Ganggang Struktur : memiliki dinding sel dan inti, kecuali ganggang biru, mengandung khloroplast dan berbagai khoromoplast Fungsi : mempunyai khloroplast berfungsi untuk fotosintesis

43 Macam-macam Ganggang

44 Scenedesmus

45 Micrasterias (cingle cell)

46 Volvox (colony)

47 Ganggang spirogyra

48 Manfaat Ganggang

49 Protozoa Struktur : eukaryotik, uniselluler, bergerak (motile), kurang lebih besar dp Algae, tidak berkhlorofil, ukuran µm, tapi juga ada yang kecilnya 2µm, tidak berdinding sel, plasma dibedakan ektoplasma kental dan endoplasma encer. Di bagian luar membran dijumpai selaput tebal : pelikel, mirip dinding sel (tersusun dari protein). Kromatinnya ribuan, jadi tiap kromatin hanya mengandung bbrp buah gen, mmpyai pseudopoda Fungsi : pseudopoda untuk pergerakan

50 Macam-macam Protozoa 1. Paramaecium

51 2. Plasmodium

52 3. amoeba

53 4. Balantidum coli

54 Penyebab Amoeba : penyebab pnykit Paramaecium :
Plasmodium : penyebab malaria Balantidum coli : parasit pada ternak, tetapi juga saluran intestin manusia, balantiasis

55 Manfaat jamur tgkt tinggi untuk jamur pangan

56 Jamur pangan lain

57 Terimakasih Thank You Maturnuwun